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更新日:2017.03.24食トレンド

ホテルメイドの極上スタイル、進化系なごやめしが新登場!

開発が進む笹島のホテル「ストリングスホテル名古屋」で話題の最新NEWSをPICK UP。なごやめしはここまで進化した、味も見た目もインパクト絶大な3種類のメニューを紹介。名古屋の人もそうでない人も満足できる、豪華で現代風のなごやめしに仕上がっています。

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【グラマシースイート】が提案するNEWなごやめしとは?

よりおいしく、よりヘルシーに進化したNEWなごやめし

 笹島の【ストリングスホテル名古屋】1階にあるNYダイニング&カフェ【グラマシ―スイート】に登場した「進化系なごやめし」。地元の人たちに愛され、広く根付いてきた名古屋を代表する食文化に、ヘルシーな要素を加えてアレンジしています。

 シェフが腕を振るう「進化系なごやめし」は全3種類。トップの写真にある『松阪ポークのヘルシー味噌カツサンドイッチ』は揚げたてサクサクの松阪ポークカツに、キャベツ、パパイヤ、厚めのパンのハーモニーが絶妙な味わい。シェフお手製の味噌ソースが、甘味と旨味を引き出してくれます。

    『フレンチトースト“三重奏”小倉あんと抹茶アイスクリーム』

『フレンチトースト“三重奏”小倉あんと抹茶アイスクリーム』は、ヘルシーなお麩と抹茶ブレッドのフレンチトースト、キャラメリゼした小倉ブリュレの3種の味わいを満喫できるパティシエ特製の新感覚フレンチトーストです。

    『リッチパンケーキ フォアグラ&浜名湖産うなぎ トリュフソース』

『リッチパンケーキ フォアグラ&浜名湖産うなぎトリュフソース』は、浜名湖産のうなぎとふんわり焼き上げたフォアグラを贅沢に使用しています。芳醇な2種類のトリュフソースで仕上げた、食事感覚で楽しめるパンケーキです。

 アラカルトから本格的なコース料理、話題のスイーツまで開放感のあるスタイリッシュな空間でいただける【グラマシースイート】で、ホテルメイドの極上版「進化系なごやめし」を体験してみては?

この記事を作った人

取材・文/角屋昌也(流行発信)

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