【ラーメン札幌一粒庵】の味をお取り寄せ！ 北海道産食材にこだわった『道産チーズ入り手作りギョーザ』を注文してみた

• 札幌駅前で行列ができる人気店の味を自宅で

  焼いて香ばしく、茹でてもっちり食感を楽しむ

  他の餃子と一線を画す秘密は食材にあり

札幌駅前で行列ができる人気店の味を自宅で

北海道・札幌駅前に立地する【ラーメン札幌一粒庵】は、北海道産の食材を使用した自家製麺が愛されている人気店です。【一粒庵】という屋号は、「北海道を代表する農産物である小麦の一粒一粒までを大切に味わいたい」という思いが由来なのだそう。自然豊かな北海道のよい食材を、東京にいながら、そして自宅にいながらも味わえる地産地消の姿勢に頭が下がります。

『道産チーズ入り手作りギョーザ』（6個入り）650円

即日配送商品を取り扱う「ヒトサラCHEF'S MALL」で注文をすると、翌日には自宅に北海道の味が届きます。「オホーツクの海」も同封されていて、素材の味わいへの期待に胸がふくらみます。

焼いて香ばしく、茹でてもっちり食感を楽しむ

調理は基本的でとても簡単。10分とかからず本格餃子がいただけます

①焼餃子

・常温のフライパンに大さじ一杯の油を均一にひき、凍ったままの餃子を並べます
・常温の水を100cc回し入れてから、すぐに着火して強火で焼き始めます
・沸騰したら中火にしフタをして、蒸し焼きにしてください
・加熱時間は着火から焼き上がりまで6分必要です
・水気が飛んだら少量の油を足し、盛り付ければ完成です

②茹で餃子

・鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて、冷凍のまま餃子を入れます
・餃子が浮いてきたら、さらに4分ほど茹でます
・餃子を取り出してお皿に盛り付ければ完成です

他の餃子と一線を画す秘密は食材にあり

カリカリの皮が香ばしい焼き餃子。口に入れてすぐに広がるシソの香りにうっとりとしてしまいます

【一粒庵】の餃子は、最高級道産豚とされる、生産者指定「日高ポーク」の粗挽き肉のみを使用。さらにコクのある十勝チーズ、もちっと香る道産小麦100％の皮、そして栄養満点の行者にんにくをふんだんに使っているので、その味わいは段違いです。

皮の厚みに頼っていない茹で餃子。絶妙なもちもち食感が病みつき

焼き餃子と茹で餃子の食感の違いを楽しむのもオススメ。どちらも「オホーツクの塩」を少しつけていただくだけでおいしく、豚肉のコクある旨みをはじめ、それぞれの素材が生きた味の奥ゆきに驚きます。

ぎちっとつまっている餡もまた幸せ

北海道の食材をシンプルかつ最もおいしい状態に仕上げた、プロだからつくることができる餃子。それはいつもの餃子とは一味も二味も違います。明日の晩ごはんの選択肢にもいれてみてはいかがでしょうか？

お取り寄せサイト「ヒトサラCHEF’S MALL」

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