暖かな春こそ巡りたい! 東京で「絶品のパン」が味わえる店5選
暖かい陽気で気持ちまで明るくなる春、ちょっとおでかけしてパン屋巡りなんていかがでしょうか。併設のカフェスペースで食べるもよし、テイクアウトをして近所の公園で食べるもよし。毎日でも訪れたくなるお店を厳選して紹介します。
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六本木【ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー】
渋谷【koe lobby】
御成門【Le Pain Quotidien】
浅草【パンのペリカン】
吉祥寺【リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー】
六本木【ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー】カフェ
魅力溢れる3店舗がコラボレーションした、日常使いのカフェ
ハード系のパンからを中心に全30種以上用意
大阪のブーランジェリー【ル・シュクレクール】、星付きフレンチレストラン【レフェルヴェソンス】、ノルウェー・オスロのコーヒーブランド【FUGLEN】、この魅力的な3店舗がコラボレーションしたお店がこちら。店内にはコーヒースタンドとカフェダイニングが併設されています。
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福井の古民家の古材を用いた店内
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アルコールも提供しているので、昼からパン呑みも可能
テイクアウトも可能ですが、せっかくなら店内でデイリーなパン料理を。いただけるのはヨーロッパで日常的に食べられている大きなパン、サワードゥ・ブレッドを使ったオープンサンド。エッグベネディクトやお刺身など、趣向を凝らしたメニューが用意されています。
【ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー】
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電話:03-6804-3350
住所:東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズ けやき坂テラス1F
アクセス:六本木駅店舗詳細はこちら >
渋谷【koe lobby】ベーカリーレストラン
モーニングからディナーまで楽しめるベーカリー併設カフェ
『フィナンシェ食パン~進化系生食パン~』935円(税込)
【koe lobby】は「hotel koe tokyo」の1階に位置し、代官山で人気のフレンチレストラン【Ata】の掛川シェフがプロデュースしたベーカリーカフェ&レストラン。ホテルが併設されていることもあってか、モーニングメニューもあります。WiFiも使えるので作業場としても人気です。
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広い空間は開放感があって気持ちが良い
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『ブリュレ シブースト』825円(税込)
2020年からは焼菓子の「フィナンシェ」から発想を得た新食感の食パンを軸にメニューをアップデート。モーニングの食パンビュッフェや、ランチで人気の『カルボナーラサンド』もこの食パンを使用しています。ティータイムはフィナンシェ食パンを小さいキューブ状にしたシブーストも!
御成門【Le Pain Quotidien】ベーカリーカフェ
オープンサンド『タルティーヌ』が人気、ベルギー発のベーカリーレストラン
『ハム&グリエールチーズ with サンドライトマトほか』
東京・芝にある東京プリンスホテルに隣接しているベーカリーカフェ。ベルギーのシェフ、アラン・クモン氏が料理人をしていた頃、お店で提供するための美味しいパンをつくろうと始めたお店です。店内は開放的で、木のぬくもりが感じられる温かな空間になっています。
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店内の内装は世界共通。廃材や再生木材を使用し、専門のデザイナーがデザイン
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『シュリンプ&アボカド with マンゴー、トマトサルサ』
こちらで味わいたいのは、天然酵母でつくられるハード系のパンを使った、オープンサンドのタルティーヌ。人気の『シュリンプ&アボカド with マンゴー、トマトサルサ』は、アボカドをペーストに、トマトダイス・エビ・特製のトマトサルサ・バジルソース・マンゴーをトッピング。
【Le Pain Quotidien】
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電話:03-6430-4157
住所:東京都港区芝公園3-3-1
アクセス:御成門駅 徒歩1分店舗詳細はこちら >
浅草【パンのペリカン】パン
行列必至、浅草で75年以上続く老舗ベーカーリー
左から『山型』、『食パン』、手前が『小ロール』、左奥が『中ロール』
浅草に店を構えて75年以上、食パンとロールパンの2種類のみを販売する【ペリカン】は、地元のみならず地方からも多くの人が訪れる人気のパン屋です。ホテルや喫茶店にも卸しているので、店内の棚には予約済のパンがずらり。2ブロック隣の直営カフェでも自慢のパンを味わえます。
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朝8時の開店前から行列ができることも珍しくない
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ずっしりしながらもキメが細かい食パン
コンセプトは「ご飯のように毎日食べられるパン」。入っているのは小麦粉と水、イースト菌、砂糖、塩など7種類ほど。余分なものは加えず、昔ながらの方法で作られています。シンプルにたっぷりバターを落として食べるもよし、アレンジするもよし。ずっと変わらない味をぜひ。
【パンのペリカン】
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電話:03-3841-4686
住所:台東区寿4-7-4
店舗詳細はこちら >
吉祥寺【リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー】ブーランジェリー
パリで大人気のブーランジェリーが、吉祥寺に世界初出店
定番のバケットやクロワッサンのほか、期間限定メニューもラインナップ。お店でこまめにチェックしてみてください
パリ10区にある【リベルテ・ラ・パティスリー・ブーランジェリー】の世界展開一号店。1階のショップスペースには大理石の大きなカウンターがあり、ショーケースの中には色とりどりのパンやスイーツが並んでいます。2階には、リベルテ初となるカフェスペースも併設しています。
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9:00から11:00のイートインタイムには、1階で購入したサンドイッチやパンやケーキセットも食べられる
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ケーキの種類も充実。トラディショナルなフランスのケーキをリベルテ風にアレンジ
スペシャリテの『パン リベルテ』は、フランスの製粉会社「ムーランブルジョワ」の小麦粉と、製粉した北海道産の小麦粉、セーグル粉(ライ麦)の3種をブレンドし、長時間低温でじっくりと焼き上げたハード系のパン。外はパリっと、中はふっくらもちもちで日本人好みの食感に。
【リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 東京本店・吉祥寺】
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電話:0422-27-6593
住所:武蔵野市吉祥寺本町2-14-3
店舗詳細はこちら >
ヒトサラ編集部
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