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更新日:2022.01.16食トレンド

お取り寄せスイーツ! 人気シェフがプロデュースした最高級の『抹茶のカレ・オ・ショコラ』を注文してみた

注文ボタンひとつで、レストランの本格的な味を自宅で楽しめる時代になりました。今回は虎ノ門にある、ラグジュアリーなハレの日レストラン【unis(ユニ)】の薬師神シェフがプロデュースするスイーツを「ヒトサラCHEF’S MALL(シェフズモール)」で取り寄せてみました。

【unis】の『抹茶のカレ・オ・ショコラ』

“ハレの日レストラン”の贅沢スイーツ

2020年に虎ノ門にオープンした、ハレの日レストラン【unis(ユニ)】。8席限定のラグジュアリーな空間で、予約をとるのも難しい人気なお店。シェフを務める薬師神氏がプロデュースしたスイーツが、今回ご紹介する『抹茶のカレ・オ・ショコラ』です。

    【unis】の『抹茶のカレ・オ・ショコラ』

    『抹茶のカレ・オ・ショコラ (1個入り)GIFT BOX』5,378円(税込)+送料。冷凍発送

大きさは手のひらサイズのキューブ型で、高級感あふれる深緑色のパッケージは、まるでジュエリーボックスのような佇まい。

緑のヴェールに包まれた、その味はいかに!?

箱をあけると、モフモフとしたかわいらしい見た目で、よくみると細かいザラメに包まれています。上にはほんのり金箔がのっていて、ちょっと大人なスイーツ。
では、早速いただきます!

    【unis】の『抹茶のカレ・オ・ショコラ』

    どの角度から見てもかわいらしいフォルム

「んんっ……! なんだ、このなめらかさは! そしてまろやか」

ものすごい濃い抹茶味を想像していたのですが、全然ちがう……。抹茶以外にミルクやチョコレートの風味も感じられ、優しい甘さとほんのりとした苦味がちょうどいいおいしさ。この絶妙なバランスは、生クリームと煮詰めたミルクの配合が理由とのこと。なんと、ひとつの食材に対して50案以上のレシピを検討し、試作を重ねてこの味にたどり着いたそうで、納得のおいしさです。

    【unis】の『抹茶のカレ・オ・ショコラ』

    土台の生地と外側は、ホロホロとした舌触りのフランス菓子「パン・ド・ジェンヌ」を使用

また、口の中でゆっくりと溶けていくのが、なんとも心地いい! 少しの温度変化で、味わいや表情が変わるので、一口目は味となめらかなテクスチャーを。お皿の上で徐々に温度が上がるにつれて、次の一口は上品なお茶の香りやコクのある抹茶の味がより感じられます。

好みの瞬間を探しながら、ゆっくり堪能できるスイーツです。ぜひ、自分へのご褒美や大切な方への贈り物に、選んでみてください。

    【unis】の『抹茶のカレ・オ・ショコラ』

    GIFT BOXは、プレゼントでお渡しできるように紙袋もセットでついてきます

お取り寄せサイト「ヒトサラ CHEF’S MALL」

  • ヒトサラ CHEF’S MALL

  • 世界で活躍する日本のトップシェフがつくるグルメやスイーツをはじめ、全国の知られざる逸品やその土地ならではの味などを「お取り寄せ」できるECサイト。「食」をより楽しくするバラエティ豊かな商品をご紹介しています。

この記事を作った人

福島 美歩(ヒトサラ編集部)

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