高層ビル建設ラッシュの名駅で見つけた、料理も空間も楽しめる都会のオアシス
友人や会社の同僚、恋人、家族…一緒に過ごす人によってお店のセレクトはもちろん変わりますが、居心地の良い店内で美味しいものを、という思いはいつだって共通。今回は名駅エリアに焦点をあてて、そんな都会のオアシス的なお店をご紹介します。
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厳選素材を使った創作イタリアンがウリの【Dining SILVA】
本格BBQとバーボンでこれぞアメリカンな【PIT TAVERN名駅店】<閉店>
キャンドルが灯るくつろぎの空間で、ワイン片手に創作イタリアンを【Dining SILVA】
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2階はソファ席とテーブル席、3階には個室も
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食欲をそそる良い香りが店外にも漂います
名古屋ではなかなか流通されない食材が山積みされたマルシェコーナーを通り、着席したグリーンが見えるテーブル席。オススメの料理とワインをオーダーすると、食欲をそそる香りとともに運ばれてきたのは、国産牛や国産豚、地鶏など5種類の肉を盛り合わせた『SILVAオールスターズ』(3,800円)と、モッツァレラの中に生クリームを入れたイタリアンチーズ『名古屋ブラッティーナとフルーツトマト』(1,250円)。
日本各地から仕入れた旬を様々なアレンジで堪能
『SILVAオールスターズ』と『自家製ブラッティーナとフルーツトマト』
料理には、函館港で水揚げされた魚介や岩手県の短角牛、契約農家から仕入れた野菜など厳選した食材を使用。イタリア料理をベースにフレンチ、スパニッシュ、アジアンなど様々なエッセンスを加えた「創作イタリアン」を楽しむことができます。また、自然派からスタンダード、ニューワールドまでワインの品揃えも見逃せません。
【名駅ダイニング SILVA】
電話:052-446-7772
住所:愛知県名古屋市中村区名駅4-18-15
アクセス:JR線 名古屋駅 徒歩5分
これぞアメリカン! な本格BBQをバーボンとともに堪能【PIT TAVERN名駅店】<閉店>
『BABY BACK RIBS』フルサイズ2,900円
まずオーダーしたいのは名物の肉料理『BABY BACK RIBS』。メープルの薪火でじっくりと低温で焼き上げることで、肉本来の旨みと柔らかな食感を堪能できます。お肉のお供には、アメリカンBBQと相性バツグンのバーボンがオススメです。誰でもバーボンを楽しめるように色々なフレーバーを付け込んだ、ニューヨークで大人気の『インフュージョンハイボール』や、果汁入りの『フレッシュシトラスハイボール』など幅広く取り揃えています。
肉料理以外にも『コールスローサラダ』や『チリビーンズ』などサイドメニューも充実しています。また開放感のあるテラス席もGoodです。気心の知れた友人と肉を頬張りバーボンを飲めば、たちまち陽気なムードに…。名駅エリアの中心で、料理も空間も楽しめる【PIT TAVERN名駅店】はこれからの季節におさえておきたい、都会のオアシス的な存在です。
名駅から徒歩すぐの好立地でアメリカンな雰囲気を
<閉店>【PIT TAVERN名駅店】
住所:愛知県名古屋市中村区名駅4-8-19 M4テラス 1F
アクセス:名古屋駅 徒歩2分
この記事を作った人
取材・文/角屋昌也(流行発信)
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