お取り寄せスイーツ! 人気シェフがプロデュースした最高級の『抹茶のカレ・オ・ショコラ』を注文してみた
注文ボタンひとつで、レストランの本格的な味を自宅で楽しめる時代になりました。今回は虎ノ門にある、ラグジュアリーなハレの日レストラン【unis(ユニ)】の薬師神シェフがプロデュースするスイーツを「ヒトサラCHEF’S MALL(シェフズモール)」で取り寄せてみました。
“ハレの日レストラン”の贅沢スイーツ
2020年に虎ノ門にオープンした、ハレの日レストラン【unis(ユニ)】。8席限定のラグジュアリーな空間で、予約をとるのも難しい人気なお店。シェフを務める薬師神氏がプロデュースしたスイーツが、今回ご紹介する『抹茶のカレ・オ・ショコラ』です。
『抹茶のカレ・オ・ショコラ (1個入り)GIFT BOX』5,378円(税込)+送料。冷凍発送
大きさは手のひらサイズのキューブ型で、高級感あふれる深緑色のパッケージは、まるでジュエリーボックスのような佇まい。
緑のヴェールに包まれた、その味はいかに!?
箱をあけると、モフモフとしたかわいらしい見た目で、よくみると細かいザラメに包まれています。上にはほんのり金箔がのっていて、ちょっと大人なスイーツ。
では、早速いただきます!
どの角度から見てもかわいらしいフォルム
「んんっ……! なんだ、このなめらかさは! そしてまろやか」
ものすごい濃い抹茶味を想像していたのですが、全然ちがう……。抹茶以外にミルクやチョコレートの風味も感じられ、優しい甘さとほんのりとした苦味がちょうどいいおいしさ。この絶妙なバランスは、生クリームと煮詰めたミルクの配合が理由とのこと。なんと、ひとつの食材に対して50案以上のレシピを検討し、試作を重ねてこの味にたどり着いたそうで、納得のおいしさです。
土台の生地と外側は、ホロホロとした舌触りのフランス菓子「パン・ド・ジェンヌ」を使用
また、口の中でゆっくりと溶けていくのが、なんとも心地いい! 少しの温度変化で、味わいや表情が変わるので、一口目は味となめらかなテクスチャーを。お皿の上で徐々に温度が上がるにつれて、次の一口は上品なお茶の香りやコクのある抹茶の味がより感じられます。
好みの瞬間を探しながら、ゆっくり堪能できるスイーツです。ぜひ、自分へのご褒美や大切な方への贈り物に、選んでみてください。
GIFT BOXは、プレゼントでお渡しできるように紙袋もセットでついてきます
お取り寄せサイト「ヒトサラ CHEF’S MALL」
-
-
世界で活躍する日本のトップシェフがつくるグルメやスイーツをはじめ、全国の知られざる逸品やその土地ならではの味などを「お取り寄せ」できるECサイト。「食」をより楽しくするバラエティ豊かな商品をご紹介しています。
この記事を作った人
福島 美歩(ヒトサラ編集部)
-
全国食トレンド グルメラボ
実食レポ! 全国の人気店・有名シェフが手掛けるお茶漬けを取り寄せてみた
-
全国食トレンド
実食レポ! 全国の人気店・有名シェフが手掛ける中華麺を取り寄せてみた
-
全国食トレンド グルメラボ
「母の日グルメギフト特集」今年の母の日はトップシェフの逸品を贈ろう|ヒトサラCHEF'S MALL
-
全国食トレンド
中国料理店【Wakiya一笑美茶樓】の人気点心をお取り寄せ|自宅で優雅に中華三昧
-
二子玉川/用賀食トレンド デート・会食
1日のさまざまなシーンを味わう、人気パティスリーのサロン・ド・テ|【ASAKO IWAYANAGI SALON DE THÉ(アサコイワヤナギ サロン・ド ・テ)】等々力
-
全国食トレンド グルメラボ
お取り寄せECサイト「ヒトサラCHEF'S MALL」売れ筋ランキング特集
-
全国食トレンド
実食レポ! 全国の人気店・有名シェフが手掛けるチーズケーキを取り寄せてみた
-
全国食トレンド
『ごまふぇ』って、どんな味? 人気和食店【ラ・ボンバンス】の〆のデザートをお取り寄せ
-
全国食トレンド グルメラボ
お取り寄せECサイト「ヒトサラCHEF'S MALL」アンバサダーシェフおすすめの逸品
-
全国食トレンド
【リストランテ ホンダ】の絶品スイーツ! 伝統ある『ヘーゼルナッツフィナンシェ』をお取り寄せ