更新日：2017.02.27食トレンドデート・会食

高層ビル建設ラッシュの名駅で見つけた、料理も空間も楽しめる都会のオアシス

友人や会社の同僚、恋人、家族…一緒に過ごす人によってお店のセレクトはもちろん変わりますが、居心地の良い店内で美味しいものを、という思いはいつだって共通。今回は名駅エリアに焦点をあてて、そんな都会のオアシス的なお店をご紹介します。

高層ビル建設ラッシュに伴い続々と新店がオープンする名駅エリア

キャンドルが灯るくつろぎの空間で、ワイン片手に創作イタリアンを【Dining SILVA】

　名古屋ではなかなか流通されない食材が山積みされたマルシェコーナーを通り、着席したグリーンが見えるテーブル席。オススメの料理とワインをオーダーすると、食欲をそそる香りとともに運ばれてきたのは、国産牛や国産豚、地鶏など5種類の肉を盛り合わせた『SILVAオールスターズ』（3,800円）と、モッツァレラの中に生クリームを入れたイタリアンチーズ『名古屋ブラッティーナとフルーツトマト』（1,250円）。

日本各地から仕入れた旬を様々なアレンジで堪能

　料理には、函館港で水揚げされた魚介や岩手県の短角牛、契約農家から仕入れた野菜など厳選した食材を使用。イタリア料理をベースにフレンチ、スパニッシュ、アジアンなど様々なエッセンスを加えた「創作イタリアン」を楽しむことができます。また、自然派からスタンダード、ニューワールドまでワインの品揃えも見逃せません。

これぞアメリカン! な本格BBQをバーボンとともに堪能【PIT TAVERN名駅店】

　まずオーダーしたいのは名物の肉料理『BABY BACK RIBS』。メープルの薪火でじっくりと低温で焼き上げることで、肉本来の旨みと柔らかな食感を堪能できます。お肉のお供には、アメリカンBBQと相性バツグンのバーボンがオススメです。誰でもバーボンを楽しめるように色々なフレーバーを付け込んだ、ニューヨークで大人気の『インフュージョンハイボール』や、果汁入りの『フレッシュシトラスハイボール』など幅広く取り揃えています。

　肉料理以外にも『コールスローサラダ』や『チリビーンズ』などサイドメニューも充実しています。また開放感のあるテラス席もGoodです。気心の知れた友人と肉を頬張りバーボンを飲めば、たちまち陽気なムードに…。名駅エリアの中心で、料理も空間も楽しめる【PIT TAVERN名駅店】はこれからの季節におさえておきたい、都会のオアシス的な存在です。