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更新日:2019.02.19食トレンド

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」でメゾン「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュフェア開催

ワンランク上のサービスが堪能できる「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では、1811年以来、唯一無二のシャンパーニュを造り続けてきたメゾン「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュフェアを開催中。お祝いの季節にふさわしい、華やかな装いでテーブルを彩るシャンパーニュを、グラス1杯から気軽に楽しめます。

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メゾン「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュを美味しい料理とともに

アール・ヌーボーの代表、エミール・ガレのアネモネのボトルデザインで有名なメゾン「ペリエ ジュエ」は、1811年の創業以来、最高級シャルドネ種を主体としたエレガントでフローラルなシャンパーニュを醸造し続けています。

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では、コレクションの中から、4種類のシャンパーニュを用意。ファインダイニング ラ・プロヴァンスなど7店舗で、2019年4月14日(日)までの期間限定で提供。

    『ペリエ ジュエ グランブリュット』 グラス 2,500円、ボトル 15,000円(税・サービス料別)

メゾンスタイルを代表する「グラン ブリュット」は、気品のあるフローラルなアロマと爽やかな果実の味わい。魚のカルパッチョや野菜などのあっさりした料理のペアリングにおすすめです。

    『ペリエ ジュエ ブラゾンロゼ』 ボトル18,000円(税・サービス料別)

美食家に人気の高い「ブラゾン ロゼ」は、長年にわたり食通に愛され続けるロゼ・シャンパーニュ。バラとオレンジの花を感じるフレッシュ感と、フルボディの芳醇なアロマの味わいがエレガント。フルーツソースを添えた鴨やラムの他、デザートとの相性が抜群です。

    【鉄板焼 匠】の魚料理や焼き野菜におすすめ。『ペリエ ジュエ ベル エポック 2011』 ボトル 38,000円(税・サービス料別)

気候に恵まれた2011年のヴィンテージ『ベル エポック2011』は、白い花を彷彿させる繊細でフローラルなアロマとシルクのようなまろやかな口当たり。シーフードや鶏肉料理と相性抜群です。

また【ファインダイニング ラ・プロヴァンス】、【鉄板焼 匠】の2店舗限定では、シャルドネをオマージュして造られた『ブラン・ド・ブラン』を用意。フレッシュでキリッとした味わいと爽快感が広がるシャンパーニュです。

すべてのシャンパーニュは、アネモネの花が咲く専用のフルートグラスで提供し、その世界観を楽しめます。フローラルでスタイリッシュな「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュは、就職、昇進など、春の新たな門出を祝う人生の大切なシーンを華やかに演出します。この季節にぴったりのシャンパーニュフェアをお見逃しなく。

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」

電話:03-5404-2222(代表)
住所:東京都港区海岸1-16-2
アクセス:JR「浜松町駅」より8分、ゆるかもめ「竹芝駅」直結
提供期間:2019年2月1日(金)〜4月14日(日)
提供場所:【ファインダイニング ラ・プロヴァンス】【鉄板焼 匠】【イタリアンダイニング ジリオン】【ニューヨークラウンジ】【シェフズ ライブ キッチン】【レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン】【スカイビューラウンジ】

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