今しかない! 絶対に行くべき築地場内のグルメ厳選3軒
ついに移転してしまう築地市場。築地場内でグルメが楽しめるのは2018年10月6日までです。人気のお店も多いので、どこに行けばいいのか迷ってしまう……なんて時間はもうありません! ヒトサラマガジンでは、ここに行けば間違いない、厳選した3店舗をご紹介します。
-
チャーシューエッグを逃すな!【とんかつ八千代】
場内一の人気! 行列すぎる名店【寿司大】
鶏肉ひと筋100余年【鳥めし 鳥藤】
チャーシューエッグを逃すな!
【とんかつ八千代】
たっぷりのボリュームは、働く人たちにスタミナをつけてもらいたいという真心から。艶やかに炊きあげたご飯も大盛りです
市場で働く人たちはもちろん、その味を求めて遠方から訪れる人も多い老舗【とんかつ八千代】。店名に「とんかつ」とありますが、ここの名物はフライ。中でもアジフライは、ふんわりサクサクで人気のメニューです。
旬の魚介を贅沢に盛り合わせた『ミックスフライ定食』。見た目はボリューミーですが、衣が軽やかでペロリと食べられます
そして、なんと言っても絶対に食べておきたいのが、火・木・土曜日限定の『チャーシューエッグ定食』。これをめがけて来る人も多いので、該当曜日は行列必須です。遅くとも7時台には並んでおかないと、売り切れてしまう可能性が高いので、お早目に。
曜日限定の『チャーシューエッグ定食』。目玉焼き2つの上に、チャーシューが3枚も乗った、まさにスタミナ飯です
場内一の人気! 行列すぎる名店
【寿司大】
『おまかせ』で最初に握ってくれる『大トロ』。お腹が減っているからこそ、はじめはガツンと味のあるネタで
【寿司大】は、言わずと知れた場内一の行列店。カウンターわずか13席の店に、3~4時間待つことも珍しくありません。そこまでして人々が並ぶのは、たった4,000円で極上の寿司が楽しめてしまう『おまかせ』を求めて。築地場内にあるので、魚の鮮度は言わずもがなです!
ネタの味を考慮し、緩急をつけて握る『おまかせ』は4,000円。お腹も財布も大満足です
『おまかせ』には、寿司10貫と巻物、玉子、さらに〆に好みを選べる一貫のサービスが付きます。カウンター越しに食べるスピードを見計らい、一貫ずつ握ってくれるおもてなしも、この店が愛される理由のひとつです。
ネタは産地にこだわらず、旨いと思える旬の魚を厳選。20年以上積み重ねてきた確かな目利きがものをいう
鶏肉ひと筋100余年
【鳥めし 鳥藤】
大山鶏と奥久慈卵を使ったふわとろの『親子丼』は、玉子ともも肉の食感が絶妙な名物
明治40年創業の鶏肉の卸売り店【鳥藤】が、100年以上もこだわり続ける鶏肉が食べられるのが、【鳥めし 鳥藤】です。中でも『親子丼』は、大山鶏の柔らかくジューシーな肉質を味わえる逸品。奥久慈卵のフワフワで、トロリとした食感、鶏ガラのきいたさっぱりとした割り下の味わいが、鶏肉の旨さを引き立てます。
鳥取県は大山周辺の天然水などで育てられた大山鶏。脂ののり、食感、旨みのバランスはさすが銘柄鶏
鮮度が命の鶏肉は、毎朝産地から届いた丸鶏を部位ごとに捌きます。ジューシーで柔らかく、クセがないのは、何より鶏肉が新鮮な証拠。絶品の『親子丼』が食べたいなら、【鳥めし 鳥藤】に決まりです!
ヒトサラ編集部
-
東京都デート・会食 グルメラボ
特別なデートを叶えてくれる、オススメの個室があるフレンチのお店5選|東京
-
旭川・富良野・留萌・稚内旅グルメ
北海道旅行で旭川・富良野を訪れたら立ち寄りたいお店5選|北海道・旭川、富良野
-
奈良県旅グルメ
春の行楽にオススメ! 世界遺産「古都奈良の文化財」を訪れたあとに行ってみたいお店5選|奈良
-
東京都グルメラボ
予算1万5,000円以下でしっかりお鮨を堪能できるお店5選|東京
-
新橋・汐留グルメラボ
新橋エリアで仕事帰りにサクッと気軽に立ち寄れる! オススメの旨い店5選|東京・新橋
-
山口市旅グルメ
外国人から注目されている山口県のグルメなお店5選|山口
-
大阪府グルメラボ
深い香りで味わいアップ! 燻製料理が楽しめる、オススメのお店5選|大阪
-
中目黒グルメラボ
もつ料理のイメージが変わる! スタイリッシュ& 気軽に、もつのおいしさを堪能|【もつやきみのる】中目黒
-
銀座食トレンド
ヒトサラ編集部がオススメする、銀座の本当においしいグルメのお店10選
-
すすきのグルメラボ
1万円以下でおいしいお寿司食べに行こう! すすきのでオススメのお店5選|札幌・すすきの
関連記事
-
2024.04.20デート・会食 グルメラボ
特別なデートを叶えてくれる、オススメの個室があるフレンチのお店5選|東京
-
2024.04.19食トレンド
「ハラカド」グルメ、新店情報も! |感度の高いヒト・モノ・コトと「出会う」「つながる」「体験する」「楽しむ」新施設が誕生
-
2024.04.19デート・会食
街場のシェフが麻布台ヒルズで目指す、ライブ感満点のレストラン【Orby Restaurant(オルビー レストラン)】
-
2024.04.18旅グルメ
北海道旅行で旭川・富良野を訪れたら立ち寄りたいお店5選|北海道・旭川、富良野
-
2024.04.18食トレンド
「CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLS」開催|全国120の酒蔵が集結、一流シェフによる限定メニューも楽しめる