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更新日:2022.03.22食トレンド グルメラボ

お取り寄せECサイト「ヒトサラCHEF'S MALL」アンバサダーシェフおすすめの逸品

星付きの名店・人気店のシェフたちが、「ヒトサラCHEF'S MALL」のアンバサダーシェフに就任。全国の方に「一流のおいしさ」をお届けするため、お店の味を自宅で楽しめるお取り寄せ商品を出品していただきました。今回はアンバサダーシェフの中から4名のシェフにご登場いただきます。

お取り寄せECサイト「ヒトサラCHEF'S MALL」アンバサダーシェフおすすめの逸品

【リストランテ ホンダ】本多 哲也

日本のイタリア料理界をリードするシェフ

1968年生まれ。イタリアの三つ星店で研鑽を積み、帰国後は【リストランテ アルポルト】副料理長を経て、2004年【リストランテ ホンダ】を開店。レシピ本を出版するなど、メディアでも活躍。王道のイタリアンをベースに、和の素材を使ったイタリア料理が魅力です。

    『キノコのラグーソース』生パスタ(スパゲッティ) 1,700円(税込み/送料別)

    『キノコのラグーソース』生パスタ(スパゲッティ) 1,700円(税込み/送料別)

冷凍生パスタとして家庭でも楽しめるよう開発されたこだわりの麺は、モチモチの食感。濃厚なラグーソースもお店そのままの味をパッケージしているため、キノコの旨味、香りが存分に楽しめます。茹でたパスタとソースを和えるだけで、お店の味が自宅で再現できる、本格生パスタをぜひ!

本多さん

本多さん

ほかにも8種のパスタ&ソースセットや低糖質パスタ、スイーツ、記念日にふさわしいコースセットもあるのでよかったらお試しください。

【Wakiya一笑美茶樓】脇屋 友詞

モダンチャイニーズの旗手

1958年生まれ。2001年に【Wakiya一笑美茶樓】を開店。テレビや雑誌など、多くのメディアで活躍し、日本の中国料理界を牽引する脇屋さんの料理は、上海料理の伝統をベースに、体や心まで元気にしてくれる旬の食材を使った優しいおいしさが特徴です。

    『辣香担々麺』1,188円(税込み/送料別)

    『辣香担々麺』1,188円(税込み/送料別)

レストランではコースの〆にほとんどのゲストが注文するメニュー。花椒のしびれる辛さ「麻」と、後に続く唐辛子の「辣」に、辛い辛いと言いながらもつい食べ進めてしまう魅惑の味。特にこだわった土台のスープは、鶏と豚をベースにじっくり時間をかけてつくっているので、奥行きのある旨みが堪能できます。

脇屋さん

脇屋さん

残ったスープにご飯を入れてもおいしくお召し上がりいただけます。辛さが苦手な方は、マイルドな『豆乳担々麺』や辛くない『白胡麻坦々麺』を是非お試しください。

【cenci】坂本 健

京都を代表するイタリアンの名店

1975年生まれ。2014年に【cenci】をオープン。坂本さんは、2019年にはゴエ・ミヨにて「明日のグランシェフ賞」、料理マスターズのブロンズ賞を受賞した実力派の料理人。自身の故郷・京都を反映させたオリジナリティあふれる料理をつくりあげています。

    『ハーブ香るサルシッチャと蓮根、原木椎茸のリゾット』1,980円(税込み/送料別)

    『ハーブ香るサルシッチャと蓮根、原木椎茸のリゾット』1,980円(税込み/送料別)

全国各地の厳選食材を使用したこだわりのリゾット。原木椎茸の旨味、サルシッチャから放たれる肉汁やハーブの香りなど、食べ進めるたびにさまざまな食材が顔を出す、味わい深いリゾットです。お米の芯も適度に残っていて、しっかりとした食感も楽しめます。お取り寄せでこの食感が楽しめるのは、さすがレストランクオリティ。

坂本さん

坂本さん

日頃の食卓に【cenci】のリゾットやパスタが並ぶことで、より楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。

【Nabeno-Ism】渡辺 雄一郎

巨匠のもとで磨いた、確かな実力

1967年生まれ。2016年に【Nabeno-Ism】開業。フランス料理の伝統を守りながらも日々進化させ、浅草駒形という土地と融合し、日本人の渡辺さんならではの感性で表現したコースは、まさに“ナベノイズム”としか言いようがありません。

    『プロヴァンス風 煮込みハンバーグ』1,000円(税込み/送料別)

    『プロヴァンス風 煮込みハンバーグ』1,000円(税込み/送料別)

渡辺さんがフランスにいた頃の懐かしい思い出がたくさん詰まった、南仏の味わいをソースに込めています。パテは国産牛・豚の合挽きを使用、ソースはアンチョビとトマトの旨味に爽やかなレモン、ローズマリーを香らせ、パン、ご飯、パスタ……どんなお食事にもベストマリアージュする煮込みハンバーグです。

その他のアンバサダーシェフ商品はこちら

お取り寄せサイト「ヒトサラ CHEF’S MALL」

  • 世界で活躍する日本のトップシェフがつくるグルメやスイーツをはじめ、全国の知られざる逸品やその土地ならではの味などを「お取り寄せ」できるECサイト。「食」をより楽しくするバラエティ豊かな商品をご紹介しています。

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ヒトサラ編集部

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