• 六本木の街に馴染む、洗練された「ROSSO（赤）」のモダンな設え
• 歓送迎会や女子会にピッタリ。充実のコースを実食レポート
• 幹事様必見！ 大人数の集まりを支える充実の設備とサービス

六本木の街に馴染む、洗練された「ROSSO（赤）」のモダンな設え

六本木一丁目駅から徒歩1分、お仕事帰りやお出かけついでに立ち寄りやすい【TRATTORIA ROSSO】

店名の「ROSSO（赤）」にちなみ、店内は赤と黒を基調としたモダンなスタイル。大理石風の壁がスタイリッシュな雰囲気を醸し出し、六本木らしい都会的で落ち着いた時間が流れています。六本木一丁目駅から徒歩1分、六本木駅からも徒歩5分というアクセス至便な立地も魅力です。

赤と黒を基調としたモダンな空間。女子会や大人カジュアルなデートに最適です

こちらで提供されるのは、カジュアルに楽しめる本格イタリア料理の数々。自家製のトマトソースや、低温調理でしっとりと仕上げた牛ハラミ肉など、一つひとつの工程にシェフのこだわりが光ります。鹿肉のジビエや水牛のモッツァレラチーズなど、厳選された食材選びが、価格以上の満足度を約束してくれます。

歓送迎会や女子会にピッタリ。充実のコースを実食レポート

これからの季節、歓送迎会やパーティーを計画中の方にとくにおすすめしたいのが、飲み放題付きのコースです。一番人気の「2.5h飲み放題付き 5,500円コース」は、前菜からデザートまで7品付きのお得な内容。飲み放題も150分とゆったり設定されており、お酒好きの方も心ゆくまで楽しめます。

そして、この日は2名から利用可能な「シェフおまかせコース」をいただきました。

アミューズ

『水牛のモッツァレラチーズ』。食前のひとときを彩るアミューズは、その日の厳選食材を使用。これから始まる美食の時間を予感させる繊細な一皿です

前菜

目にも鮮やかな前菜『パテ・ド・カンパーニュ サラダ仕立て』。素材本来の持ち味を活かした旨みが、ビールの苦味とも絶妙にマッチします

スパゲッティーニ

『海の幸のマッキアートソース スパゲッティーニ からすみ和え』 。シェフ自慢の自家製ソースが絡む一皿。アルデンテに茹で上げられた麺と、季節の素材が織りなすマリアージュを堪能できます

メイン

『鴨胸肉のロースト』。 低温調理で旨みを凝縮した鴨肉は、しっとりと柔らかい食感。奥深い赤ワインソースに合わせて、赤ワインのグラスをオーダー。至福のペアリングが楽しめます

デザート・カフェ

〆のデザート『カタラーナ』。セットのコーヒーと共に、ゆったりと食後の余韻に浸れます

今回実食した「シェフおまかせコース 」（5,000円 / 6品）は、その日最も状態の良い食材をカジュアルに楽しめるプラン。一皿ごとにシェフの技が光り、素材を活かすイタリアンの醍醐味を感じることができます。ポーションもしっかりしており、お酒とともにゆっくりと味わいたい夜に最適。六本木の夜を、上質かつ贅沢に彩ってくれる内容です。

幹事様必見！ 大人数の集まりを支える充実の設備とサービス

150分のロングタイム飲み放題は、ワインや生ビール、カクテルなどバラエティ豊かなラインアップ

大人数の宴会、特に「歓送迎会」の幹事様にとって最も重要なのは、ゲスト全員が満足できる「ゆとり」と「設備」ではないでしょうか。同店が選ばれる最大の理由は、なんといっても150分（2.5時間）というゆったりとした飲み放題設定にあります。一般的な2時間制とは違い、挨拶や余興の時間を設けても、しっかりとお酒と会話を楽しむ余裕が生まれます。

貸切は最低保証10万円にて対応

事前のご予約でお祝いプレートも

また、パーティーを盛り上げるための設備が充実している点も見逃せません。30名までの宴会に対応し、プロジェクターや音響設備を完備。思い出のムービーを流したり、マイクを使った進行もスムーズです。貸切相談も可能なため、周囲を気にせず一体感のあるパーティーを演出できます。

さらに、主役へのサプライズには「メッセージ入りお祝いプレート」が華を添えます。前日までの予約でシェフ特製のデザート盛り合わせに想いを込めたコメントを添えてくれるサービスは、女子会や記念日、門出を祝う場にもぴったり。アクセスの良さ、料理の質、そして演出の自由度。そのすべてが揃っているからこそ、大切な集まりを安心して任せられるのです。

4名から利用できるパーティープランは大皿で提供されるスタイル

平日はもちろん、週末のお出かけにも重宝する「ランチセット（1,000円）」も要チェック。パスタ2種、またはハッシュドビーフから選べるスタイルで、すべてのセットにグリーンサラダと選べるドリンクが付いてくるのは嬉しい限り。六本木という好立地で1,000円という高いコストパフォーマンスは、まさに驚きです。まずはランチで、お店の雰囲気や味の下見に行くのもおすすめですよ！

ランチで気軽に訪れるも良し、夜は本格的なコースで盛り上がるも良し。【TRATTORIA ROSSO】は、六本木の利便性と納得のクオリティを両立させた、まさに知る人ぞ知る名店です。大切な人とのひとときや、仲間との宴に、ぜひ予約リストへ加えてみてはいかがでしょうか。

TRATTORIA ROSSO

【エリア】六本木
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】1200円
【ディナー平均予算】4500円
【アクセス】六本木一丁目駅 徒歩1分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

浅草【ensia.(エンシア）】

素材の魅力とスイーツが調和するフレンチ

国産牛フィレ肉を丁寧に火入れし、赤ワインソースにとことんこだわった『＜肉＞国産牛フィレ　炭火　赤ワインソースとレフォールソース』

浅草駅から徒歩圏内に佇むフレンチレストラン【ensia.】は、フランス料理とパティスリーを融合させたスタイルが評判です。旬の素材を活かしたコースは見た目も華やかで、コースの最後に提供されるパティシエ特製のケーキやスイーツも一日の締めにぴったりの一皿です。カウンター中心の落ち着いた空間は、二人の時間をゆったりと演出します。

苺や季節の果物を使用した定番ショートケーキ『ensia.ショートケーキ』。写真は4号サイズですがカットケーキもあります

フルコースは前菜から始まり、メイン、そしてデセールへと流れるように構成。パティシエ出身のシェフが手掛けるスイーツは、フレンチの余韻を美しく締めくくる絶妙な甘さと酸味のバランスが魅力です。デートの終盤に二人でシェアするひと皿としても最適なデザートが楽しめます。

ensia.(エンシア）

【エリア】浅草
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】12000円
【アクセス】浅草駅 徒歩10分

銀座【l'art et la maniere】

華やかなアシェットデセールに心ときめく

フレンチの伝統を守りつつ、新しいおいしさと楽しさを追求した多彩な皿の数々

銀座駅から徒歩2分の場所にある【l’art et la maniere】は、2009年の創業以来銀座で愛され続ける名フレンチです。3種のコース料理で堪能できる料理は、一皿ごとにゲストの心を動かします。パティシエによるアシェットデセールの評判も高く、心躍る味わいがコースの最後まで続きます。

コースの最後は2皿のデザートと小菓子で締めくくります。専属のパティシエによるできたてのアシェットデセールを堪能

コース料理のラストを飾るデザートは、飴細工の球体を割るとみかんとヨーグルトのクリームが現れる『愛媛県産柑橘のスフェール』など、見た目にも驚きのある一皿。季節ごとに変わる多彩なデザートと小菓子の趣向に、会話も弾むことでしょう。銀座の大人デートにもふさわしい上質なフレンチ体験ができます。

l'art et la maniere

【エリア】銀座
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】10000円
【ディナー平均予算】25000円
【アクセス】銀座駅 徒歩2分

新橋【Restaurant　La　FinS】

新橋の洗練されたフレンチで楽しむデセール

1.5ヶ月熟成させた国産赤身のフィレ肉を香ばしく焼き上げた『熟成赤み牛フィレのステーキ　クラシカルな赤ワインのソース』

新橋駅から歩いて行ける【Restaurant　La　FinS】は、フレンチの伝統と遊び心を感じられる料理が特徴のレストランです。料理を通じてフランスの文化を感じてほしいという思いを込め、一つのコースに必ず一種類はフランス産の食材を使った一皿を組み込んでいるのだそう。冷やしたワインとともに、「フランスの風を感じる」コース料理が堪能できます。

異なる食感が面白い『洋梨と栗のコンポジション』

ここではコース料理の一部として、味わいだけでなく食感の組み合わせにも工夫を凝らしたデザートが登場。『洋梨と栗のコンポジション』は、栗のムースや洋梨のコンポートを飴細工で包んだデゼール。メインの余韻を引き継ぎつつ、フルーツとクリームの調和が絶妙な一皿は、デートの最後に二人で楽しむのにもオススメです。

Restaurant　La　FinS

【エリア】新橋/汐留
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】10000円
【ディナー平均予算】22000円
【アクセス】新橋駅 徒歩3分

六本木一丁目【レストランローブ】

シーズンデザートとモダンフレンチ

『土佐あかうし 旨み』軽く炙った土佐あかうしのタルタルに昆布のゼリーシートをのせ、ビーツのピクルスや赤紫蘇、ゆかりなどをトッピング

六本木一丁目駅から徒歩5分の場所にある【レストラン ローブ】。シェフ、パティシエ、ソムリエ3人を中心としたチームで繰り広げる美食を堪能できます。旬の食材を主役にしたストーリー性のあるお皿の数々、ハーモニーを奏でるワインのセレクトで心豊かな時間を約束してくれます。スペシャリテの一つとして人気なのは土佐あかうしを使ったタルタルです。

柑橘の風味で食後感を軽やかに演出するデザート『梨 柑橘』

コース終盤のデザートは、モダンなアレンジが光る構成です。「今、この瞬間のおいしさを味わってもらうためにベストを尽くすことを心がけている」とパティシエは言います。料理の余韻に自然につながっていくよう、軽やかなテクスチャー、爽やかな味わい、そして美しい盛付けで楽しませてくれます。特別な夜の締めくくりにふさわしい存在感です。

レストランローブ

【エリア】六本木
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】10000円
【ディナー平均予算】20000円
【アクセス】六本木一丁目駅 徒歩5分

浅草【Ludique】

浅草のフレンチで楽しむ遊び心あるデザート

どうしたら高級食材をカジュアルに楽しめるか考え抜いた末にたどり着いた一品『フォアグラ最中』

浅草駅から徒歩8分の場所にある【Ludique】。フランス料理の基本はそのままに独自のアレンジを加えた料理の数々がゲストの胃袋を掴んでいます。使用する食材は必ずシェフが味見をし、その上で最も素材の味が活かせる一皿に昇華。ちょっと贅沢したい日に行きたいカジュアルフレンチです。

旬のフルーツを使って美しく斬新に仕上げるデザート。季節が変わる度に新しい発見があります

フレンチの定番デザートを大胆にアレンジした『ピーチメルヴァ』など、センス溢れるスイーツは締めの時間を楽しくしてくれます。程よいボリューム感と素材のよさを感じるデザートは、デートのラストを華やかに彩ります。

Ludique

【エリア】浅草
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】9000円
【アクセス】浅草駅 徒歩8分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

81室ある客室はタイプによって中庭か京都の街か、隣接する豊国神社の庭かが見えるようになっていて、さながら小さな森の中の家のような気分にもなれます。隣接する豊国神社につながるような構成もユニークで、そこには食卓に上る野菜を育てる菜園もありました。

鳥獣戯画のオブジェが掲げられたロビーでチェックインをすませると、あとはパブリックスペース以外では室内履きと部屋に用意されたガウンでゆったり自分の家のように過ごせます。長旅で疲れた旅行者にとってこれは実にありがたいですね。

各部屋の入口には狐の面がかかっていて、これが自然と都会、あるいは古の都と京都の今とをつなぐ案内役のようなイメージを与えます。隣が神社というのも象徴的ですね。

ディナーまで時間があったので、SPAに行きました。プールや先端機器による回復トリートメントなどのサービスも充実しています。サウナで汗を流し、さっぱりしてから、アルケミーバーへ行きました。ここでは自然素材でケアアイテムを融合する体験ができ、今回は米麹と湯の花のバスソルトを作りました。

「シックスセンシズ」では、このようなワークショップが充実していて、いろんな気づきを与えてくれます。ホテルの客層は米国人が最も多いらしく、次いで日本人ということでしたが、ワークショップに参加していたのは、ブラジル、イスラエルなどからの旅行者でした。みな日本の温泉に興味深々で、米麹や湯の花をつかったバスソルト調合体験は人気でした。

ディナーをいただくレストランはシーズナルダイニング【Sekki（節気）】で、カフェも併設しています。ここで夕食も朝食も取ることになります。二十四節気、季節ごとの野菜と自家製の調味料が料理のベースにあって、それに季節を代表する魚や肉がメインとして出されます。基本、京都を中心としたエリアの食材が中心で、野菜は大原と宇治と自家菜園、魚は宮津、肉は近江牛、丹波高原豚などといった具合です。

丹波ワイン「てぐみ」のスパークリングで喉を潤していると『季節野菜のフムスに野菜チップス』『パニプリにサツマイモチップス』などの前菜が出てきました。

そして京都っぽい『寒ブリのコンフィに九条ねぎ、祝蕾（子持ち高菜）』。

爽やかに味わっていると次は、『大原つくだ農園の人参と生姜のスープ』。あったかい人参と生姜の優しいスープですが、野菜の旨さがわかる一皿です。体がぽかぽかしてきます。「とにかくここの野菜を楽しんで欲しい」と黒岩猛シェフ。フレンチを学んだシェフゆえか各国から訪れる人たちにフレンチの技法も上手に使いながら、京都の季節の食材の魅力を伝えています。朝食のスロージュースに使った野菜を捨てることなく夕食のパンに練りこんだりして、フードロス削減の取り組みも意識的に行っているのだとか。

『鰆と帆立、サボイキャベツの蒸し焼き、八朔とせり』では独特の苦みが春を感じる一皿です。白ワイン（シチリアのピノグリ「Colpasso」）を合わせてもらいます。

メインのお肉は『近江牛フィレの炭火焼』にしてもらいました。近江牛は人気のメニューで、シンプルに焼き上げた柔らかなお肉には、赤ワイン（カリフォルニアのピノノワール「Hahn」を合わせてもらいました。

デザートは『サステナブルチョコレートのケーキ、バニラアイス、苺』。自家製のハーブティーをいただきました。

隣にカクテルバー【Nine Tails（ナインテイルズ）】があって、ここがなかなかユニーク。九尾の狐が千鳥足でたどり着いたらバーだったというストーリーになっていて、バーの入口に至る床には足跡がついています。それを辿るようにバーに入り、桜のカクテルをいただきました。京都ペッパースピリッツとサクラシロップとシャンパーニュで構成されたお洒落なカクテル。ここでも狐のアイコンが絶妙に配置されており、夜な夜な語り合うのには相応しい雰囲気を醸しています。

今回宿泊した部屋は1階でしたが、シンプルな美しさと機能性が素晴らしく、なんといっても世界のシックスセンシズ共通のオリジナルベッドの寝心地は相当なものです。オリジナルのパジャマがまた身体にやさしく、ぐっすりと眠ることができました。こういうところにもウェルネスへの配慮を感じます。

次の朝は、水とジュースをいただいてから近くを散歩しました。水は京都の軟水を濾過したホテルのオリジナル、フレッシュジュースも青汁や人参など、朝の体に優しいもの。ホテルの周辺は京都国博物館、三十三間堂、そして清水寺などにも近いですが、朝の時間はまだ観光客も少なくゆっくり散策できました。

朝食は評判のポーチドエッグをいただきました。下に敷かれた鱒も美味でしたが、やはり卵自体の旨さが際立っていました。ブュッフェ形式で好きなものをいただけます。朝焼いたパンも魅力的です。中庭を眺めながらコーヒーをいただきます。

このシーズナルダイニング【Sekki（節気）】もカクテルバー【Nine Tails（ナインテイルズ）】も宿泊客以外の利用が可能です。桜の季節には中庭の桜を眺めながら……といったこともできますね。観光地の喧騒を避け、静かに贅沢な時間を過ごすには穴場のひとつかと思います。

朝食後に、サウンドヒーリングを体験しました。シンギングボウル等を使い音の振動で体を整えるものですが、気の流れといったものに作用するのか、瞑想にも近い気持ちよさがありました。

のんびりと部屋着でくつろぎ、ウェルネス体験をし、食事で体を整える。こういった都市型の自然派リゾートはまだまだ増えていくのだと思います。旅に出てまで疲れたくはないですからね。

【シックスセンシズ 京都】
https://www.sixsenses.com/jp/kyoto/

Sekki(シックスセンシズ 京都)

【エリア】七条/丹波口
【ジャンル】創作料理
【ランチ平均予算】6,000円 ～ 7,999円
【ディナー平均予算】15,000円 ～ 19,999円

Nine Tails

【エリア】七条/丹波口
【ジャンル】バー・カクテル
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-

• 「氷みぞれつゆ」＜かつおだし＞＜鶏だしゆず風味＞
• 「Cook Do®」（中華醤調味料）＜減塩オイスターソース＞
• 「アミノバイタル®アミノエール®」
• 「Cook Do® きょうの大皿®」（和風合わせ調味料）＜肉みそなす用＞うま辛味噌炒め
• 「ブレンディ®」マイボトルスティック
• 「ひき肉が化ける。® ハンバーグの素」

2026年春の新商品ラインアップ。入学式のような華やかなディスプレイに

今回やってきたのは、新商品の知識や技術を体験しながら学べる「味の素KK学園」。味の素グループの社員たちが教師や学級委員に扮し、まずはホームルームからスタート。その後、「現代社会」「歴史」「理科」「美術」「技術」「家庭科」の授業に見立てて、各商品の特徴をプレゼンテーションしてくれます。
メディア側も学校の机と椅子に座り、6コマの授業を通して製品を深く理解。各授業内では、つくりたての試食も提供されました。

新商品を授業形式でレクチャーする味の素グループの社員の方々

「技術」の授業：「ブレンディ®」マイボトルスティックの驚きの溶けやすさを実演

「家庭科」の授業：「ひき肉が化ける。® ハンバーグの素」を使用した調理風景をオープンキッチンで見学

6コマの授業を受けた後は、なんと「復習のテスト」まで用意されているという芸の細かさ

「Cook Do® きょうの大皿®」（和風合わせ調味料）＜肉みそなす用＞うま辛味噌炒めの試食

「ブレンディ®」 マイボトルスティックの新商品を飲み比べ。左から〈いいこと毎日 緑茶〉〈いいこと毎日 ブレンド茶〉〈いいこと毎日 紅茶〉

説明会終了後は「部活動」をイメージした試食ブースへ移動。担当者と直接対話しながら、さらに多くの新製品を体験することができました。

では、今回は新製品の中から6つをご紹介します。

「氷みぞれつゆ」＜かつおだし＞＜鶏だしゆず風味＞

シャリシャリ氷の氷点下体験ができるみそれつゆ

「氷みぞれつゆ」左から＜かつおだし＞＜鶏だしゆず風味＞90g×2袋(2人前)／オープン価格

冷凍庫に入れると手で揉みほぐせる程よい硬さに凍結し、そうめんにかけて食べると未体験の温度・食感を楽しめる真夏に最適な麺用調味料です。そうめんの上に本品をかけるだけで、氷がたっぷりと入った、ぶっかけタイプのそうめんを味わえます。抜群に冷えた温度やシャリシャリした氷の食感、暑い時でも食欲のわくさっぱりした味わいが楽しめます。

調味料内の水分子をゆっくりと凍結させ、氷結晶を大きく成長させることで、氷の状態が長時間保たれ、マイナス10度の圧倒的な冷たさが持続。濃淡のない均一な味わいで、味の薄い氷が残る心配は不要です。

お問い合わせ先：0120-68-8181

「Cook Do®」（中華醤調味料）＜減塩オイスターソース＞

牡蠣の旨みはそのままに、40％の減塩に成功

「Cook Do®」（中華醤調味料）＜減塩オイスターソース＞180gプラボトル／オープン価格

1995年に発売され、2017年にはプラスチックボトルに容器が刷新。さらに2022年には中身が改定された「Cook Do®」のオイスターソース。2023年、2024年にはオイスターソースのカテゴリーでナンバーワンブランドとなり、着実に成長を遂げています。

今回、さらなるニーズに応えるべく、減塩オイスターソースを販売。塩分を40％カットしながらも、味の厚みや旨み、満足感を維持するために、発酵トマト調味料やキャベツエキスを加える独自の工夫が凝らされています。牡蠣の濃厚なうま味とコクをも効いています。程よいとろみで素材になじみやすく、炒め物やいつもの中華料理が簡単にワンランク上の味付けに仕上げられるほか、中華料理だけでなく、味噌汁やカレーなどさまざまな料理にも使えます。

お問い合わせ先：0120-68-8181

「アミノバイタル®アミノエール®」

年齢とともに低下する筋肉をつくる力をサポートするサプリメント

「アミノバイタル®アミノエール®」14本入箱／オープン価格　2026年3月19日発売

人の体の約20%はタンパク質でできており、そのタンパク質は20種類のアミノ酸が数百個連なって構成されています。そしてアミノ酸には体内で作れるものと作れないもの（必須アミノ酸）があります。

本製品は、体内で作ることができない9種類の必須アミノ酸がバランス良く配合されています。特徴は、ロイシン40％高配合必須アミノ酸を配合しているところ。ロイシンは、年齢とともに低下する筋肉を作る力をサポートし、歩く力の向上に役立つことが科学的根拠に基づいて証明されています。

ロイシンには苦味があるものですが、本製品はアミノ酸のバランス調整、甘味料、酸味、苦味を消す香料などを用いて、この苦味を感じさせないマスキング技術で、おいしく摂取できるように工夫されています。

お客様向けお問い合わせ：0120-16-0505

「Cook Do® きょうの大皿®」（和風合わせ調味料）＜肉みそなす用＞うま辛味噌炒め

ごはんがすすむ旨辛いソースがなすとひき肉によく絡む！

「Cook Do® きょうの大皿®」（和風合わせ調味料）＜肉みそなす用＞うま辛味噌炒め90ｇ／オープン価格

2013年に発売された「Cook Do® きょうのお皿®」シリーズ。日々悩む献立のレパートリーを増やすことを目的とした同シリーズですが、今回はナスを使った料理のレパートリーが少ないという課題に着目。

新商品＜肉みそなす用＞うま辛味噌炒めは、複数の味噌そ（米味噌、豆味噌）をベースに、隠し味としてコチュジャンや甜麺醤を加えることで、ごはんがすすむ旨辛い味わいに。子どもから大人まで楽しめる味付けに仕上がっています。

ポイントは調理中にナスが茶色く変色するのを抑えるため、酸化を抑えるコラーゲンペプチドという成分を使用していること。これにより、食卓に出す際にもナスの鮮やかな色味を保つことができます。一袋でなすを4本消費できるため、特に春夏などなすが安く手に入る時期に、なすを主菜として活用するのに適しています。

お問い合わせ先：0120-68-8181

「ブレンディ®」マイボトルスティック

機能性食品がうれしい！　サッとマイボトルでティータイム

「ブレンディ®」 マイボトルスティック左から〈いいこと毎日 緑茶〉〈いいこと毎日 ブレンド茶〉〈いいこと毎日 紅茶〉各3.5g×6本　2026年3月30日発売／オープン価格

マイボトルの需要拡大に対応した、水にサッと入れるだけで手軽につくれて、1日中香りが楽しめる、スティックタイプのマイボトル用ドリンクです。新製品の「いいこと毎日」シリーズは、機能性表示食品として、機能性とおいしさを両立させています。

〈いいこと毎日 緑茶〉は、BMIが高めの方の体脂肪を減らすのを助ける機能があることが報告されている、ローズヒップ由来のティリロサイドが含まれています。

〈いいこと毎日 ブレンド茶〉は、、食後血糖値や、食後の血中中性脂肪値が高めの方の食後血中中性脂肪値の上昇をおだやかにする機能があることが報告されているイソマルトデキストリン（食物繊維）が含まれています。

〈いいこと毎日 紅茶〉は、仕事や勉強、家事などによる一時的なストレスや疲労感を軽減する機能があることが報告されているGABAが含まれています。

苦みが少ないすっきりとした風味と、1日摂取目安量が「1日1本」であることが特長で、毎日飲みやすい設計。スティック1本を350ml～500mlの水やお湯でパッと溶かすだけで手軽に作れるマイボトル用ドリンクのため、お好みの温度や濃さで楽しめます。

お問い合わせ先：0120-17-8651

「ひき肉が化ける。® ハンバーグの素」

調理時間約1/2！　ひき肉だけで専門店の「進化系ハンバーグ」が完成

「ひき肉が化ける。® ハンバーグの素」15.4g×6袋／オープン価格

玉ねぎやパン粉などの準備が不要で、ひき肉に混ぜて焼くだけで、自宅ではなかなかできない専門店のハンバーグさながらの本格的な味わいを家庭で手軽に楽しめます。

特許出願中のアミノ酸技術を活用し、ひき肉の中の脂を細かく分解して均一に分散させることで、食べ応えのある肉の食感とジューシー感を向上させているのが特徴。さらに、ハンバーグを作る際に手が汚れるという悩みに対応し、特殊な小麦粉を使用することで生地の粘度を調整。粘りは出ても、手につきにくいように工夫されており、成形時のストレスを軽減します。

味付けはグループ専属シェフの考案により、隠し味に2種の味噌、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダーを加え、ソースなしでも思わず白米に手が伸びる、やみつきになる味わいに仕上げています。お好みで卵黄をのせるのもオススメ。とろりと流れ出るまろやかな卵と、ジューシーなハンバーグの濃厚なコンビネーションが次の一口へと誘います。

お問い合わせ先：0120-68-8181

この6つの製品に加えて、「Bistro Do®」（洋風合わせ調味料）＜濃厚トマトクリーム 鶏ポテチーズ用＞、「クノール®」5種野菜のミネストローネ (5食入袋)、「クノール®」ポタージュで食べる豆と野菜 素材を味わう栗かぼちゃ、などの新製品やリニューアル品が続々発売されています。ぜひ店頭や公式サイトでチェックしてみてください。

和食【深夜食堂GAMIN】

時間を気にせず、座敷個室で味わう和食と炭火料理

足元を気にせずに寛げる雅な個室

恵比寿駅より徒歩8分、深夜27時まで営業している恵比寿の隠れ家的和食店です。和を基調とした店内には、目の前の囲炉裏を使った調理風景を楽しめる臨場感のあるカウンター席と落ち着いた掘りごたつの個室が2部屋完備されています。和を基調とした趣のある個室は、大事な人との会合に最適です。

よいところのみを厳選した『名物　牛すじ肉豆腐』

和食と囲炉裏で焼く炭火料理、気の利いたおつまみ、さまざまな〆料理などが堪能できます。母体がフレンチ料理店なので牛肉の仕入れには自信があり、『名物　牛すじ肉豆腐』や『和牛メンチカツ フォースラディッシュ添え』がオススメです。全国各地から厳選して取り寄せられた日本酒も充実。

■営業時間
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
19:00 - 03:00
■定休日
無休

深夜食堂GAMIN

【エリア】恵比寿
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】8000円
【アクセス】恵比寿駅 徒歩8分

和食【恵比寿　黒帯】

「和酒和食」がコンセプトの大人のための隠れ家

プライベート感あふれる個室

恵比寿駅より徒歩3分、閑静な恵比寿神社の裏手のビル4階にある和食店です。4階にはカウンター席やテーブル席があり、内階段を上がった5階には個室を複数完備。個室はテーブル席と掘りごたつの座敷席があり、座敷席は扉をはずして大人数での利用もできます。趣のある建具や調度品が落ち着いた雰囲気。

旬の鮮魚を使った自慢の『お刺身六種盛り』

全国の名産地や市場より直送された旬の食材を、熟練の料理人の手により遊び心を加えた粋な一品に仕上げています。宴会にぴったりのコースは予算に合わせて2種類。お酒は各地の日本酒を中心に、焼酎や国産ウイスキー、日本ワインなどを揃えており、あまり出回らない貴重な銘柄にも出合えます。

■営業時間
月・火・水・木・金・祝前日
17:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）
土
16:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）
■定休日
日曜・祝日

恵比寿　黒帯

【エリア】恵比寿
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】8000円
【アクセス】恵比寿駅 徒歩3分

和食【恵比寿　吉乃坐】

熊本産と山形産、日本の地のものと日本のお酒を満喫

ゆっくりできる個室

恵比寿駅より徒歩5分、熊本県出身の店主と山形県出身の女将による、日本各地の旬の食材を活かした和食料理店。和の趣を感じる落ち着いた雰囲気で、大人の隠れ家のような空間にはカウンター席と個室があります。日本酒を楽しむおちょこは30種類以上あり、選ぶ楽しさもあります。

店主の地元から直送される『店主の故郷・熊本の馬刺し』（予約制）

店主の故郷・熊本直送の『馬刺し』や天草の魚、女将の故郷・山形の山の恵みなど豊かな四季折々の食材を楽しめます。料理はアラカルトに加えて、コースもあります。日本酒は定番ラインナップに加えて、週替わりで5、6種類のお酒が入ってきます。球磨焼酎や日本ワインも堪能できます。

■営業時間
月・火・水・木・金
18:00 - 22:30（L.O. 料理21:15 ドリンク21:30）
土・日・祝日
18:00 - 22:00（L.O. 料理21:15 ドリンク21:30）
オープン時間は変わることもあります
■ 定休日
日曜日・不定休（祝日前の日曜日は営業する日もあり）

恵比寿　吉乃坐

【エリア】恵比寿
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】9000円
【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分

焼鳥【観音坂　鳥幸】

焼き師が焼き上げる至極の焼鶏とソムリエ厳選のワインを

和の趣のある個室席

恵比寿駅より徒歩4分、閑静な住宅街に佇む大人の隠れ家的存在の焼鳥店。店内に一歩入ると、清潔感と迫力のある白木のカウンターがお出迎え。2階は全室完全個室で8部屋あり、くつろぎの掘りごたつ席になっています。接待や会食などに最適な安らぎの空間で、大切な時間を過ごせます。

鮮度抜群でクセが少ない鳥幸名物『特上レバー－Liver－』

山梨県中村農場の「甲斐路軍鶏」を使用し、焼き師が食材や切り方、串打ちの仕方すべてにこだわり抜いた焼鳥が味わえます。ソムリエが選び抜いた世界のワインを楽しめるのも特徴で、こだわりの串を最もおいししいワインとの組み合わせで楽しめるペアリングコースもあります。

■営業時間
月・火・水・木・金
17:00 - 23:00
土・祝日
17:00 - 22:00
■定休日
日曜

観音坂 鳥幸

【エリア】恵比寿
【ジャンル】焼鳥・串焼き
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】恵比寿駅 徒歩4分

焼肉【焼肉　うしみつ　恵比寿本店】

フルアテンドで味わう、五感を揺さぶる至高の一枚

シックで落ち着いた上質空間

恵比寿駅より徒歩3分、人気の焼肉割烹【西麻布けんしろう】の姉妹店。現代的で落ち着いた雰囲気の店内は、特別な日にぴったり。間接照明が照らすムーディーな個室は6名まで利用可能です。スタッフが各テーブルでお肉の焼き上げを担当してくれるため、最高の状態で料理を味わえます。

うしみつの定番『うしみつ極みユッケと塩ユッケ』

日本一を誇る和牛へのこだわりを持ち、厳選された3種類の赤身和牛を軸にフレンチやイタリアンの要素を取り入れた新感覚の料理法で提供。アラカルトもありますが、定番から特撰まで多彩なコースが揃っています。ワインのラインナップにもこだわり、ソムリエがセレクトした銘柄も楽しめます。

■営業時間
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
■定休日
不定休　

焼肉　うしみつ　恵比寿本店

【エリア】恵比寿
【ジャンル】焼肉
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】8000円
【アクセス】恵比寿駅 徒歩3分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

• 下関の海に惚れ込み移転。地域を盛り上げる新たな食の拠点へ
• 江戸前の技で命を吹き込む、下関が誇る旬の結晶
• 旅の夜を豊かに彩る、ペアリングの贅沢

下関の海に惚れ込み移転。地域を盛り上げる新たな食の拠点へ

洗練されたエントランスが、訪れるゲストを美食の世界へと誘います

長年、東京の激戦区で腕を振るってきた店主が、自らの料理人生の新たなステージとして選んだのが下関でした。移転の決め手となったのは、この地の圧倒的な食材の質。地魚の力強さに触れ「この魅力を国内のみならず、海外の方にも届けたい」「食を通じて地域を盛り上げたい」という強い想いを抱き、2026年3月にこの店を構えました。近隣に新たな宿泊施設が誕生するなど、観光のハブとして注目されるエリアにおいて、下関の食文化を世界へ発信する重要な役割を担うことでしょう。

職人の所作を間近に望む、たった5席の檜のカウンター席。五感で楽しむ鮨の醍醐味です

店主が大切にするのは、ゲスト一人ひとりに寄り添う丁寧な対話。旅の途中で訪れる遠方からのゲストから、特別な日のディナーを求める地元のゲストまで、肩の力を抜いて下関の旬を堪能できるよう、細部まで配慮が行き届いています。新天地でのスタートにあたり、設えも心機一転。清潔感あふれる白木のカウンターは、これからここで紡がれる新たな美食の歴史を予感させます。

江戸前の技で命を吹き込む、下関が誇る旬の結晶

日本一と呼び声の高い天草産の小肌を堪能する『小肌の握り』。伝統の江戸前技法で、魚本来のポテンシャルを極限まで高めます

店主が追求するのは、下関の素材と江戸前の技の融合です。関門海峡の荒波で身の締まった魚に適切な手当てを施し、素材の旨みと香りを引き出します。東京で培った確かな審美眼で選ばれた地魚が、熟練の仕事によって至高の一貫へと姿を変える。その驚きこそが、この店を訪れる最大の醍醐味です。

『秘伝の本鮪の漬け握り』。看板のマグロは豊洲の名門仲卸「内藤」から空輸で仕入れ

メインの鮪は、その日最上の大間産天然本マグロを豊洲市場から空輸。赤酢をきかせたシャリと合わせる江戸前の真骨頂です。国内のゲストには改めて地元や日本食材の豊かさを感じさせ、海外のゲストには日本の伝統技法と素材の素晴らしさを伝える。その一貫一貫には、下関を世界的な美食の地へと押し上げたいという店主の決意が込められています。

旅の夜を豊かに彩る、ペアリングの贅沢

「貴」など山口県の銘酒だけでなく、日本各地から鮨を引き立てる美酒を厳選

鮨の味わいを一層引き立てるのが、吟味されたお酒の数々。「貴」などの山口県を代表する銘酒をはじめ、各地から江戸前鮨の味わいを最大限に引き立てる日本酒やワインを取り揃えます。繊細な鮨の味わいに寄り添うペアリングの提案も行っており、国内外のゲストの多様なニーズに応えます。

大切な方との会食やグループでの貸切も相談可能。プライベートな空間で最高のおもてなしを

特別な旅の思い出を彩る場として、貸切での利用にも柔軟に対応しています。プライベートな空間を保ちながら店主の技を独占できる時間は格別な贅沢。5席全席ではなく3名程度からでも相談可能です。新日本橋からこの地へ移り、一からのスタートを切った店主の新たな挑戦。下関の素晴らしい食材を江戸前で表現する【結】から、新たな食文化が結ばれていくことでしょう。

結

【エリア】下関駅周辺
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】27500円
【アクセス】下関駅 徒歩8分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

三軒茶屋【オステリア　オルト】

野菜と素材感を楽しむ気取らないイタリアン

新鮮なオマール海老を殻ごとボイルし、ダイナミックにパスタにトッピングした『オマール海老のトマトクリーム　手打ちパスタ』

東急田園都市線三軒茶屋駅から徒歩10分の場所にある【オステリア　オルト】は、鮮度のいい野菜をふんだんに使ったメニューが魅力のイタリア料理店です。季節の野菜や魚介、ジビエなどを日替わりで提供し、手打ちパスタや魚介の旨みを楽しむ一皿が人気。ワインをはじめ焼酎やホッピーといった飲み物も幅広く揃い、気張らないデートにも使いやすいカジュアルな雰囲気です。

L字形のカウンター席のほか、居心地のよいテーブル席も

カウンターとテーブル席があり、オープンキッチン越しに会話を楽しみながら食事ができるのもポイント。自家製生ハムや魚介のカルパッチョ、トリュフ添えの牛フィレ肉ソテーなど、前菜からメインまで素材の魅力を引き出した料理が揃い、デートの食事をしっかりと満喫できます。

オステリア　オルト

【エリア】池尻大橋/三宿
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5500円
【アクセス】三軒茶屋駅 徒歩10分

水道橋【冨田書店】

古民家空間で炭火焼きとワインを満喫

その日オススメのブランド和牛や、朝挽きの地鶏など、選りすぐりの素材の旨みを引き出す『炭火焼き』

炭火焼きとワインのマリアージュが楽しめる古民家イタリアン【冨田書店】。料理は炭火で焼いた肉や魚介をはじめ、ブルーチーズとナッツの蜂蜜漬け、クリームチーズとイチジクのムースといったアラカルトも充実。食後のデザートにはフォンダンショコラや白桃のケーキなどもあり、しっかり締めの一皿も楽しめる構成です。ワインとの相性もよく、デートのディナーを満足度高く締めくくれます。

店舗1階はオープンキッチンのカウンター席、2階はテーブル席の構成です

JR総武線水道橋駅から徒歩1分の場所にある同店は、昭和初期に書店として建築された建物をリノベーション。建築家・隈太一氏によってデザインされた空間は、木の温もりを感じさせる落ち着ける空間。自然派ワインを中心に、旬素材を活かした季節のコースもあり、二人でじっくり味わえるデート向けのレストランです。

冨田書店

【エリア】水道橋
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】水道橋駅 徒歩1分

三田【Terrattoria EFFE】

素材にこだわる月替わりコースが評判の隠れ家的トラットリア

毎月変わるコースの一例『自家製タリオリーニ タレッジョチーズのフォンデュータソース ピエモンテ産トリュフ添え』

都営地下鉄三田駅から徒歩1分の【Terrattoria EFFE】。長野や静岡の農家直送野菜、築地仕入れの魚介など、素材にこだわったイタリア料理を提供するトラットリアです。季節ごとに内容が変わる月替わりのコースが人気で、野菜のバーニャカウダやタレッジョチーズのパスタ、トリュフを使った一皿など、多彩な味わいが楽しめます。

ゆったりと流れる時間の中で大切な人と語らいのひとときを

ディナータイムは落ち着いた空間で、料理に合わせたワインも提案。オシャレなインテリアが光る店内は温かみも感じられ居心地のよい空間で、デートにも最適です。食材のよさを引き出した料理の数々が二人の会話を豊かに彩ることでしょう。

Terrattoria EFFE

【エリア】田町/三田
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】8000円
【アクセス】三田駅 徒歩1分

都立大学【Da frac'e】

気軽な創作イタリアンとワインで過ごす時間

その日の食材によって内容が日々変化する『Da　frace特製前菜7種盛り合わせ』

東急東横線・都立大学駅から徒歩1分の場所にある【Da frac’e（ダ フラーチェ）】は、旬の食材を大切にした創作イタリアンレストラン。前菜盛り合わせやパスタが楽しめるほか、ランチ・ディナーともにコースも用意され、気軽なデート使いに向いています。

店内はゆったりとしたカウンター席とテーブル席で構成されたコージーな空間

店内はカウンター席やテーブル席があり、二人でゆったりと食事を楽しめる雰囲気。沖縄出身のシェフが手掛ける創作料理や130種以上のワインとのペアリングも魅力的で、肩肘張らないイタリアンデートにぴったりです。

Da frac'e

【エリア】自由が丘
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】1600円
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】都立大学駅 徒歩1分

銀座【カルネヴィーノ銀座】

銀座で味わう上質な肉料理×イタリアン

『北海道産　蝦夷鹿の内モモ肉のロースト　鹿肉の定番ソースの赤ワインポルトソースと共に』

東京メトロ銀座駅から徒歩4分の【カルネヴィーノ銀座】は、火入れにこだわった肉料理と自然派ワインが人気のイタリアン。熟練シェフの火入れの妙が活きた蝦夷鹿のローストや、リードヴォーのソテーなどがオススメ。季節感あるダイナミックな料理が揃い、肉好きカップルにもオススメです。

美しい絵画が飾られたオシャレな空間で、二人の大切な記念日や特別の日のディナーを

店内はオープンキッチンに面したカウンター席とクラシックな印象のテーブル席。向き合うのも隣り合うのもよし。デートにはディナーコースで料理とワインをゆっくり味わうのがオススメです。銀座らしい落ち着いた雰囲気で、カジュアルさと上質さを両立した時間を過ごせます。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

渋谷【dining&bar KITSUNE】

高級感と遊び心が共存する空間で美麗な創作料理を堪能

半個室中心の客席

渋谷駅、恵比寿駅どちらからも徒歩10分のダイニング。スタイリッシュな空間でグリル料理やパスタなどオールジャンルで楽しめます。ネオンの光を放つアイランドカウンターが設置されたメインフロア、バーラウンジ、パーティルームなどさまざまなエリアがあり、ラグジュアリーなムードの完全個室も完備。

見て美しく食べておいしい『ミートプラッター』

器や盛り付けにもこだわった、五感で楽しめる創作料理が味わえます。牛ハラミや骨付き牛カルビなどのミートグリルを中心に、ジャンルにとらわれないカジュアルで遊び心あるメニューを用意。宴会に最適なコースは4,000円からあり、飲み放題付きのコースや取り分け不要の個分けプランもあります。

■営業時間
月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00、ドリンク22:30）
■定休日
日曜・年末年始

dining&bar KITSUNE

【エリア】渋谷南口
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】渋谷駅 徒歩10分

渋谷【蒸し屋清郎 渋谷】

名物せいろ蒸しをはじめ素材と調理法にこだわる和食専門店

落ち着いた雰囲気で気兼ねなく食事を楽しめる

渋谷駅より徒歩5分、神南にある話題のせいろ蒸し専門店。銀山温泉をイメージした大正ロマン漂う店内は、真っ赤なふすま、のれん、提灯など旅館のような情緒が漂います。個室は全部で17室、座敷個室、テーブル個室など10名以下でも使える個室が多数あり、宴会に最適です。

豚本来の旨みを味わえる『清郎名物　国産豚のせいろ蒸し』

檜のせいろで蒸すせいろ蒸しは、食材それぞれが持つ本来の味や栄養がギュッと凝縮されおいしくヘルシー。『国産黒毛和牛の牛鍋』『若鶏と芹牛蒡の鉄板瓦焼き』など、せいろ蒸し以外の逸品にも注目です。飲み放題付きの宴会プランも豊富なので、大人数の集まりにもぴったりです。

■営業時間
月・火・水・木・金
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
土・日・祝日
16:00 - 23:00（L.O. 22:00）
■定休日
不定休

蒸し屋清郎 渋谷

【エリア】渋谷センター街/公園通り
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】4200円
【アクセス】渋谷駅 徒歩5分

渋谷【鳥源氏】

和やかに語らう大人の夜、大山鶏を味わう焼鳥ダイニング

広々とした明るい店内

渋谷駅から徒歩3分、文化村通り沿いにある、鳥取県のブランド鶏・大山鶏を使用した焼鳥店。黒をベースとした落ち着いた店内は、カウンター席はソファ、テーブル席はハイバックチェアになっていてオシャレな雰囲気です。テーブル席からは渋谷の街並みを一望でき、2部屋の完全個室も完備。

看板メニューの大山鶏の串焼き『5本盛り合わせ』

大山鶏を使用した鶏料理はどれも味わい深く旨みが濃厚で、評判の焼鳥店で腕を振るった大将が絶妙な食べ頃で提供します。備長炭で丁寧に焼き上げているので、炭の香りも良く噛めば鶏の旨みが口の中で広がります。合わせるお酒は日本酒からワイン、焼酎と種類豊富に取り揃えています。

■営業時間
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
16:00 - 01:00（L.O. 23:00）
■定休日
無休（年末年始は休業）

鳥源氏

【エリア】道玄坂/神泉
【ジャンル】焼鳥・串焼き
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5500円
【アクセス】渋谷駅 徒歩3分

神泉【東京料理 アネモネ】

渋谷の喧騒を離れたオシャレな空間で進化系居酒屋和食を

スタイリッシュなテーブル席

神泉駅から徒歩4分、渋谷駅からは10分、裏渋谷通りで和食＆居酒屋定番メニューをジャンルレスに進化させた東京料理が味わえます。店内は渋谷の喧騒から離れた上質な空間。店内はカウンター席がメインになりますが、奥にはテーブル席を用意。宴会など大切な集まりにぴったりです。

クラフトビールやワインとともに『鉄板焼・30cmソーセージ』

旬の食材を使ったオリジナルメニューは、本格的な和食の技術を取り込んだこだわりの逸品ばかり。日によってメニューも変わるので、常に新しい発見があります。クラフトビールやナチュールワインなど幅広いジャンルのお酒があり、日本酒は造りにこだわった銘柄や季節の限定酒なども豊富。

■営業時間
火・水・木・金・土・日
18:00 - 02:00
■定休日
月曜（月に一度連休あり）

東京料理　アネモネ

【エリア】道玄坂/神泉
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】神泉駅 徒歩4分

神泉【やきとり荒木山 神泉本店】

山小屋を再現した大人の焼鳥処でジビエと自然派ワインを

山小屋のような癒やしの雰囲気

神泉駅徒歩2分、渋谷駅より徒歩6分の裏渋谷にお店を構える焼鳥店。かつて「荒木山」と呼ばれた場所で、当時あったであろう猟師の山小屋をイメージ。木の温もりを感じる梁やカウンター、優しい光がともるランタンが特徴でテーブル席もあります。宴会には、着席時は最大33名、立食時は40名様まで対応可能。

柔らかく煮込んだクセのない『荒木山の猪の角煮』

猪、鹿、鴨などのジビエは、臭みがなく、初めての人でも食べやすいと評判です。焼鳥は備長炭で丁寧に焼き上げた自然薫る味わい。名物の炭火焼鳥を楽しめる串コースは、飲み放題付きで価格別に2種の展開です。お酒も豊富に揃っており、世界のワインは常時50種類以上ラインナップ。

やきとり荒木山 神泉本店

【エリア】道玄坂/神泉
【ジャンル】焼鳥・串焼き
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】神泉駅 徒歩2分

■営業時間
月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日
17:00 - 22:45
■定休日
日曜

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

心斎橋【麻辣江湖　難波本店】四川料理

麻辣の刺激で一気に温まる

辛さはピリ辛・中辛・激辛の３段階から選べる『魚の辛煮込み鍋』

四川料理をベースに、唐辛子の辛さと花椒の痺れを利かせた麻辣料理が揃う一軒【麻辣江湖　難波本店】。ただ辛いだけでなく、辛みのなかにコクと旨みがあり、食べ進めるほどに体が温まっていく感覚が楽しめます。見るからに辛そうなビジュアルの料理も多く、辛いもの好きにはたまらない本場四川料理を味わえます。

広々とした空間で、ゆっくり四川料理を味わえます

日本橋駅から徒歩5分の場所にある同店。店内にはテーブル席を中心に、複数人での食事にも対応できる空間を備えています。本場を思わせる重厚感ある円卓も印象的。辛みや痺れを利かせた料理を主軸に、一人での利用からグループでの利用まで幅広いシーンで使いやすい一軒です。

麻辣江湖　難波本店

【エリア】東心斎橋/心斎橋筋
【ジャンル】四川料理
【ランチ平均予算】4000円
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】日本橋駅 徒歩5分

住吉【咖喱饂飩たちばな】うどん

胡椒の刺激で身体を温める“黒い辛さ”

うどんは石鍋で提供されるため、最後まで熱々でいただけるスタイルも評判

カレーうどん専門店の【咖喱饂飩たちばな】。辛いもの好きにオススメしたい名物『ブラック長居』は、焦がしニンニクの香ばしさとブラックペッパーの力強い辛さを掛け合わせた一杯。唐辛子とは異なる爽やかな刺激が広がり、食後には身体がじんわりと温まります。辛さは4段階から選べ、好みに合わせた辛味調整が可能です。

黒を基調とした店内。カウンター席を中心にテーブル席もあります

長居駅から徒歩圏内に位置する同店は、多彩なバリエーションでカレーうどんを味わうことができます。一人でも立ち寄りやすい雰囲気も魅力の一つです。定番のカレーうどんに加え、個性的なメニューも揃い、何度でも通いたくなるお店です。

咖喱饂飩たちばな

【エリア】住吉
【ジャンル】うどん
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】1000円
【アクセス】長居駅 徒歩6分

心斎橋【四川伝統火鍋　蜀漢　心斎橋店】四川料理

香辛料を利かせた辛いスープが魅力

一番人気は伝統的な『九宮格火鍋』。スープには本場中国の漢方を数十種類合わせます

本場四川スタイルの火鍋を提供する専門店【四川伝統火鍋　蜀漢　心斎橋店】。唐辛子やスパイスを使った辛いスープが冷えた体を内側から温めます。豊富な野菜、肉、海鮮など約80種類以上の食材を、ビュッフェスタイルで楽しめます。寒い季節に選びたいお店です。

異国情緒を感じさせる空間にも気分が高まります

心斎橋駅から徒歩3分の場所にある同店は、四川省成都市の文化を思わせるインテリアにもこだわっています。中国人のオーナー夫妻が地元中国で買い付けをしたものばかりです。まるで中国に来たかのような店内はテーブル席を中心とした構成で、賑やかに鍋を囲むのにぴったりです。

四川伝統火鍋　蜀漢　心斎橋店

【エリア】東心斎橋/心斎橋筋
【ジャンル】四川料理
【ランチ平均予算】5000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】心斎橋駅 徒歩3分

吹田【創作中国菜　桃花】中華料理

香辛料を利かせた中華料理で温まる

最後まで熱々のままいただける大人気メニュー『本格四川麻婆豆腐』

多くのリピーターで日々賑わいを見せる【創作中国菜　桃花】。ホテルで修業を重ねた料理人がつくる本格的な味わいの数々がゲストの胃袋を掴みます。『本格四川麻婆豆腐』は、歯応えのある粗挽きミンチと山椒の風味が味の決め手。強すぎない辛さのなかに素材の旨みがあり、病みつきになる逸品。

町中にありながら、本格的な中華料理がお手頃価格で食べられます

阪急南千里駅よりバスで10分の場所にある同店。隠れ家のような雰囲気で落ち着いて食事が楽しめます。テーブル席を中心に構成された店内は、明るくカジュアルな印象。料理は本格派ながら肩肘張らずに過ごせるのも魅力の一つです。紹興酒も数多く揃っているほか、飲み放題付きのパーティープランもあります。

創作中国菜　桃花

【エリア】吹田/摂津
【ジャンル】中華料理
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】2500円
【アクセス】南千里駅

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

• ①串カツ【串の坊　スカイビル店】
• ②和食【新三浦　大阪】
• ③甘味【創作和菓子工房　芭蕉庵】

串カツ【串の坊　スカイビル店】

まずはアラカルトで、大阪名物『串カツ』を堪能！

プリッとした食感と紫蘇の香りが爽やかな『芝海老の紫蘇巻』

大阪法善寺に本店を構える、老舗の串カツ専門店。オススメは、四季折々の串カツ百選のうち約30種の食材を職人が次々に揚げていくオーダーストップ制の「おまかせ」。肉・魚介・野菜をバランスよく、1串ずつ熱々で提供してくれます。あらかじめ本数や内容が決まっている「おきまり」もあります。

昭和情緒を感じる空間

大阪法善寺本店を模した店構えが特徴の店内は、昭和時代の情緒ある和みの空間。目の前で職人技が楽しめるカウンター席と、グループで利用しやすいテーブル席で上質な大人の時間を過ごせます。約30種の幅広いラインアップの焼酎をはじめ、日本酒も充実しているので、串に合わせてお酒を変えるのも楽しそう。

串の坊　スカイビル店

【エリア】梅田/大阪駅
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】梅田駅 徒歩10分

和食【新三浦　大阪】

ゆっくり落ち着いて、鳥料理と博多水だきに舌鼓

白濁したこだわりの鶏スープでいただく『水だきコース』

昭和4年創業の老舗水炊き・鳥料理専門店。九州・有田産地鶏の『炭火焼鳥』や『水だき』など、新鮮な素材の旨みが堪能できます。『水だき』のスープは、創業から代々受け継がれている変わらない味。無添加にこだわり、ポン酢もタレもドレッシングもすべて手づくりを貫いています。

モダンな雰囲気のカウンター席

昭和風情ある店内には、テーブル席のほかタイルをあしらったモダンなカウンター席もあります。こだわりの日本酒はほぼ毎月入荷。季節限定や希少酒などを、伝統工芸品の「大阪浪華錫器」のおちょこでいただけます。コース料理もあるので、歓送迎会や観光での宴会にも活躍します。

新三浦　大阪

【エリア】梅田/大阪駅
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】800円
【ディナー平均予算】3000円
【アクセス】大阪駅 徒歩15分

甘味【創作和菓子工房　芭蕉庵】

食後のデザートは、150余年伝承される歴史ある甘味を

自分で挽いた丹波黒豆きな粉で食べる『本造り笑来美餅（わらびもち）』

カフェタイムだけでなく食後のデザートでも利用したい、石臼体験ができる和の甘味処。ゲスト自らが石臼で挽く上質な丹波黒豆のきな粉でいただく『笑来美餅（わらびもち）』が名物です。ほかにも『抹茶パフェ』『ぜんざい』などの甘味や『ハヤシライス定食』などの食事メニューも揃っています。

落ち着いた古民家風の空間

木の温もりを感じるテーブルや椅子、格子戸などが配された店内は、古き良き大阪の下町の茶屋を思わせる雰囲気。すべてのテーブルに石臼が備え付けられており、昔から日本に伝わる手法を体験できる貴重なスポットでもあります。お土産の販売もしているので、観光で訪れたゲストにもぴったりです。

創作和菓子工房　芭蕉庵

【エリア】梅田/大阪駅
【ジャンル】カフェ
【ランチ平均予算】850円
【ディナー平均予算】1500円
【アクセス】大阪駅 徒歩10分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

• 三拍子を楽しむオールデイダイニング
• 料理・ドリンク・デザート紹介
• アクセスも雰囲気も“ちょうどいい”場所

三拍子を楽しむオールデイダイニング

「グランツリー武蔵小杉」1階にある【トライアングル グランツリー武蔵小杉】

ランチやディナー、カフェ利用まで楽しめる【トライアングル グランツリー武蔵小杉】。JR武蔵小杉駅から徒歩4分の場所にあるショッピングモール「グランツリー武蔵小杉」の1階にあり、ショッピングや遊びの合間など、どのタイミングでも訪れやすいオールデイダイニングとなっています。

お料理、ドリンク、デザートと三拍子が揃った充実のメニューは、どれもオシャレな盛り付けになっていることも魅力。“サクッと気軽に、満足感のあるカフェ・食事メニューを楽しみたい”時にぴったりです。

料理・ドリンク・デザート紹介

料理メニュー

カジュアルでありながら、イタリアンが中心のしっかりとした料理が楽しめます。オシャレな見た目のものからインパクトがある品も多く、食事の満足感を高めてくれます。

『黒毛和牛 内もも肉のビステッカ（ステーキ）』や『鶏もものレモンペッパーステーキ』『ハンバーガー』『グリルソーセージ盛り合わせ』など、“しっかり食べたい”という方にも満足なお肉メニューが充実しています

ランチにお勧め『スタンダードベイカーズのブリオッシュナンテールプレート』

“おつまみ”になるサイドメニューも。ちなみに写真の『フォンタナ芋のベルジャンフリッツ』は、バジルマヨ・ハリッサマヨなどのフレーバーの中から好きなディップを2種類選ぶことができる人気メニューです

ドリンクメニュー

彩り豊かなカフェメニューからアルコールまで、気分に合わせた楽しみ方が可能。中にはバリスタ世界大会の審査員が豆を厳選した「UNITED COFFEE ROASTERS」のスペシャルティコーヒーや、日本茶＆デザートバー【INARI TEA】とのコラボレーションによるアレンジティーのメニューも

デザートメニュー

お店自慢のパティシエが作るデザートは、目の前に運ばれてきた時から嬉しくなるものばかり。ドリンクセットメニューもあるため、「今日はスイーツとカフェだけ」という気分の時にも頼れる存在です。

バスクチーズケーキやガトーショコラなど、ケーキメニューも充実。また、お好きなスイーツ3つとドリンク1杯が一緒になったお得な『スイーツ食べ比べセット』もあるので、甘いもの好きな方は必見です

アクセスも雰囲気も“ちょうどいい”場所

程よい賑やかさとモダンな設えが心地よく、カジュアルにくつろげる空間

カジュアルダイニングでありながら、オシャレな盛り付けやしっかりおいしさを感じられる様々なメニューが揃うなど、日常使いと適度な特別感を両立していると感じられる【トライアングル グランツリー武蔵小杉】。駅からすぐの商業施設内という程よい賑やかさも、友達や子連れ、デートなど幅広いシーンで“ちょうどいい”選択肢になる一軒です。

武蔵小杉に訪れる際には、ぜひチェックしてみては。

トライアングル　グランツリー武蔵小杉

【エリア】武蔵小杉/元住吉
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】武蔵小杉駅 徒歩4分

代々木【ひなべねこ】鍋

辛さの限界を求めた火鍋で芯から温まる

要予約の『ドラゴン殺し火鍋（激辛）』

代々木駅から徒歩3分の場所にある【ひなべねこ】は、辛さの限界に挑む激辛火鍋『ドラゴン殺し火鍋（激辛）』が看板の一軒。前日予約制のこの火鍋は、名の通り強烈な辛さが特徴で、数種の薬膳素材を組み合わせたスープが体をじんわりと温めてくれます。辛さだけでなく奥深い味わいも人気で、辛さ好きには一度体験してほしい一皿です。

都心の好立地にありながら、懐かしさのある古民家が落ち着ける雰囲気

店内はリノベーションされた古民家の温かみを感じられる空間。ゆったりとした席で火鍋やコース料理を辛さとともにじっくりと味わえます。仲間とシェアして楽しむのはもちろん、辛いもの好き同士の食事にもぴったりな一軒です。

ひなべねこ

【エリア】新宿南口/代々木
【ジャンル】創作料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】代々木駅 徒歩3分

北参道【asatte　menu】創作和食

じっくり煮込んだ辛みシチュー

奥深い味わいが病みつき『激辛ケイジャンポークシチュー』

北参道駅近くの【asatte　menu】では、多彩な創作料理とともに『激辛ケイジャンポークシチュー』が楽しめます。このシチューは自家製のケイジャンシーズニングで5時間以上煮込んだ豚バラと野菜が入っており、辛さの中に深い肉の旨みと野菜の甘さが調和します。辛さが身体を温め、冬の食事にぴったりの一皿です。

カジュアルで落ち着いた空間です

店内はカウンター席とテーブル席を備え、落ち着いた雰囲気の中で料理を楽しめる空間です。そのほか4名用の個室もあり、シンプルなモノトーンの壁には絵画が飾られシックな印象。創作性の高い料理が並ぶ中、辛味メニューはアクセントとしても優秀。デートや気軽な食事利用などシーンを選ばず使えるのも魅力です。

asatte　menu

【エリア】千駄ヶ谷
【ジャンル】創作和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】北参道駅 徒歩3分

虎ノ門ヒルズ【蘭苑】広東料理

酸味と辛みが際立つ辛旨鍋料理

香港で10年以上修業をした総料理長の李鴻が手掛ける中国菜の数々

虎ノ門ヒルズ駅から徒歩2分の場所にある【蘭苑】では、広東・香港の伝統を背景にした中国料理が楽しめます。中でも『酸湯肥牛（サンタンフェイニュウ）』は、酸味の効いたスープに牛肉と野菜を合わせた辛みが効いた鍋料理で、旨みと刺激が絶妙な一品。辛いもの好きにも楽しめる一皿です。

カジュアルな印象の店内には4名から利用できる個室も完備

店内はモダンで落ち着いたダイニングスペース。個室利用も可能で、接待や会食にも使える格式ある雰囲気です。辛味料理だけでなく、香港の伝統料理や点心などさまざまな本格中国料理も味わいながらゆったり過ごせます。

蘭苑

【エリア】虎ノ門
【ジャンル】広東・香港料理
【ランチ平均予算】1500円
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】虎ノ門ヒルズ駅 徒歩2分

湯島【MUMPAK BAR】タイ料理

本格タイ料理の辛みを楽しむ

唐辛子の辛さの中にある、爽やかな酸味やパクチーの香りが印象に残る『トムヤムクン』。海老の殻、魚介、野菜から出る濃厚な旨みも堪能

湯島駅徒歩2分にある【MUMPAK BAR】では、タイ料理の代表格スープ『トムヤムクン』を提供しています。唐辛子の辛さに、レモングラスやライムの酸味が効いたこのスープは、爽やかさと辛みが絶妙に絡み合い、身体の内側から温めてくれる一品です。

カウンター席はもちろんテーブル席も用意され、幅広いシーンで使えます

色鮮やかな電飾に彩られた店内は、ダイニングバーとしての顔を持ち、週末には生ライブのミュージックバーとしても楽しめます。タイ料理のほか、気軽にお酒を楽しめる雰囲気が魅力で、デートや友人との食事にも使いやすい一軒です。

MUMPAK BAR

【エリア】湯島
【ジャンル】タイ・ベトナム料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】湯島駅 徒歩2分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

旧知の料理人仲間、コウケンテツさんを迎えての出版イベント

イベント参加者は試食付き。一つ一つストーリーが盛り込まれた、書籍に登場するレシピを再現した料理

笠原さんの新刊『うまい旅　笠原将弘のあちこち出張日記』（光文社）の発売記念イベントが行われたのは、2月上旬。試食付きトークショーでは、参加者とともに、笠原将弘さんとコウケンテツさんもお酒を飲みながら、陽気にスタートです。

「コウさんも、日本だけでなくアジアやヨーロッパ各地でいろいろな食体験をされているので、一緒に旅先での食べ物の話などをしたら楽しそうだなと思いましたし、単純にお互い忙しくてしばらく会えてなかったので、この機会を利用して会いたい人に会っちゃおうと（笑）。最近は、忙しい中でもどう効率的に仕事を活用して飲むかが僕のモットーになりつつあり、今回のエッセイもその延長線上ですね（笑）」と笠原さん。

笠原将弘さん（右）とコウケンテツさん（左）。「仕事での出合いから15年以上のお付き合い」というコウケンテツさんと

これまでレシピ本を中心に、笠原さんが上梓した本は100冊超え（ご自身も数えたことがなかったそうで、担当編集さんに教えてもらったそう！）。その9割以上がレシピ本ですが、今回の新刊は、まさに仕事で訪れた大阪の路地裏で、京都の居酒屋で、ヨーロッパの三つ星レストランで…出合った“忘れがたい味”を、料理人の視点と鋭い観察眼で切り取った、食と旅のエッセイです。

これまで以上に、“笠原将弘らしさ”が色濃くにじむ一冊

笠原将弘（かさはら・まさひろ）
1972年生まれ。東京・恵比寿の日本料理店【賛否両論】店主。プロの技を惜しみなく公開しながらも、気取りのない軽妙洒脱な語り口で、テレビ番組や雑誌連載、食育など多方面のメディアで活躍

昔から、東海林さだお氏や、椎名誠氏の『怪しい探検隊』など、食にまつわるエッセイが大好きだったという笠原さん。毎月、名古屋や金沢にある【賛否両論】直営店へ、また地方でのイベントや撮影などの依頼を受けて全国を飛び回るなかで、したためたくなるようなエピソードが次々と生まれていったといいます。

書籍内で紹介される「野遊び」のメニューをイメージして、会場となった廣瀬輿兵衛商店特製のローストビーフもふるまわれた

「これまでのレシピ本やエッセイ本とは異なり、もっと気軽に読んでもらいたい」と、出張先でのクスッと笑えて時々ほろりとさせられるエピソードを中心に、各地の訪れるべき店の情報が出し惜しみなく書かれているばかりか、旅先で出合った料理を再現したレシピも多数掲載。これまで以上に“笠原将弘らしさ”が色濃くにじむ一冊です。

地方で紹介すべきは「王道ではない…」。他書に類を見ない選出ポイント

「第二の故郷とまでは言わないが…」と笠原さんも馴染み深い“博多”では、ある店の「おむすび」を紹介

また、数えきれない出張メシの中から、笠原さんが選出したポイントの基準にご注目。

「自分の中で強烈なインパクトが残っている料理はもちろんですが、例えば博多ならベタに豚骨ラーメンなど名物を追いかけるのではなく、ある人気居酒屋の「おむすび」を取り上げたり、あえて王道でないものを多く紹介しています。当然、名物も含めて書いた部分もありますが、やっぱり出張が多い人にとっては、こういった情報が新鮮で嬉しいですよね」

ピンチョス発祥の地とされるサン・セバスチャンで着想を得た『笠原流ピンチョス三種盛』も披露

また、日本のみにとどまらず、スペイン北部の美食の街、サン・セバスチャンでは、バスク地方の串刺しのつまみ「ピンチョス」などさまざまな料理を紹介。笠原さんが撮影した臨場感あふれる写真と丁寧なコメント付きで、カラー16ページにわたってまとめられた「食い倒れガイド」も必見！　サン・セバスチャンを目指す人にとっては、この章のためだけに手に取る価値がありそうです。

“出張文学”なる新たなジャンルを確立

2026年1月21日に発売された新刊『うまい旅　笠原将弘のあちこち出張日記』（光文社）

プロの視点で薦める充実のグルメ情報に、再現可能でありながらきちんと“物語”を帯びた料理。それらを出張先で笠原さんに紹介する“出友（しゅっとも）”と呼ばれる仲間たちの存在も含め、旅と食の魅力が余すところなく詰め込まれた本書は、“出張文学”なる新たなジャンルといえます。

「僕みたいに出張が多い人には、『笠原が行ってた店あったな』と使ってもらえたら嬉しいですし、逆に『なかなか旅に行けない』という方や子育て中のお母さんたちには、読んで旅した気分になってもらえたら」と笠原さん。

イベント後にはサイン会も

最後は神妙な面持ちで「ゆくゆくはシリーズ化して、最終的には映画化を狙います（笑）」とにやり。そんな軽妙洒脱な姿勢とともに、本書の今後の展開にも期待が高まります。

イタリアン【アッコルダトゥーラ】/久屋大通

オシャレな雰囲気で記念日デートにぴったり

『誕生日・記念日コース』は選べるホールケーキ付き

久屋大通駅から徒歩2分の【アッコルダトゥーラ】は、「調律」を意味するイタリアの音楽用語を店名にしたダイニングバー・レストラン。JSA認定ソムリエをはじめ、数々の資格を持つオーナーが手がける料理が楽しめます。オススメは『誕生日・記念日コース』。ハート型や丸型などの選べるホールケーキがセットになっていて、記念日デートにぴったりです。

隠れ家のような落ち着いた雰囲気の個室

セルリアンブルーのオシャレな外観を目印に訪れると、店内はグランドピアノが置かれた落ち着いた空間になっています。『誕生日・記念日コース』の特典として、ピアノの生演奏や花束の手配、記念写真などお願いできるのがうれしいポイント。1部屋限定2名までの個室もあり、記念日やプロポーズにオススメです。

アッコルダトゥーラ

【エリア】新栄/東桜/泉
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】久屋大通駅 徒歩2分

イタリアン【ザ ハイドウェイ キッチン シバ】/新栄町

各国の厳選ワインやクラフトビールが堪能できる隠れ家バル

牛肉本来の旨みと香りが楽しめる『赤身牛ステーキ』

新栄町駅から徒歩4分の【ザ ハイドウェイ キッチン シバ】は、名物の『赤身牛ステーキ』や、旨み豊かな『牡蠣アヒージョ』などの料理と、各国から厳選するワインやクラフトビールなどのお酒が堪能できるバル。特別な日には、『ヒトサラ限定 特別な日に 記念日コース メッセージ付』はいかが？ メッセージ付きのケーキもあり、思い出に残ること間違いなしです。

店内は気取らないカジュアルな雰囲気

駅からほど近いビルのB1Fにあるお店は、都会の喧騒を忘れることができる隠れ家のよう。上品な色合いでまとめた店内は、気取らず過ごせるカジュアルな雰囲気です。デートなら、寄り添って座れるカウンター席がオススメ。テーブル席は半個室のようなつくりなので、ゆったりとくつろぐことができます。

ザ ハイドウェイ キッチン シバ

【エリア】新栄/東桜/泉
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】新栄町駅 徒歩4分

フレンチ【Petit Voilier】/瑞穂運動場東

肩肘張らずに楽しめるオシャレなフレンチレストラン

コース内で味わえる『牛ホホ肉の赤ワイン煮込み』

フランス語で「小さな帆船」を意味する【Petit Voilier】は、瑞穂運動場東駅から徒歩1分。「肩肘を張らずに楽しめるフレンチ」がテーマのレストランです。特別な日にオススメなのが、『Depart de voilier 小さな帆船の出航』。こちらを予約をすれば、フルコースに乾杯ドリンクが付いたスペシャル仕様のコースが、特別個室でゆっくり味わえます。

開放的で明るい雰囲気の店内

お店は2階建てで、2Fはエーゲブルーを基調とした海を思わせる空間になっています。シーンに応じてレイアウトの変更も可能。カーテンで仕切れる座敷もあり、半個室として利用できます。1Fではオードブルやパン、焼き菓子の販売を行っているので、テイクアウトして自宅で楽しむのもいいですね。

Petit Voilier　

【エリア】瑞穂区/昭和区
【ジャンル】洋食
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】8000円
【アクセス】瑞穂運動場東駅 徒歩1分

和食【旬和食　二七九】/久屋大通

四季折々の厳選食材でつくる料理と日本酒を楽しむ

季節の食材が堪能できる『四季を味わう贅沢コース』

久屋大通駅から徒歩5分の【旬和食　二七九】は、一期一会の旬食材が堪能できる和食店。名古屋市中央卸売市場で厳選して仕入れる季節の食材でつくる料理は、仕入れ次第でメニューが変わります。大切な人との食事や記念日に、『四季を味わう贅沢コース』はいかがですか？ 工夫を凝らした料理の数々を楽しみましょう。

スタイリッシュで落ち着いた雰囲気が漂う

店内は和を感じる洗練されたデザインで、落ち着いた雰囲気に包まれています。店主が調理する様子を間近に見られるカウンター席のほか、テーブル席も完備。肩肘張らない気軽な雰囲気なので、普段は和食店を利用しない人も気兼ねなく利用できます。全国から集められた日本酒を傾けながら、贅沢なひとときを楽しみませんか。

旬和食　二七九

【エリア】錦三丁目
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】7000円
【アクセス】久屋大通駅 徒歩5分

日本料理【割烹　ちぐさ】/池下

くつろぎの空間で名古屋名物を心ゆくまで満喫

旬の食材がふんだんに取り入れられた『おまかせ会席』

池下駅から徒歩3分の【割烹　ちぐさ】は、旬の食材で紡ぐ会席料理や御膳料理、三河一色産の鰻や手羽先などの名古屋名物が堪能できる日本料理店です。記念日などの特別な席には、『おまかせ会席』がオススメ。肉質が素晴らしい『知多牛の陶板焼き』をはじめ、季節の食材をふんだんに取り入れた料理が楽しめる、華やかな日本料理のコースです。

和の趣のテーブル個室は利用しやすいと好評

お店は「ホテル　ルブラ王山」の1Fにあり、ホテルならではの上質感のある空間になっています。店内はすべてテーブル席でとてもくつろげる雰囲気。窓から見える日本庭園の風情を楽しみつつ、ゆったりとした時間が過ごせます。お祝い事など記念日にも最適な個室は、和室のテーブル席で最大16名迄の着席が可能です。

割烹　ちぐさ

【エリア】覚王山/東山公園
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】1300円
【ディナー平均予算】3300円
【アクセス】池下駅 徒歩3分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

八丁堀【taverna　TAKEDA】イタリアン

魚介系パスタなどの本格シチリア料理＆ワインでくつろげる、気軽でオシャレな店

『江田島で獲れた鮮魚と魚介のアクアディマーレ』

やさしい明かりが照らす外観

八丁堀のオフィス街に、その一角だけ地中海の光と風に包まれたようなレストランが2018年春、開店しました。横浜の名店で修業したオーナーシェフ・武田氏がつくるのは、イタリアの中でも魚介料理に特徴があるシチリア料理。本場のレシピを忠実に再現するとともに、瀬戸内や広島の旬素材を活かしています。

まずはランチでも食べられる、カジキやイワシを使ったシチリア風のパスタをお試しあれ。定番の伝統料理『カジキのシチリアパン粉焼き』はシンプルなのにナッツ・スパイスなどの複雑なフレーバーを感じます。料理に合わせたいシチリアワインは赤・白・泡合わせて約70種と広島随一の品揃え。広島にいながらシチリアを旅するような、オンリーワンの魅力に満ちたお店です。

■営業時間
月・火・水・木・金・土
11:00 - 15:00 （L.O.14:30）
17:00 - 23:00 （L.O.22:00）

■定休日
不定休

taverna　TAKEDA

【エリア】八丁堀/幟町/白島
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】八丁堀駅 徒歩5分

銀山町【バール　ワイワイ　タリアーノドゥオーゾ】イタリアン

グルメなゲストも唸る、厳選食材を使った料理を気軽にいただけるイタリアン

『厳選黒毛和牛のステーキ　グリーンペッパーソース』

カウンターのほか、テーブル席も完備

【バール　ワイワイ　タリアーノドゥオーゾ】では、牛肉はA5ランクの宮崎牛の中で最上級と言われる11番と12番を仕入れ、そのほかも魚介類や地元の野菜に至るまで、厳選した食材のみを料理に使用しています。パスタも一部はオリジナルの配合の生麺を使い、パンとスイーツはパティシエでもあるシェフの手づくりにこだわっているそう。

お酒はイタリア産のワインを中心に、料理に合わせやすいものをラインナップしているので、ペアリングも楽しめます。店内は黒板の手書きのメニューやシンプルな内装のおかげで、親しみやすく入りやすい雰囲気。お一人様のちょい呑みやデート、ファミリーや仕事帰りの日常使い、さらにはパーティーまで、どんなシーンでも使いやすい店です。

■営業時間
月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
17:30 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）

■定休日
日

バール　ワイワイ　タリアーノドゥオーゾ

【エリア】八丁堀/幟町/白島
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】1200円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】銀山町駅 徒歩3分

紙屋町東【Pizzeria　Bar　ARIETTA】イタリアン

隠れ家的な雰囲気で楽しむ本格イタリアン。ボーノと言いたくなるステキな場所

『マルゲリータ』

イエローをベースをとしカジュアルでありながらも、上品さも感じる雰囲気

瀬戸内海に面しおいしい食材が豊富に揃っている広島市【Pizzeria　Bar　ARIETTA】。ここでは、イタリアの家庭料理として定番のものから珍しい料理までメニューが豊富に揃っています。中でもオススメは、瀬戸内海など国内で水揚げされた新鮮な魚介類を使ったマリネ。日本の食材がうまくイタリア料理と融合されている逸品です。

料理のおいしさをさらに引き立てるドリンクには、イタリアワインを50種類以上店内で取り揃えるほどなので、オーナーシェフ宮本氏の熱い気持ちが伝わってきます。選び抜かれた最高の食材で作る絶品イタリア料理と、飲む人の好みに合わせて選べるおいしいワインを一度味わってみませんか。

■営業時間
月・水・木・金・祝日
18:00 - 01:00（L.O. 00:00）

土・日
12:00 - 15:00（L.O. 14:00）
18:00 - 01:00（L.O. 00:00）

■定休日
火

Pizzeria　Bar　ARIETTA

【エリア】本通/立町
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】紙屋町東駅 徒歩2分

八丁堀【炭火やき＆ワインIZAKAYA　シャルボン】居酒屋

33種類のグラスワイン＆炭火焼料理が自慢！ 広島の街中袋町公園前に佇むワイン居酒屋

『広島の有名牧場！なかやま牛イチボ炭火焼ステーキ150g』

大人のための癒やしの空間

こだわりの炭火焼料理は地元の食材はもちろん、各地から厳選した食材を用意する【炭火やき＆ワインIZAKAYA　シャルボン】。名物『広島の有名牧場！なかやま牛イチボ炭火焼ステーキ150ｇ』は食べる価値アリ！ ほかにもアヒージョなど、ワイン好きでソムリエのシェフがつくる料理はワインとの相性がピッタリです。

料理と楽しみたいワインは、初心者の方でも楽しめるフルーツワインから甘口のワイン、ツウの方も納得できるワインまで、33種類のグラスワインを用意しています。店内はやさしい色あいで、天井には蔓を巻きつけ、古木や植物など自然素材を使ったぬくもりのある雰囲気。大人のための癒やしの空間で、ワインやお料理をゆっくりと楽しみませんか？

■営業時間
月・水・木・金・土・日
17:30 - 00:00（L.O. 00:00）

■定休日
火、第1・第3月曜

炭火やき＆ワインIZAKAYA　シャルボン

【エリア】並木通り/袋町/中町
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】八丁堀駅 徒歩5分

胡町【Calma】イタリアン

広島のイタリアンの名店で修業したシェフの料理を、ワインと共に楽しむ隠れ家的なバル

『炙りウニとクレソンのパスタ』

シャンデリアの明かりに包まれたテーブル席

トスカーナ地方の伝統料理を中心とした本格イタリアンをリーズナブルに楽しめる【Calma】。イタリアの庶民的な料理が提供されています。先代シェフの名が使われた『パテ・ド・鶴田』は、田舎風パテに濃厚な甘みのドライイチジクを合わせコショウを利かせた一品。濃厚な味わいとピリッとしたコショウの辛みは、赤ワインとの相性が抜群です。

ワインはグラスで注文できるので飲み比べもオススメ。また食後に楽しみたいデザートワインも豊富に用意されています。きれいな水色の壁が印象的な店内。その内装はオシャレで落ち着きがあります。穏やかな時間が流れるバルへ、くつろぎのひとときを過ごしに訪れてみては。

■営業時間
火・水・木
18:00 - 23:00（L.O. 22:30）

金・土
18:00 - 00:00（L.O. 23:30）

■ 定休日
日・月

Calma

【エリア】流川/薬研堀
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】胡町駅 徒歩4分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

• 注目のモダンフレンチ【Freeeat】とは
• 季節の美味が集う、丁寧に仕立てられた料理の魅力
• まるで旅館のような居心地の良さの中で

注目のモダンフレンチ【Freeeat】とは

モダンで洗練された印象の外観に、お店へ入る前から期待感が高まります

東京・世田谷区に位置する三軒茶屋は、カジュアルから本格派まで幅広い飲食店が軒を連ねる、グルメ好きには見逃せないエリアです。駅前の賑やかな商店街を抜け、茶沢通りを少し進んだ先の明るい緑道の隣に、2025年11月に誕生したのが【Freeeat（フリート）】。“日本の旬を味わうフレンチ”をテーマにした、おいしさと造形美に富むモダンフレンチの数々を味わうことができます。

シェフの五戸雄也さん。フレンチの道を歩まれる中、日本の食材のおいしさに注目し、フレンチ×日本食材による「唯一無二」の料理を目指されているといいます

【Freeeat】の魅力の1つは、その満足感の高い料理と上質なひと時を過ごせる場所でありながら、大人が居心地よく感じられる、程よいカジュアルさを兼ね備えているところ。自由に会話も楽しめる雰囲気なので、肩肘張らずに一人でも友人や恋人とでも、食事の時間に浸ることができます。

また料理メニューについても、その上質×カジュアルの魅力が溢れているポイント。お店の魅力を存分に堪能できるコースメニューのほか、「気軽に好きな皿だけ楽しみたい方や、ふらっと立ち寄ってくつろぎたい方のために」とアラカルトメニューも充実しています。また、「より多くの方にお店のことを知ってもらえるように」とつくられた、期間限定のリーズナブルなセットメニュー『Teisyoku』も。（※取材当時。最新情報はお店へお問い合わせください）

こうした選択肢の幅広さ・自由さも居心地の良さに一役買っているようで、シーンに縛られることなく「ぜひまた訪れたい一軒」と自然に思わせてくれています。

季節の美味が集う、丁寧に仕立てられた料理の魅力

華やかでパッと目をひく、ある日の『～Entrée froide～　小山農園 旬野菜とエディブルフラワーのテリーヌ』。契約農家直送の季節野菜と何種ものカラフルなエディブルフラワーが一皿にぎゅっと凝縮し、四季の彩りと香り、旬の滋味が丁寧に表現されたコース限定で楽しむことができる【Freeeat】のスペシャリテです

シェフの五戸雄也さんが創り出すのは、季節の瞬間を表現した味わい、そして造形美に富む盛付けなど、刹那的な自然の美しさのようでどれも深く印象に残るものばかり。

23歳から料理人の道へ進み、東京ディズニーリゾートのホテルレストランや本場フランス、都内のフランス料理店での研鑽を積まれていく中、日本の旬食材に注目し「“日本のおいしい食材”を突き詰めていったら今のスタイルになりました。」と話します。

ある日のランチコースで登場した、一口食べた途端に心を鷲掴みにされてしまった一品『～Entrée chaude～　ウニのリゾット』。年間契約をしているという北海道産ウニを使用しているとのことで、そのクリーミーな甘みと旨みがたっぷり感じられる粒立ちの美しいリゾットです。いくらの優しい塩味も絶妙。コースやアラカルトでも注文できる、お店からもイチオシの逸品です

カウンター席のすぐ目の前には、鉄板が。肉料理を焼き上げてもらえるライブ感も楽しめます

この日のランチコースで登場した『～Viande～　薩摩純然鶏のロースト ジンジャーバルサミコのアクセント』

またペアリングにも力を入れている【Freeeat】では、3 glasses・6 glassesの中からハーフまたはフルで希望の量を選び頼むことができます。どの料理にも自然に溶け込み味わいを引き立て合うマリアージュばかりで、特にこの日に提案頂いた濃厚なウニのリゾット×ブルゴーニュのシャルドネの組み合わせは本当に相性抜群。料理や季節によってもペアリング内容は変わっていくので、ワイン好きな方はぜひ体験を。

金柑のコンポートをメレンゲで包んだ、この日のデザート。ちなみに上にのっているきめ細かな“泡”も、金柑をコンポートした際のものを使用しているそう。メレンゲの割れる音や食感とともに楽しむ、甘酸っぱくひんやりとした軽やかな一品です

まるで旅館のような居心地の良さの中で

窓から緑道が見える店内。無垢材など木の風合いが美しい、落ち着いた空間です

フレンチのお店には珍しく、【Freeeat】の店内は“靴を脱いで”上がるスタイルです。天然木の美しい意匠が施された設えや、あたたかな風合いを大切にしたつくりも重なり、なんだか旅館に訪れた時のような特別なリラックス感に包まれます。

席はソファのようにゆったり寛げる椅子が配されたカウンター席のほか、2～4名様用の完全個室も。また希望により8名様前後で楽しめる半個室を用意して頂くことも可能です。

ふと周りを見ると、「今日はこれを頼んでみよう」とリピーターらしきお客様の姿も。背伸びしなくても居心地いいのに、ちゃんと特別感が得られる、そんな“通いたくなる”素敵な一軒にであえました。

Freeeat

【エリア】三軒茶屋
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】12000円
【アクセス】三軒茶屋駅 徒歩5分

1975年の創業以来、焼肉激戦区・御徒町で愛され続ける実力派

JR御徒町駅からほど近いビルの地下1階。階段を降りると、そこには都会の喧騒を忘れさせてくれる、落ち着いた空間が広がっています。全席テーブル席で、2名から最大8名まで利用可能な完全個室も完備。プライベートな空間でゆったりと食事を楽しみたい方にも最適です。

JRや日比谷線の御徒町駅、さらに大江戸線上野御徒町駅からほど近く、アクセス抜群。店内は全席テーブル席で、入って右際のテーブル席には仕切りがあり、周りを気にせず食事ができます

プライベート感を重視したい時は個室がおすすめ。接待や家族との食事にも重宝します

各テーブルには強力な無煙ロースターが設置されているため、店内に煙たさはありません。そんな清潔感あふれる空間でいただけるのは、店主がこだわり抜いた逸品の数々です。

和牛の豊かな旨みが口いっぱいに広がる、厳選された特撰銘柄黒毛和牛を提供

【焼肉もとやま】の最大の魅力は、その圧倒的な仕入れ力にあります。先代から続く独自のルートを確立し、世界的なブランド「神戸牛」をはじめ、A5ランクの銘柄黒毛和牛を驚くほどリーズナブルに提供。ひと口食べれば、その鮮度と肉質の良さが瞬時に伝わってきます。

和牛の旨みを堪能し尽くす。渾身の「極コース」を実食レポート

今回は、お店で最も人気が高い「極コース」をセレクト。キムチやナムルで準備を整えた後、主役級のメニューが次々と登場します。

『大判サーロイン握り』から始まる至福のラインアップ

コースの幕開けを飾るのは、名物の『大判サーロイン握り』。シャリを覆い尽くすほどの大判な一枚肉を口へ運べば、体温でとろけるような至福の柔らかさに驚かされます。噛むほどに上質な脂の甘みが溢れ出し、序盤から一気に心を掴まれる逸品です。

希少な「あかみうし」と、計算し尽くされた塩・タレの共演

続いては、看板メニューの『あかみうし三種盛』。赤身本来の濃厚な旨みが楽しめ、あっさりとしていながらも深いコクを感じます。
その後、上タン塩や豚トロなどを楽しめる『塩3種』、そして希少なザブトンやハラミが踊る『タレ2種』へ。肉質に合わせてカットや味付けが絶妙に変えられており、和牛のポテンシャルの高さに驚かされ続けます。

名物『肉煉瓦（にくれんが）』網の上で放たれる圧倒的なオーラ。五感を刺激する、コースの真打ちが登場

焼き上がったら、スタッフが最適な厚さにカット。最高の状態で提供されます

コースのクライマックスを飾るのは、お店自慢の『肉煉瓦』。その名の通り、煉瓦を彷彿とさせる圧倒的な厚みの塊肉です。この至極の肉塊は、店員さんが一番おいしい状態で提供するために、目の前で丁寧に焼き上げてくれます。表面は香ばしく、中は完璧なロゼ色。噛みしめるたびに溢れ出す肉汁と、肉本来の力強い甘みはまさに感動ものです。コースの最後でありながら、さらに食欲を呼び覚まされるほどの圧倒的な満足感でした。

厳選された黒毛和牛の赤身肉を軽く炙った 『和牛炙りユッケ』（タレ・塩）も人気。今回のコースにはありませんでしたが、気になる一品です

【焼肉もとやま 本店】は、上質な和牛を気取らず、それでいて最高の状態で楽しみたい時にぴったりのお店です。完全個室は、今回のような同僚との食事はもちろん、接待や会食、記念日など、どんなシーンでも自信を持っておすすめできます。

「本当においしいお肉を、お腹いっぱい食べたい！」 そんな願いを叶えてくれる御徒町の隠れ家へ、ぜひ足を運んでみてください。


■営業時間
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
16:00 - 23:00（L.O. 22:30）

■ 定休日
無休

焼肉もとやま　本店　

【エリア】御徒町
【ジャンル】焼肉
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】7000円
【アクセス】御徒町駅 徒歩1分

築100年の趣と現代美が交差する、大人のための肉ビストロ

大通りから一歩入った路地に佇む【古民家商店 SPAJIO】。一歩足を踏み入れれば、そこには古き良き日本の建築美を残しつつ、現代的なエッセンスを随所に散りばめた、和洋折衷のスタイリッシュな空間が広がっています。

都会の喧騒を忘れる、芝の路地裏に潜む古民家レストラン

築100年以上の古民家を改装した店内は、歴史を感じさせる梁（はり）や柱がアクセントとなり、どこを切り取っても絵になる、フォトジェニックな空間。都会の真ん中にいることを忘れさせてくれる非日常的なオシャレさは、感度の高い友人との女子会や、特別な日のディナーにふさわしい「大人の隠れ家」そのものです。

古民家のレトロな雰囲気と、ビビッドな壁紙、絵画のコントラストがモダンで洗練された雰囲気を演出

店名の「SPAJIO（スパッジオ）」は、イタリア語で空間を意味する「SPAZIO」の“Z”を、日本の“J”に替えた造語なのだとか。その名の通り、日本の良さを活かした空間で、国産の黒毛和牛を中心とした贅沢な料理をリーズナブルに楽しめます。

目にも鮮やか！　和牛の魅力を再発見する創作料理の数々

今回はアラカルトで、気になるメニューをシェアしました。まず外せないのが、九州産和牛の旨みが凝縮された『黒毛和牛赤身ステーキ』。シンプルに塩やわさびで肉本来の味を楽しむのはもちろん、ぜひ追加してほしいのが「特製チーズソース」。モッツァレラとチェダーをブレンドした軽やかなソースを纏わせれば、たちまち贅沢な「肉チーズフォンデュ」に！　コクがあるのに後味は驚くほど清らかで、赤身肉の風味をより一層引き立ててくれます。

『黒毛和牛赤身ステーキ』に『特製チーズソース』（1,000円）を追加

九州産和牛の深い旨みを堪能。軽やかなチーズソースを添えて、さらに至福の味わいへ

また、和食の定番を洋の感性で昇華させた『茹でたん』にも驚かされました。だしが染み渡る厚切り大根に柔らかな牛タンが重なる、新感覚の逸品です。

希少なタン元を使用したジューシーな『牛タンステーキ』や、見た目も華やかな『和牛炙り寿司』、ネギトロ風の食感が新しい『和牛ユッケとろたく』など、運ばれてくるたびにテーブルが華やぐメニューばかり。一皿ごとのポーションも絶妙で、多彩な和牛の表情を少しずつ楽しめるのが、女子会には嬉しいポイントです。

『茹でたん』。お箸がスッと通るほど柔らかな牛タンと、おだしが染みた大根のハーモニー

『牛タンステーキ』希少なタン元を使用。厚切りながら驚くほどの柔らかさと、ジューシーな肉汁が魅力

サッと炙った和牛の香ばしさと、いくらの塩気が絶妙なハーモニーを奏でる『和牛炙り寿司』（1皿2貫）

『和牛ユッケとろたく』。とろける和牛とたくあんの食感がクセになる。韓国のりに巻いていただく、お酒も進む新感覚メニューです

さらに、テーブルに運ばれてきた瞬間に「かわいい！」と歓声が上がったのが、『和牛メンチカツ ミニバーガー』です。手のひらサイズの愛らしいルックスながら、中には和牛の旨みをぎゅっと閉じ込めたジューシーなメンチカツが鎮座。ひと口頬張れば、サクッとした衣の中から肉汁が溢れ出し、バンズの甘みと見事に調和します。「少しずつ、いろいろな種類を食べたい」という女子のワガママを叶えてくれる、満足度の高い一皿でした。

和牛の旨みをぎゅっと凝縮。思わず写真に収めたくなる、贅沢な一口サイズ『和牛メンチカツ ミニバーガー』（1皿2個）

絶品の和牛料理をさらに引き立ててくれるのが、バリエーション豊かなドリンクのラインアップです。特に女子会で人気なのが、お店で丁寧に仕込まれた『自家製サングリア』。フルーツの爽やかな甘みが、赤身肉の濃厚な旨みを優しく包み込んでくれます。

また、遊び心あふれる『階級ハイボール』や自家製サワー、厳選されたワインもグラス・ボトル共にリーズナブル。ボトルワインも2,900～3,500円いう太っ腹な価格設定なので、お財布を気にせずペアリングを心ゆくまで楽しめるのが魅力です。

彩り豊かなドリンクがテーブルを華やかに。お肉との相性も抜群です

宴の最後には、事前にお願いしていた「誕生日プレート」が登場！　温かみのある古民家の雰囲気も相まって、アットホームなバースデー会になりました。

「誕生日プレート」（1,500円／アラカルト時）※コース利用の場合はサービスで付くそうです

【古民家商店 SPAJIO】は、上質な和牛を気取らずに楽しみたい大人女子の強い味方。東京タワー近くでの観光帰りや、大切な人との記念日、仕事仲間の宴会など、どんなシーンでも「ここを選べば間違いない」と思わせてくれる、芝公園エリアの隠れた名店です。

なお、同店は2026年5月をもって、現在の建物での営業を終了し移転されるとのこと。この趣深い古民家で絶品和牛を堪能できるのは、残りわずかな期間となります。気になる方は、ぜひ早めのご予約を！

■定休日：日曜日、土曜不定休（事前に必ずお問い合わせください）。その他、不定休あり
■チャージ料：ディナータイムはチャージ料500円（税込/アラカルト利用時）がかかります。 ・サプライズ対応は事前に相談するのがスムーズです。

古民家商店 SPAJIO

【エリア】田町/三田
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】1500円
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】芝公園駅 徒歩3分

居酒屋【炭火炉端と肉　金しゃもじ　渋谷店】

木の温もりあふれる空間で炉端料理と肉と酒

宴会に最適な完全個室

渋谷駅より徒歩5分、落ち着いた空間で炉端焼きが楽しめる隠れ家的居酒屋。木の温もりがあふれる全70席の広々とした店内には、ライブ感のあるカウンター席に加え、テーブル席、半個室、完全個室があり、完全個室では周囲の目を気にせずゆったりと食事が楽しめます。

料理長が素材を厳選『本日のおすすめ炉端焼き』

職人が遠火強火で焼き上げる「原始焼き」は、表面はパリッと、中はふっくらしっとりとした絶妙な仕上がりが特徴。肉料理や市場直送の鮮魚、旬の野菜など、食材の旨みを存分に引き出した料理を堪能できます。日本各地の希少な銘酒とワインが充実していて、『金しゃもじ日本酒利き酒セット3種』も用意。

■営業時間
月・火・水・木・金
11:30 - 16:00（L.O. 15:30）、17:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
木
11:30 - 16:00（L.O. 15:30）、17:00 - 03:00（L.O. 料理02:00 ドリンク02:30）
土
15:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
日
15:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
■定休日
無休

炭火炉端と肉　金しゃもじ　渋谷店

【エリア】渋谷センター街/公園通り
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】渋谷駅 徒歩5分

焼鳥【焼鳥つかだ 渋谷店】

みやざき地頭鶏の希少部位焼鳥を多彩なワインとともに

人気の完全個室は宴会に最適

京王井の頭線渋谷駅より徒歩1分の場所にある、スタイリッシュな焼鳥店。フロアからは見つけられない扉をくぐると、隠れ個室があります。タッチパネルでオーダーができ、プライベートな空間でおいしい焼鳥をじっくり堪能できます。5〜8名で「個室確約プラン」の予約も可能です。

コースは価格別に3種類用意

自社の処理場、加工場から店舗に直送で届く「みやざき地頭鶏」の濃厚かつ上質な脂の甘みと旨みを、熟練の職人の手により引き出しています。希少部位の焼鳥をコースとアラカルトで提供。グラスワインは常時9種類あり、白、赤、スパークリング、ロゼ、オレンジと食事に合わせて選べます。

■営業時間
月・火・水・木・金
17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
土・日・祝日
16:00 - 23:00（L.O. 22:00）
■定休日
無休

焼鳥つかだ 渋谷店

【エリア】道玄坂/神泉
【ジャンル】焼鳥・串焼き
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】渋谷駅 徒歩3分

串揚げ【串亭　渋谷ストリーム】

次なる一串に期待が膨らむ、『おまかせ』で味わう旬の贅

大人の会食にぴったりのくつろぎ空間

渋谷駅直結の「渋谷ストリーム」内にある串揚げ専門店。黒を基調としたシックな内装で、渋谷の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気です。串揚げを目の前で揚げるのを眺められるカウンター席もいいですが、広々としたテーブル席や個室も用意。ゆったりとした席で時間を忘れてくつろげます。

串亭創業から人気の『鮭いくら』

豊富に取り揃えた食材は、それぞれの持ち味に合わせて調理し、おまかせスタイルを中心に提供。カラッとした食感とさっぱりした後味、素材に合わせて複数の薬味で楽しめるため、何串でも食べられると好評です。ワインも種類豊富に用意されていて、串揚げとのマリアージュが楽しめます。

■営業時間
11:30 - 15:00（L.O. 料理14:00 ドリンク14:30）、17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
■定休日
年末年始

串亭　渋谷ストリーム

【エリア】渋谷南口
【ジャンル】串揚げ・串カツ
【ランチ平均予算】1400円
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】渋谷駅

居酒屋【はかた地どり福栄組合　渋谷店】

上質な個室で、渋谷にいながら出合う本物の博多の滋味

温かみのある落ち着いた空間

渋谷駅より徒歩1分、福岡県産の地鶏「はかた地どり」をメインに提供する個室居酒屋です。「和の伝統とモダンなダイニングの融合」をテーマにした空間は、すべての席がプライベートな個室や半個室になっています。都会の喧騒の中とは思えないほどの落ち着いた空間で非日常なひとときが過ごせます。

地鶏ならではのボリューム感『はかた地どり 秘伝の手羽先4本（甘口/中辛/旨辛）』

「はかた地どり」は、旨み成分のイノシン酸が若鶏の1.4倍含まれており、噛むほどに深い味わいが楽しめます。焼物や水炊き鍋などさまざまな料理で堪能できます。ほかにも九州料理をはじめとする逸品や、博多地ビールや福岡地酒など、九州に由来する料理やお酒を数多く取り揃えています。

■営業時間
17:00 - 23:00
■定休日
無休

もつ鍋【博多　もつ楽　渋谷店】

和の特等席で明太子が主役の極上もつ鍋を堪能

カジュアルながら落ち着いた店内

渋谷駅から徒歩3分のもつ鍋・博多料理居酒屋。木を基調とした和モダンな内装で、落ち着いた照明が心地よい空間です。4名限定の個室席から30名の宴会も可能な広々とした座敷席など席のバリエーションが豊富で、カウンター席やカップル席もあり、さまざまなシーンに対応します。

ほどよい辛さがもつ鍋の旨みを引き立てる『名物！博多明太もつ鍋』

名物の『もつ鍋』は、定番の醤油、塩、味噌に加え、「かねふく」の明太子を贅沢に使った『博多明太もつ鍋』など4種類。前日までの予約で、大切な方へのメッセージを載せた『ハートの明太もつ鍋』も可能です。博多一口餃子、宮崎のチキン南蛮、大分のとり天など九州ご当地料理が満喫できます。

■営業時間
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
16:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
■定休日
不定休（1月1日・ビルに準ずる）

博多　もつ楽　渋谷店

【エリア】渋谷センター街/公園通り
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】渋谷駅 徒歩3分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

フレンチ【ミクニ　ヨコハマ】

心ときめく天空レストランで滋味が満ちる本格フレンチを

和牛料理をメインに旬の味覚を堪能『特選・ミクニヨコハマ季節のスペシャルメニュー』

横浜駅直結の「ヨコハマスカイビル」29階にある、横浜の地産地消フレンチ。巨匠・三國清三さんのエスプリを継ぐシェフが、地元食材のポテンシャルを追求した魅惑の皿を繰り出しています。季節のコースと多彩なアラカルトがあり、昼夜とも『特選・ミクニヨコハマ季節のスペシャルメニュー』がオススメ。

大きな窓から横浜の景色が一望できる

本格フレンチでありながら、「スマート＆カジュアル」をコンセプトに、気構えなしで憩える雰囲気が魅力です。ビルの最上階のため一歩店に入ると港町の大パノラマが広がり、心地いい非日常感に包まれます。テーブル席に加えて、最大18名まで利用可能な完全個室もあるのでさまざまなシーンで利用可能。

■営業時間
月・水・木・金・土・日
11:30 - 15:00（L.O. 14:00）、17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
■定休日
火曜（クリスマス営業あり）

洋食【SMOKE DOOR／ホテル・ザ・ノット　ヨコハマ】

卓越した技術と手間と時間をかけた薪火料理を堪能

24時間かけてマリネした後、12時間熟成『36時間かけて仕上げたバーベキュースペアリブ』

横浜駅西口から徒歩5分のホテル「THE KNOT YOKOHAMA」1階、サンフランシスコのレストランでミシュランガイド三つ星に輝いたシェフが腕を振るう薪火料理店です。シンプルな調理法で食材の旨みを引き出す薪火料理は、燃え盛る炎が落ち着いた熾火を使い、食材に合わせて絶妙に火入れしています。

スタイリッシュな上質空間

朝7時から夜11時まで、シーンに合わせて利用できるオールデイレストラン。高い天井と大きな窓がある開放的な空間で、店内中央には大きなオープンキッチンがあり、薪火の炎や調理の音、香りを間近に感じることができます。ランチでもコースが楽しめて、平日限定コースはアルコールフリーフロー付き。

■営業時間
モーニング / 7:00 - 11:00 (L.I. 10:30)
ランチ / 11:30 - 14:00（L.O.14:00）
カフェ / 14:00 - 17:30
ディナー / 17:30 - 23:00 (L.O Food 21:30 / Drink 22:30)
カフェ・バー / 7:00 - 23:00
■定休日
ホテル休館日に準ずる

SMOKE DOOR／ホテル・ザ・ノット　ヨコハマ

【エリア】横浜駅
【ジャンル】洋食
【ランチ平均予算】1500円
【ディナー平均予算】7500円
【アクセス】横浜駅 徒歩5分

焼肉【焼肉　飛車角　横浜店】

横浜の絶景を眺めながら極上の焼肉を堪能

極上肉をサッと炙っていただく『黒毛和牛　焼きしゃぶ　出汁酢』

横浜駅から徒歩6分、ビルの25階という高層階に位置する焼肉店。「一枚の焼肉で驚かせたい」をコンセプトに、最高級A5ランクの黒毛和牛を提供。鮮度へのこだわりが実現させた『黒毛和牛ユッケ』や限定入荷の厚切り『黒毛和牛上タン』など、希少・厳選部位を大胆に味わうメニューが揃います。

大人のデートに最適な洗練された空間

窓からは横浜の美しい景色を一望することができます。落ち着いた雰囲気のシックな空間で、記念日や会食など特別な時間を過ごせます。カップルシートやロフト席、個室などがあり、さまざまなシーンで利用できます。メッセージがつけられるデザートプレートがある、アニバーサリーコースも提供。

■営業時間
月・火・水・木・金
16:00 - 22:30（L.O. 21:30）
土・日・祝日
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）、16:00 - 22:30（L.O. 21:30）
■定休日
ビルに準ずる

焼肉　飛車角　横浜店

【エリア】横浜駅
【ジャンル】焼肉
【ランチ平均予算】4000円
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】横浜駅 徒歩6分

オイスターバー【キンカウーカ グリル＆オイスターバー 横浜ベイクォーター店】

新鮮な旬の牡蠣をゆったり味わえる都会のオアシス

さまざまな味が楽しめる『焼き牡蠣全種盛り合わせ』

横浜駅より徒歩10分、牡蠣をメインとしたカジュアルスタイルのシーフードレストラン。海洋深層水を使った独自のシステムで浄化された生牡蠣は、栄養分を損なわず本来のおいしさが際立っています。新鮮な牡蠣はクリーミーで旨みが濃厚で、素焼き・ソテー・フライなど牡蠣を使った一品料理も充実。

開放的なテラス席も用意

白を基調とした爽やかな雰囲気のダイニングは、スタイリッシュな雰囲気。目の前にはみなとみらいの絶景が広がり、ベイブリッジを眺めながらの非日常的なひとときを過ごせます。気候のよい日には、テラス席がオススメです。牡蠣料理と一緒に楽しめるワインも充実しています。

■営業時間
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
11:00 - 15:30（L.O. 15:00）、17:00 - 22:00（L.O. 21:00）
■定休日
年中無休（※館の休館により臨時休業の場合あり）

キンカウーカ グリル＆オイスターバー 横浜ベイクォーター店

【エリア】横浜駅
【ジャンル】オイスターバー
【ランチ平均予算】1500円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】横浜駅 徒歩10分

イタリアン【Restaurant＆Bar Magnolia】

看板メニューのフォアグラと宝箱を使ったサプライズが記念日に人気

リーズナブルに味わえる『フランス産高級フォアグラのソテー』

横浜駅より徒歩8分、高島町駅からは徒歩3分の場所にあるイタリアン。格調高い店内で本格的なイタリアンが食べられると人気のお店です。看板メニューの『フォアグラのソテー』は、ランチタイムのコースでも味わえます。お祝いごとのサプライズには、宝箱からデザートが登場する演出もあります。

温かみのあるオシャレな空間

都会の喧騒から少し離れた平沼商店街にある、ゆっくりと落ち着ける空間。赤と茶を基調としアンティーク調の家具やシャンデリアが配された店内は、温かみのある雰囲気が漂っています。約20種のグラスワイン飲み比べが楽しめるほか、カクテルなどドリンクメニューも充実しています。

■営業時間
月・水・木・金・土・日
11:00 - 15:00（L.O. 14:00）、17:00 - 00:00（L.O. 23:00）
■定休日
火曜

Restaurant＆Bar Magnolia

【エリア】平沼
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】900円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】横浜駅 徒歩8分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

串揚げ【北新地　串柾】

北新地で愛され続ける、大人のための串揚げの隠れ家

静かで洗練された雰囲気の個室

北新地駅より徒歩4分の創作串揚げが楽しめる店。シックで落ち着きがある店内は、大切な人との食事にぴったり。料理人が串を揚げる姿を間近で眺められるカウンター席も人気ですが、開放感のある半個室やプライベートを守ることができる完全個室もあり宴会や会食での利用にも便利です。

最大18本の創作串揚げを堪能『おまかせコース』

四季折々の旬の食材にこだわった串揚げは、常に揚げたての熱々が運ばれる『おかませコース』で楽しめます。特注パンからつくる自家製生パン粉、切れのよいオリジナルブレンドの油など、細部にまでこわだっています。バラエティに富んだ串と合わせられるようにお酒の種類も豊富に揃えています。

■営業時間
月・火・水・木・金・土
17:00 - 23:00
■定休日
日曜・祝日（臨時営業を行う場合あり）

北新地　串柾

【エリア】北新地
【ジャンル】串揚げ・串カツ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】北新地駅 徒歩4分

居酒屋【炭と地酒とたしなみワイン　Kai本店　醸す】

大人のための和食とワインと日本酒の特等席

落ち着いた和モダンな空間

北新地駅、西梅田駅より徒歩5分、30年以上続く和の銘店。数年前にリニューアルした店内は、和風で白とベージュを基調とした設え。100席近くある広々とした店内ながら、ほっこり落ち着いた雰囲気を醸し出しています。扉で仕切られた個室は5名まで利用でき、接待や宴会にぴったり。

永く愛されている『名物！完熟とまとの天火焼き』

料理は季節を感じる食材を使った和食をベースに、洋食のエッセンスを加えています。料理長の目利きで厳選した鮮魚の盛り合わせや、熟成具合のよいお肉を絶妙な火加減で焼き上げた炭火焼きなどが満喫できます。常時ワインは50種類以上、日本酒は80種類以上もの銘柄を取り揃えています。

■営業時間
月・火・水・木・金・土・祝前日
17:00 - 23:30（L.O. 22:30）
■定休日
日・祝日

炭と地酒とたしなみワイン　Kai本店　醸す

【エリア】北新地
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】4500円
【アクセス】北新地駅 徒歩5分

和食【はれや　別邸】

優雅な空間で生け簀の活ズワイ蟹とプレミアムな地酒を

落ち着いた照明の隠れ家的空間

大阪駅より徒歩4分、北新地駅からは徒歩30秒ほどにある福井県「はれや旅館」の別邸。北陸地方の名産の組子を利用した内観は、凛とした和の趣。個室がいくつかあり、掘りごたつ式の座敷は最大16名まで収容可能です。仕切りを入れることによって半個室にもなり、さまざまなシーンで活躍します。

店内の生け簀のズワイ蟹をそのまま捌く『蟹刺し』

福井の新鮮な海の幸を中心とした郷土料理と地酒が名物。濃厚な甘みとぷりぷりの食感がたまらない『蟹刺し』や『福井梅』『花らっきょう』『鯖のへしこ』など、お酒のすすむ郷土料理が堪能できます。料理に合う銘酒を多数揃えており、手に入りにくい福井の地酒『石田屋』『仁左衛門』もラインアップ。

■営業時間
月・火・水・木・金・土
18:00 - 23:00
■定休日
日曜・祝日（夏期休暇・年末年始）

はれや　別邸

【エリア】北新地
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】大阪駅 徒歩4分

和食【北新地　七宝】

上質な個室で、厳選素材を使用した絶品鍋や和洋中の逸品を堪能

高級感のある洗練された和の空間

北新地駅から徒歩5分、多彩な鍋料理と旬の和食を落ち着いた完全個室で楽しめる隠れ家的な日本料理店です。和の趣を大切にした上質な空間には、少人数から利用可能な個室を完備。2～4名のテーブル個室や4～6名にオススメの座敷＆堀りごたつの個室があるので、宴会や接待に最適です。

さまざまな調理法でフグを満喫『てっちりコース』

厳選素材を使用した絶品鍋や和洋中の逸品を堪能できます。寒い季節のオススメは『てっちり』。ふっくらとした肉厚のフグは、噛みしめるごとに旨みが増します。2種のスープで野菜や海鮮をたっぷりと味わう『火鍋コース』や『麻婆豆腐』などにも注目。お酒は全国各地の日本酒を厳選しています。

■営業時間
月・火・水・木・金・土
17:00 - 01:00（L.O. 00:30）
■定休日
日・祝日（年末年始）

北新地　七宝

【エリア】北新地
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】北新地駅 徒歩5分

焼肉【和牛まつした　吟匠邸】

寛ぎの個室でゆっくりと日本三大和牛を食べ比べ

邸宅のようなプライベート空間

北新地より徒歩2分の全室が完全個室の焼肉店。街の喧騒を忘れるような落ち着いた店内には、大小異なる7つの個室があり2名から最大18名まで利用できます。すべての部屋に強力な無煙ロースターと換気設備が完備されており、3分ごとに部屋の空気が入れ換わるのでにおいを気にせずに食事を楽しめます。

神戸牛、松阪牛、近江牛を贅沢に食べ比べできる『日本三大和牛会席』

熟練の目利きによって厳選された全国の銘柄牛や、神戸牛・松阪牛・近江牛の日本三大和牛を焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶで堪能できます。一頭からわずかしか取れない、希少部位のクオリティも最高級。コースの注文で、サプライズの「アニバーサリーデザートプレート」のサービスもあります。

■営業時間
月・火・水・木・金・土
17:30 - 22:30（L.O. 22:00）
■定休日
日・祝日

和牛まつした　吟匠邸

【エリア】北新地
【ジャンル】焼肉
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】14000円
【アクセス】北新地駅 徒歩2分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

居酒屋【燗アガリ】

魚と米とぬる燗と、旬を楽しむ炉端焼き

漁港直送の日替わり鮮魚を備長炭で炙った『名物！鮮魚の一本売り』

新宿駅から徒歩3分、全国から厳選したお燗がおいしい日本酒とそれに合う炉端焼き料理のお店です。オススメの『名物！鮮魚の一本売り』から品評会で優勝多数の炊きたてご飯まで全9品が楽しめる『名物料理食べ尽くしコース』は、日本酒20種が飲み放題付きで5,500円。

落ち着きと高級感がある和モダン空間

店内は「酒蔵で食べる炉端焼き」をコンセプトに、店主が探し集めてきた古家具やアンティークランプ、畳敷きの椅子などが置かれた和の空間。日本酒はお燗専用の「燗銅壺（かんどうこ）」を使い、銘柄ごとに最適な温度に燗をして提供。希少品・限定品などを中心に、季節ごとに入れ替わります。

■営業時間
月・火・水・木
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
金
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
土・日・祝日
16:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
■定休日
不定休

居酒屋【大衆酒場　きたぎん　新宿】

コストパフォーマンスで魅せる新宿大衆酒場

3大人気メニューが楽しめる『豪華爛漫コース』 5,000円

新宿駅より徒歩5分、西武新宿駅より徒歩3分の新宿･歌舞伎町の真ん中、地下1階にある大衆酒場。お店の3大名物『パリパリ悠然鶏ザンギ』『大鍋煮込み 3点盛り合わせ』『塩ミンチ串とタレミンチ串 盛合せ』など全10品の2時間飲み放題付きコース『豪華爛漫コース』をはじめ、飲み放題コースは多数。

懐かしさを感じるレトロ空間

店内は地下とは思えない広々とした空間で､どこか懐かしさを感じるオシャレな雰囲気です。カウンター席、テーブル席に加えて、最大16名まで利用できる個室も用意。料理は100種類以上､ドリンク70種類以上の圧倒的な品揃えも魅力です。お昼も夜も定食メニューの提供があり、お酒を飲まない日にも使えます。

■営業時間
月・火・水・木・金
15:00 - 05:00（L.O. 料理04:00 ドリンク04:30）
土・日・祝日
12:00 - 05:00（L.O. 料理04:00 ドリンク04:30）
■定休日
無休（年末年始･GW期間･お盆は営業時間変更の場合あり）

大衆酒場　きたぎん　新宿

【エリア】新宿東口/歌舞伎町
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】新宿駅 徒歩5分

イタリアン【エソラ（ESOLA）　新宿店】

セルフスタイルのワインビュッフェで楽しく過ごせるバル

ディナー限定･ワインビュッフェ飲み放題付き『ESOLAコース』5,000円

新宿駅より徒歩6分、世界のワイン約60種から好きなワインを選び、自身で注ぐ新感覚のセルフスタイルのワインビュッフェの店。全8品の飲み放題付きコースは、本日のアミューズから始まりその日の鮮魚のカルパッチョなど､人気メニューが盛りだくさん。平日にはよりお得なプランも用意。

ワインシャンデリアが特徴のオシャレな店内

オープンキッチンで広々とした店内は､ワインシャンデリアが煌めくオシャレ空間｡テーブル席に加えて個室も完備されており､さまざまなシチュエーションで利用できます。ワインは、赤･白･スパークリング･サングリア･ワインカクテルなど充実した内容で、ワイン以外のお酒の飲み放題プランもあります。

■営業時間
月・火・水・木・金
12:00 - 15:00（L.O. 14:00）、17:00 - 23:00（L.O. 22:00）
土・日・祝日
12:00 - 23:00（L.O. 22:00）
■定休日
無休

エソラ（ESOLA）　新宿店

【エリア】新宿東口/歌舞伎町
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】3500円
【アクセス】新宿駅 徒歩6分

イタリアン【イタリアンバル　ROBATA幸】

お箸で食べるイタリアンでワインと炭火料理を堪能

魚介たっぷりのだしで煮込んだ『魚介たっぷりアクアパッツァ』

新宿駅から徒歩5分、「お箸で食べるイタリアン」がコンセプトの日本の伝統的な炉端焼きとイタリア料理を融合させたバル。全国各地から届く、質の高い新鮮な野菜や魚介類が堪能できます。名物『魚介たっぷりアクアパッツァ』や炭火で焼き上げる肉＆野菜などが楽しめる飲み放題付きコースは5,000円から。

リラックスして過ごせる雰囲気

木の温もりを感じるカジュアルでオシャレな店内には、ライブ感のあるカウンター席や小上がり席、半個室、完全個室などがあり、シーンに合わせた利用が可能です。飲み放題にはワインも含まれており、コストパフォーマンスが抜群。記念日には、パティシエによるオリジナルケーキの相談もできます。

■営業時間
月・火・水・木・日・祝日
17:00 - 23:00（L.O.料理22:00 ドリンク22:30）
金・土
17:00 - 23:30（L.O.料理22:30 ドリンク23:00）
■定休日
不定休

お好み焼き【新宿こてがえし】

厳選した小麦粉、奥深い旨みのブレンドだしにこだわった専門店

飲み放題付き『築地もんじゃコース』4,800円

新宿駅より徒歩3分の、お好み焼き・もんじゃ焼き店。お好み焼きは旬に合わせて産地を厳選したキャベツと純度の高い一等粉を使用、もんじゃ焼きは創業160年以上の歴史を誇る築地魚河岸【丸十】の厳選された食材を使用しています。飲み放題付きのコースは、4,300円より用意。

大きな窓がある開放的な店内

カジュアルな雰囲気で活気がある木目調の店内は、席の間隔も考慮されており、ゆったりと過ごせます。ゲストがテーブルで焼くセルフスタイルで、誰でもおいしくつくれるように焼き方ガイドやレシピ動画を用意。スタッフは「粉モンお助け隊」として、お手伝いしてくれます。

■営業時間
月・火・水・木
12:00 - 22:30（L.O. 21:45）
金
12:00 - 23:00（L.O. 22:00）
土
11:00 - 23:00（L.O. 22:00）
日・祝日
11:00 - 22:30（L.O. 21:45）
■定休日
無休

新宿こてがえし

【エリア】新宿三丁目
【ジャンル】お好み焼き・もんじゃ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】2000円
【アクセス】JR新宿駅 徒歩1分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

都会の喧騒を忘れる、洗練された大人の隠れ家

エレベーターを降りると、石に店名が刻まれた温かみのある看板が出迎えてくれます。暖簾をくぐった先に広がるのは、都会の真ん中とは思えないほど静謐で、凛とした空気感。

大きな檜のカウンター席は、カップル、女性同士、おひとり様でも訪れやすい。昼間はランチ女子会やお料理教室も開催されているそう

夜は接待・会食、宴会で活用されています

テーブル席はパーテーションで分けることも可能

店主の石塚 規氏は、北大路魯山人ゆかりの【紀尾井町　福田屋】や名店【分とく山】などで研鑽を積んできた熟練の料理人。故郷・香川をはじめとした瀬戸内の食材をこよなく愛し、毎朝現地から空輸される鮮魚など、徹底して「旬」と「鮮度」を追求しています。

主役は、瀬戸内直送の鮮度抜群の食材。その日の気候や客の好みに合わせて献立を微調整する、「おまかせ」で旬を味わえます

ランチ・ディナー共に多彩なコースが用意されていますが、今回いただいたのはお昼の「ショートコース 銀一」5,000円（税込・サ別）。先付けから甘味まで全7品、土鍋ご飯まで楽しめる充実の内容です。

ランチタイムに土鍋ご飯をいただける、「ショートコース 銀一」を実食

まずは先付けの「季節の白和え」から。蟹の身の芳醇な甘みや春菊のほろ苦さが調和し、素材の個性が引き立つ、優しくも奥行きのある味わいです。

先付け

続く突出しは、ぬた和えや数の子、鯖の巻き物など、お酒が欲しくなる逸品を少しずつ。菜花も添えられ彩りも鮮やかで、目にした瞬間に心が浮き立つような、繊細な仕事が感じられます。

突出し

温物は、鯛と湯葉、豚肉の旨みを閉じ込めたおでん種。柚子がふわりと香る澄んだおだしが、身体の芯から温めてくれる一品です。

温物

「本日のお刺身」は、瀬戸内から届いた真鯛や平目の縁側、しめ鯖、カマスのたたきなど、種類も豊富。特に驚いたのが「梅醤油」の存在です。白身魚の繊細な甘みを引き立てる梅の酸味が絶妙で、醤油ひとつにも抜かりないこだわりを感じました。

お造り

強肴として供されたのは、直火で仕上げる「寒鰤の粕汁」。一口含めば酒粕のコクと甘みが口いっぱいに広がり、至福のひととき。脂の乗った鰤の旨みを最大限に引き立てる、滋味深い一杯です。

強肴

そして締めは、お待ちかねの土鍋ご飯。この日は「イカの土鍋ご飯」でした。蓋を開けた瞬間に広がるおだしと海の香りに、思わず笑みがこぼれます。ふっくらと一粒一粒が立ったツヤやかなお米と、柔らかいイカの食感。お腹いっぱいでも箸が進んでしまう、まさに「ご馳走」です。

季節の土鍋ご飯

お味噌汁と漬物とともに

最後は黒蜜のかかった「水寒天」で、心地よい余韻に浸りながらコースが終了しました。

甘味

今回はひとりでのランチでしたが、パーテーションで区切れるテーブル席もあり、接待や家族の記念日にも最適だと感じました。ランチもディナーも種類が豊富で、銀座や東京駅付近で、両親や目上の方を安心してお連れできるお店を探している方には、ぜひ候補に入れていただきたい名店です。

次はぜひ、夜のフルコースで自慢のオリーブ牛を味わってみたいと思います。

銀座　いしづか

【エリア】銀座
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】18000円
【アクセス】銀座一丁目駅 徒歩1分

居酒屋【馬肉と牡蠣の創作バル　motto.】天満

馬肉と牡蠣を名物メニューに掲げる創作バル

牡蠣のスペシャリストならではの『牡蠣鍋』。濃密でなめらかな牡蠣の味わいを引き出すため、だしは味噌ベースのこだわりの配合で仕立てています

大地と海の2つの恵みを名物メニューに掲げる【馬肉と牡蠣の創作バル　motto.】。使用する牡蠣は関連会社の独自基準で安全性にもこだわったものを使用。『牡蠣餃子』や『牡蠣鍋』など、濃厚でクリーミーな牡蠣料理を多彩に提供しています。馬肉料理とのコンビネーションも楽しめるユニークな構成で、牡蠣好きにはたまらない一軒です。

カウンターではバーテンダーでもある店長こだわりの一杯を楽しむこともできます

天満駅からすぐのビル地下に広がる同店には、カウンター8席とテーブル席があり、一人での利用からグループの宴会まで対応可能です。店内はカジュアルながら落ち着いた雰囲気で、牡蠣の濃厚な旨みを活かしたオリジナル料理を味わいながらワイワイ過ごすのにも向いています。

オイスターバー【THE　PARTY】北新地

牡蠣と燻製料理を楽しむオイスターバー

世界中から集まった旬の牡蠣を食べ比べ

年間を通じて生牡蠣を楽しめる牡蠣専門店の【牡蠣＆燻製dining THE　PARTY】。日本国内だけでなく世界各地の旬の牡蠣を、常時10種類ほど仕入れており、食べ比べができるのが大きな魅力です。生牡蠣や素焼き、白ワイン蒸しなど、牡蠣のバリエーション豊かな楽しみ方を提供。さらに、燻製料理や黒毛和牛のメニューもあり、牡蠣だけでなく多彩なペアリングが可能です。

会社帰りに一人でちょこっと一杯飲みたい時にもちょうどいい

北新地駅から徒歩5分の場所にある同店には個室やソファ席もあり、デートや接待、女子会など多様な用途に対応。牡蠣と相性の良いワインやスパークリングのラインナップも充実しており、大阪で牡蠣料理を中心に楽しむにはぜひオススメしたいスポットです。

THE　PARTY

【エリア】北新地
【ジャンル】オイスターバー
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】北新地駅 徒歩5分

居酒屋【松吟庵】東三国

蕎麦と和食を楽しむ居酒屋

牡蠣は三陸産にこだわり、その時一番おいしいものを厳選。小ぶりながら身がギュッと締まっていておいしい松島産も人気です

厳選された日本酒と共にアテをつまみながら蕎麦で締める居酒屋【松吟庵】。三陸から直送される濃厚でミルキーな牡蠣を、通年で味わえるのが特徴です。牡蠣は季節や仕入れ状況によって提供されるため、その日の新鮮な味わいを堪能できます。だしの利いた一品料理と合わせて、日本各地から取り揃えた日本酒を楽しめる大人の隠れ家のような一軒です。

店内は1階と2階の2フロアがあり、1階はカウンター席中心の構成

東三国駅から徒歩2分の場所にある同店に足を踏み入れると、木の温もりを感じさせる居心地のいい空間。カウンター席とテーブル席があり、落ち着いた空間で美食を堪能できます。日本酒と牡蠣を楽しんだ後には手打ちの十割蕎麦で締めるのが鉄板です。

松吟庵

【エリア】上新庄/東淀川/淡路
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】1200円
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】東三国駅 徒歩2分

イタリアン【魚ビストロ　BACU】大日

海鮮を中心としたビストロで楽しむ牡蠣

岡山県産の牡蠣を白ワインで蒸した大人気メニュー『カキ釜　L（約16個）』。人数によって量を選ぶことができます

海鮮とこだわりのクラフトビールが楽しめる【魚ビストロ　BACU】。新鮮な魚介料理を得意とする同店では、プリっとした身と濃厚な味わいが特徴の岡山県産牡蠣を使ったメニューが好評です。白ワインで殻ごと蒸す『カキ釜』は名物料理の一つで、だしの旨みと牡蠣の風味が楽しめます。クラフトビールやワインなどドリンクとの相性も抜群です。

椅子やテーブルの木目に温かみを感じる店内。オープンキッチンなので開放感もあります

大日駅から徒歩9分のところにありアットホームな雰囲気が魅力の同店。カウンター席とテーブル席を備え、居心地のよい空間で牡蠣料理や多彩な魚介メニューを味わえます。飲み放題付きのコースもあり、気軽な宴会はもちろん食事会にもオススメです。

魚ビストロ　BACU

【エリア】守口
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】1500円
【ディナー平均予算】3000円
【アクセス】大日駅 徒歩9分

しゃぶしゃぶ【和肉食堂WWW －輪 和 笑－】心斎橋

和牛と旬の食材を融合した創作和食店

季節の旨みを鍋で満喫する『牡蠣と肉の土鍋』

和牛を使った革新的な料理を提供する【和肉食堂WWW －輪 和 笑－】。冬季には岡山県産の牡蠣を肉料理と合わせた『牡蠣と肉の土鍋』など、牡蠣の旨みを感じる一皿が登場します。和牛を使った料理と牡蠣を合わせた創作メニューは、大人のディナーシーンにぴったりです。

落ち着いたシックな印象のカウンター席。リピーターの常連客が多いというのも納得です

心斎橋駅から徒歩3分の場所にある落ち着いた空間の同店。オープンキッチンのカウンター席はライブ感もあり、調理過程から楽しむことができます。落ち着いた雰囲気の店内は接待や記念日にも最適で、リピーターも多い人気店。丁寧に仕上げられた料理をゆったり味わえる一軒です。

和肉食堂WWW －輪 和 笑－

【エリア】東心斎橋/心斎橋筋
【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】心斎橋駅 徒歩3分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

梅田【ぬる燗佐藤 大坂】

日本酒を「温度」で味わう楽しさを体験できる一軒

80mlの少量から注文できる「ちょい飲み」や11段階の温度から選べる「温度飲み」など、日本酒の楽しみ方をさまざまな角度から提案してくれます

日本酒好きを魅了し続ける【ぬる燗佐藤 大坂】。全国各地から厳選した銘柄を、冷酒から熱燗まで11段階の温度帯で提供しており、燗酒ならではの香りの立ち方や、米の旨みの広がりをじっくり堪能できます。熱燗にすることで輪郭が際立つ純米酒や、ふくよかな味わいの酒など、料理に寄り添う一杯を提案してくれるのも魅力です。

日本酒と合わせる和食も豊富にラインアップ『お造り三種盛り合わせ』

大阪駅から徒歩1分の場所にある同店は、日本酒と和食を軸にした大人の酒場。木の温もりを感じる落ち着いた空間で、旬の食材を使った料理とともに日本酒を楽しめます。カウンター席とテーブル席が用意されており、一人飲みから食事会まで幅広いシーンに対応する一軒です。

ぬる燗佐藤 大坂

【エリア】梅田/大阪駅
【ジャンル】日本酒バー
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】大阪駅 徒歩1分

梅田【個室和席 真菜や 梅田茶屋町】

落ち着ける個室で和食と熱燗を堪能

よく切れる旨酒の「玉川　特別純米酒」。燗で楽しむファンが多い銘柄です

大人のための和食居酒屋【個室和席 真菜や 梅田茶屋町】。和食とともに楽しむ日本酒は、秋鹿、呉春、鳳凰美田、天狗舞、玉川、南部美人、酔鯨、大七、庭のうぐいす、八海山、豪快の11種を用意。中でも熱燗で楽しむのにオススメの銘柄も用意しているので、好みに合わせて提案を聞くこともできます。

口いっぱいにジューシーな肉汁が広がる『博多地鶏　もも1枚竜田揚げ 　京都祇園原了郭黒七味おだし添え』

大阪梅田駅から徒歩約4分の場所にある同店は、落ち着いた和の個室空間が特徴。全席プライベートな完全個室で、非日常のおもてなしを大切にしています。料理は旬の食材を使った和食を中心に構成。日本酒を燗酒にすることで、だしのきいた料理や優しい味付けの和食と調和し、その繊細なマリアージュを堪能できます。

個室和席 真菜や 梅田茶屋町　

【エリア】梅田/大阪駅
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】大阪梅田駅 徒歩4分

なんば【炉端の佐藤 大阪難波店】

温度で変わる日本酒の味わいを炉端焼きとともに

炉端焼きに合うよう厳選された銘柄が揃います

「日本酒の奥深さ」を感じることのできる【炉端の佐藤 大阪難波店】。日本酒は熱燗をはじめ、人肌燗や冷やなど11段階にわたる細やかな温度設定で提供します。同じお酒も温度を変えることで、そのお酒が持つ香りや風味の変化をより楽しむことができます。旨みを引き立たせた日本酒は、炭火で焼き上げる炉端料理との相性も抜群。寒い季節にこそ味わいたい醍醐味です。

新鮮な魚は毎日市場から仕入れて提供する『おまかせ刺身五種盛り合わせ』

難波駅から徒歩約3分の場所にある同店は、活気ある雰囲気が魅力の炉端居酒屋。木を基調とした温かみのある店内はカウンター席中心にテーブル席も完備。カウンター越しに調理風景を眺めながらの臨場感も楽しめます。和食料理人が生み出す季節の食材を使った料理と日本酒の共演の妙を堪能してみては。

炉端の佐藤 大阪難波店

【エリア】なんば
【ジャンル】日本酒バー
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】難波駅 徒歩3分

淀屋橋【GOTTO酒場　備後町店】

選び抜かれた新鮮な食材と名酒を堪能

希少銘柄を含め、玄人の舌も満足させる全国の地酒を約30種用意

全国各地の地酒を揃え、日本酒の魅力を多角的に楽しめる酒場【GOTTO酒場　備後町店】。舌の肥えた熱燗コンテストの審査員が選んだ銘柄も用意しています。料理との相性を考慮した熱燗で味わう日本酒を提案しており、寒い季節には特に人気です。旨みが増した燗酒と、しっかりとした味わいの料理を合わせることで、食事の満足感を底上げします。

その日に仕入れた鮮度抜群な鯖を使用した名物の『炙りしめさば』

本町駅からすぐ、備後町に店を構える同店は、仕事帰りにも立ち寄りやすい立地。カジュアルながら落ち着いた雰囲気で、日本酒好きが集う空間です。カウンター席とテーブル席があり、少人数での利用にもオススメ。厳選した食材本来の味わいを感じさせる料理と豊富な日本酒とのペアリングを堪能して。

GOTTO酒場　備後町店

【エリア】淀屋橋
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】本町駅 徒歩3分

梅田【力丸 炉ばた焼 網場】

リーズナブルな価格で炉端焼きと燗酒を堪能

冷酒で楽しむ地酒のほか、熱燗をオススメする銘柄も

帆立やサザエなどの新鮮魚介をはじめ、一品、ドリンクなどメニューの大半を385円で楽しめる“安くてうまい”居酒屋【力丸 炉ばた焼 網場】。日本酒は熱燗でも用意し、炉端焼きとの相性を意識したラインアップが特徴的です。熱燗を合わせることで焼魚や炭火焼きの香ばしさがより引き立ち、食欲をそそります。昔ながらの酒場らしい、日本酒の楽しみ方ができる一軒です。

名物『ホタテ貝のバター焼き』は必食

大阪駅から徒歩5分の場所にある同店は、活気ある雰囲気の炉端焼き店。店内では新鮮な魚介や季節の食材を目の前で焼き上げた、臨場感のある食事が楽しめます。賑やかな空気の中で、熱燗を片手に料理を味わいたい夜にオススメです。

力丸 炉ばた焼 網場

【エリア】梅田/大阪駅
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】大阪駅 徒歩5分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

オイスターバー【8TH SEA OYSTER Bar cocono susukino店】

確かな品質の牡蠣をワインとともに

産地によって異なる塩味や甘み、後味のキレなどを堪能できます

すすきの駅直結の【8TH SEA OYSTER Bar cocono susukino店】では、全国各地から仕入れた『旬の真牡蠣プレート』を提供しています。また、北海道産小麦の生麺を使った『牡蠣たっぷりのペペロンチーノ』といった、牡蠣を贅沢に使った料理もラインナップ。牡蠣とともに海老や帆立なども楽しめる『シーフードプラッター』があり、牡蠣好きを唸らせる多彩な食べ方が用意されています。

カジュアルで温かみのある店内はテーブル席を中心にカウンター席も

店内は洗練された雰囲気で、ブルーのネオンやウッド調のインテリアが印象的。カウンター席もあり、牡蠣とワイン、カクテルを組み合わせながら楽しむのもオススメです。すすきのの夜を満喫できる、デートや集まりにも使いやすい空間です。

8TH SEA OYSTER Bar cocono susukino店

【エリア】すすきの
【ジャンル】オイスターバー
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】すすきの駅 徒歩1分

居酒屋【鮮魚灯】

新鮮魚介とともに牡蠣を日常使いのお店で

特別な処理を施した無菌牡蠣を使用した『厚岸産　生牡蠣1ヶ』。辛口の日本酒と合わせると絶品です

すすきの駅近くにある【鮮魚灯】は、多彩な海鮮料理を揃える居酒屋です。毎朝市場から仕入れる魚介類は、牡蠣をはじめ旬のものを厳選。それら鮮魚の旨みを引き立てる日本酒も、全国各地の銘柄を豊富に取り揃えています。

普段使いからグループでの集まりまで幅広いシーンに対応

店内は和食居酒屋らしい落ち着いた佇まいの空間が広がります。全席が掘りごたつの完全個室で、プライベート感を確保しながら海鮮料理を楽しめます。北海道ならではの魚介と組み合わせて、牡蠣も含めた海鮮メニューをゆったりと味わえる一軒です。

鮮魚灯

【エリア】すすきの
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】3500円
【アクセス】すすきの駅 徒歩2分

和食【双子山しょうじ】

季節の素材を味わう和食居酒屋

店内にある生簀には牡蠣のほか毛蟹や真イカなどの新鮮な魚介が揃っています

すすきの駅から徒歩5分の場所にある【双子山しょうじ】は、北海道ならではの季節感あふれる食材を活かした料理を提供するお店です。その中で、牡蠣も季節の食材の一つとして提供されます。派手さよりも素材の持ち味を大切にした一皿として、牡蠣の滋味深い味わいを堪能できます。

カウンター席前には新鮮な食材が並ぶガラスケースが。見ながら選ぶのも楽しみの一つです

落ち着いた和の雰囲気が漂う店内は、カウンター席とテーブル席を中心とした構成。騒がしさを避け、料理と向き合う時間を過ごしたい人に向いています。肩肘張らずに、食材の旨みを活かした料理をゆったり味わえます。

双子山しょうじ

【エリア】すすきの
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】すすきの駅 徒歩5分

居酒屋【飲み喰い処　みんなでこれるもん　札幌駅西口前店】

気軽に味わえる牡蠣の一品料理

旬の活牡蠣はクリーミーで旨みたっぷり

札幌駅から徒歩3分の【飲み喰い処　みんなでこれるもん　札幌駅西口前店】は日常使いにぴったりの居酒屋です。多彩な一品料理の中で、北海道産活牡蠣など旬の食材を使ったものも豊富。北海道ならではの地のおいしさを楽しんで。

キッチンに面したL字型カウンター席は、五感で料理を楽しむことができます

駅近の立地でアクセスがいい同店。仕事帰りにフラッと立ち寄りやすい雰囲気です。店内も賑やかで入りやすく、日常使いの食事から宴会まで幅広いシーンに対応します。個室も完備していて大人数の貸し切り利用も可能です。

飲み喰い処　みんなでこれるもん　札幌駅西口前店

【エリア】札幌駅(さっぽろ駅)
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】800円
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】札幌駅 徒歩3分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

広瀬通【AGEHA DINING LOUNGE】ダイニングバー

カラオケ付き完全個室完備で各種パーティーに最適

『AGEHAの肉盛り！！』

12名までのカラオケ個室を完備

仙台随一の大型店舗【AGEHA DINING LOUNGE】は、宮城県産の野菜・肉・魚などの旬の食材と、宮城県内の料理を通して「ふるさと宮城」と向き合っているお店。バリエーション豊富な肉料理が特に自慢で、味もコスパも間違いなし。飲み放題付きコースも充実しています。

カラオケ付き完全個室は6部屋。2名から12名までご利用可能で、忘・新年会やカップル・女子会・誕生会・二次会などの利用に最適です。会社帰りにちょっと飲みながら歌うのも◎。ゆったり座れるソファー席や、ダーツのある個室など、シーンに合わせて利用できそうです。

■営業時間
月・火・水・木・日・祝日
18:00 - 04:00（L.O. 料理02:00 ドリンク03:30）

金・土・祝前日
18:00 - 05:00（L.O. 料理03:00 ドリンク04:30）

AGEHA DINING LOUNGE

【エリア】国分町/一番町
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】3000円
【アクセス】広瀬通駅 徒歩5分

勾当台公園【トラットリア　銀】イタリアン

【アクアパッツァ】など東京の名店で腕を磨いたシェフがつくる、絶品イタリアンを堪能

『鮮魚のアクアパッツァ』

スタイリッシュな空間

勾当台公園駅から徒歩3分、市役所近くにたたずむイタリアン【トラットリア　銀】。東京・広尾【アクアパッツァ】や六本木【オステリア】などで経験を重ねたシェフがゲストをもてなします。料理は旬の厳選食材を活かしたものばかり。中でもイチオシは、舌の温度でとろけるその肉質から「32℃豚」とも呼ばれる宮城の銘柄豚「高清水KYOポーク」を使ったグリル。その芳醇な味わいについついワインが進んでしまうことでしょう。

店内は白を基調とした木の温もりあふれるスタイリッシュで落ち着いた雰囲気。カウンター席7席、テーブル・ソファー席18席を用意し、アットホームで気軽に楽しめる空間はデートや友人との気軽な飲み会にもオススメです。グラス売りしているワインは白・赤2種類が週替わりのため、足を運ぶ度に違う種類を楽しめるのも魅力です。

■営業時間
月・火
18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）

水・木
11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）

金
11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）

土
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）

■定休日
日、不定休で月曜休みあり

トラットリア　銀

【エリア】国分町/一番町
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】1800円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】勾当台公園駅 徒歩3分

広瀬通【BAR RESTAURANTE MODERNO（バルレストランモデルノ）】ビストロ

落ち着いたスタイリッシュな空間で、海の幸の旨みが詰まったスペイン料理を満喫

『バレンシア風魚介たっぷりのパエリア』

周りを気にせずおしゃべりできる、仕切りのあるテーブル席

仙台市場から直送の新鮮な魚介類、地元産の野菜をはじめ素材の味を活かしたスペイン料理が味わえる【BAR RESTAURANTE MODERNO（バルレストランモデルノ）】。特にオススメのメニューは、大ぶりで歯ごたえのよい海老と新鮮な旬の魚を使った『バレンシア風魚介たっぷりのパエリア』。海の幸の旨みがギュッと詰まった逸品です。

店内は、白い壁に赤いソファーがアクセント。壁に飾られた装飾品やシャンデリアのような照明などが、どことなく異国情緒を感じさせます。2人用のテーブル席をはじめ、少人数から大人数まで利用できるようさまざまな席が用意されており、いろいろなシーンで大活躍。

■営業時間
月・火・水・木・金
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）

17:30 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）

土・祝前日
17:30 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）

■定休日
日

BAR RESTAURANTE MODERNO（バルレストランモデルノ）

【エリア】仙台駅西口周辺
【ジャンル】ダイニングバー
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】3500円
【アクセス】広瀬通駅 徒歩2分

広瀬通【イタリアンバル×個室 Trattoria Foresta Di Gufi】イタリアンバル

これぞ仙台のイタリアン。地産地消の食材、ワインをオーナーシェフが厳選！

『当店イチオシ仙台牛の自家製ローストビーフ』

木を基調にした店内

広瀬通駅西5出口より徒歩4分のところにあるイタリアン。料理は「地産地消」がテーマで、仙台牛や伊達のぎん（銀鮭）、宮城県南部の農場から直送するこだわり野菜などを使用しています。イチオシの自家製ローストビーフは、高級和牛の仙台牛を使用。しっとり柔らかジューシーなこだわりのローストビーフは、口の中でほどける食感で、ソースとの組み合わせが絶品です。

シーンによって使い分けられる個室が複数あるのがポイント。2名用の個室はデートにオススメで、おいしい料理とお酒、そして2人だけの時間と会話をゆったりと楽しめます。ワインは料理に合わせてセレクトされたフランス、イタリア、チリのものを中心にラインナップ。東北各県の国産ワインも豊富に取り揃えています。

■営業時間
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30）

■定休日
不定休

広瀬通【炭火焼きバール　Roti（ロティ）】洋食

さまざまな炭火焼き肉料理と新鮮野菜を味わえる、老若男女に人気の炭火焼店

『鉄板　ハンバーグ』

温かい雰囲気でゆっくりくつろげる店内

旬の食材を備長炭で炙り焼きにした、こだわりの料理が自慢のお店。中でも、料理長が「仙台で一番を目指す」という『鉄板　ハンバーグ』は、4部位の牛肉に玉ねぎのすりおろしとみじん切りが新食感。炭火焼で仕上げた、ジューシーな香ばしさがたまりません。

店内は清潔感のある落ち着いた雰囲気。カウンター席もあるので、お一人様での来店にもぴったり。アラカルトも充実しており、好きな料理を食べながらゆっくり一人の時間を満喫できます。季節に合わせ、各種コースや旬のメニューも用意があるので、宴会にも最適です。

■営業時間
火・水・木・金・土・日
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00

■ 定休日
月

炭火焼きバール　Roti（ロティ）

【エリア】国分町/一番町
【ジャンル】洋食
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】4000円
【アクセス】広瀬通駅 徒歩5分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

スイーツ【Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ】神谷町

Minimalのチョコレート体験を楽しむ専門店

『チョコレートアフタヌーンティー』は、カカオの風味を活かしたスイーツとセイボリーが並び、素材の個性を感じられる贅沢なひとときが過ごせます

神谷町駅から徒歩3分、麻布台ヒルズ内にある【Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ】では、カカオを主役にしたスペシャル体験が魅力です。季節ごとの『チョコレートアフタヌーンティー』や、カカオをベースにしたコース、『カカオ・チョコレートのデザートコース』など、チョコレートを多彩なスタイルで楽しめます。

6席のみのカウンターではスタッフがゲスト一組一組と向き合い、ライブ感とともに最適な楽しみ方を提案します

同店が位置するのは神谷町駅直結の麻布台ヒルズ内。商品の販売だけでなく、予約制のイートインスペースにて、特別な食体験を提案しています。日本各地の職人たちが手がけた食材と掛け合わせた季節を感じさせるデザートや、作り手の想いの詰まったお酒やカカオ酒など「Minimal」ならではの逸品も用意。

Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

【エリア】神谷町
【ジャンル】カフェ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】3500円
【アクセス】神谷町駅 徒歩3分

スイーツ【フィオレンティーナ　ペストリーブティック】六本木

グランドハイアット東京のパティスリーで楽しむチョコスイーツ

チョコレートスポンジとガナッシュが層になった、グランマニエ（オレンジキュラソー）の香りがアクセント

ホテルオリジナルのパンやスイーツなど珠玉の味わいを取り揃える【フィオレンティーナ　ペストリーブティック】。ショーケースには季節のスイーツやケーキが並び、中にはチョコレートを使用したアイテムも展開されています。チョコレートを使ったガナッシュやスポンジを重ねたスイーツは、贈り物にも喜ばれる逸品。

温かい光が照らすショーケースが印象的。もちろんイートインも可能です

同店は六本木駅から徒歩3分、グランドハイアット東京の1階にあるペストリーブティックです。チョコレートを使ったケーキやタルトを含む多彩なスイーツを、テイクアウトや店内で楽しめます。贈答用ギフトにも人気のラインアップです。

フィオレンティーナ　ペストリーブティック

【エリア】六本木
【ジャンル】スイーツ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-
【アクセス】六本木駅 徒歩3分

スイーツ【UN GRAIN（アン グラン）】表参道

表参道の隠れ家パティスリーで上質チョコレートケーキを

柑橘の果実や花のような香りが特徴のチョコレートに、オレンジとヘーゼルナッツのニュアンスを

大切な人に教えたくなる、隠れ家パティスリー【UN GRAIN（アン グラン）】。バレンタインにオススメしたいのは『ディニテ』など、オレンジとヘーゼルナッツで濃厚な味わいを引き出したチョコレート菓子。季節の素材を活かした商品も多く、自分へのご褒美やバレンタインの贈り物としても最適。イートイン限定のアシェットデセールも評判です。

無駄のない空間は間接照明で照らされたモードな雰囲気

表参道駅から徒歩11分、南青山の路地に佇む同店。季節の素材を丁寧に扱いながらショーケースに並ぶ多彩なスイーツを提供するパティスリーで、グレーを基調としたシックな内装は大人のバレンタインデートにも最適です。

UN GRAIN（アン グラン）

【エリア】表参道/青山
【ジャンル】スイーツ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】3000円
【アクセス】表参道駅 徒歩11分

バー【bar＆chocolate CACAOTAIL】門前仲町

お酒×チョコレートのペアリングを楽しむ大人のバー

コンセプトカクテル『カカオテール』。ウイスキーとチョコレートが出合って生まれるハーモニーを堪能

カカオ豆を自家焙煎したチョコレートと、お酒のペアリングが楽しめるバー【bar＆chocolate CACAOTAIL】。店名にもあるオリジナルカクテル『カカオテール』をはじめ、カカオパフェなど、チョコレートをテーマにしたメニューが揃います。夜のひとときに、甘さと苦みの絶妙な調和を味わいたい大人にぴったりの一軒です。

グラスや器のひとつひとつからもこだわりがうかがえる空間です

門前仲町駅から徒歩2分の場所にある同店。アンティークの調度品が配された店内は、誰もが心地よく過ごせる雰囲気です。L字型のカウンター席を中心にテーブル席もあるので、自分へのご褒美タイムはもちろん、デートにもオススメです。

bar＆chocolate CACAOTAIL

【エリア】門前仲町
【ジャンル】バー・カクテル
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】門前仲町駅 徒歩2分

バー【ドンナ・セルヴァーティカ】渋谷

ファインチョコ×蒸留酒のマリアージュを体感

カカオ豆の特長が活きるファインチョコレートをお酒とともに

お酒とチョコレートのマリアージュをテーマにしたユニークな一軒【ドンナ・セルヴァーティカ】。400種以上の蒸留酒に合わせて、高品質なファインチョコレートを提供。中でも『チョコレート・アソート』は、カカオの香りとお酒の余韻を同時に楽しめる大人の一皿です。お酒好き×チョコ好きが交差する、新しい味わいの提案が魅力です。

隠れ家のような雰囲気の中に開放感もあり、客層を問わずにくつろげそう

同店は渋谷駅から徒歩10分の場所にあるオーセンティックバー。渋谷・ファイヤー通りのビルの4階にあり、大きな窓からきらめく夜景を望みます。一級建築士の店主が自ら設えた内装は、隠れ家のような雰囲気。バー初心者でも心置きなく過ごせる、温かい時間が約束されています。

ドンナ・セルヴァーティカ

【エリア】渋谷センター街/公園通り
【ジャンル】バー・カクテル
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】渋谷駅 徒歩10分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

大通【RICCI　cucina　italiana】

旬の食材を堪能するイタリアン

『真だち（白子）のムニエル、ゴルゴンゾーラのソース、かぼちゃのピューレ』。口に含むと表面はカリッ、中はトロッとした食感で絶品です

大通駅から徒歩4分の場所にある【RICCI　cucina　italiana】は、北海道の旬の食材を活かしたイタリアンを味わえる店です。季節ごとの素材が活きたパスタや前菜など、素材感を重視した料理がデートの食事を彩ります。ゆったりと食事と会話を楽しみたいカジュアルデートにも適しています。

オープンキッチンのカウンター席と広々としたテーブル席で構成

店内は落ち着いた雰囲気で、気取らないながらも丁寧な料理が並ぶのが特徴。道産素材を活かした一皿を楽しみながら、二人だけの時間をゆっくり過ごせる一軒です。オススメメニューの季節ごとのパスタなど、訪れるたびに変わる料理から選ぶ楽しさもあります。

RICCI　cucina　italiana

【エリア】大通
【ジャンル】洋食
【ランチ平均予算】1500円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】大通駅 徒歩4分

すすきの【OSTERIA BAVA】

地中海×世界のワインのマリアージュ

リピート率最多という、一番人気の看板メニュー『炙りウニのクリームリゾット』。生ウニを贅沢に使用したリゾットです

すすきの駅から徒歩1分の場所にある【OSTERIA BAVA】は、地中海料理をベースにしたイタリアンと世界各国のワインを楽しめるオステリアです。道産食材を使った料理や、ウニをのせたクリームリゾットなど独自の創作料理が揃っています。

テーブル席メインの2階は明るくカジュアルな雰囲気で、天井も高く開放的です

1階はバールスペースやカウンター、2階は開放的なダイニングと、シーンに合わせた過ごし方が可能。デートディナーにぴったりな落ち着いた席から、友人と楽しめる気軽なワインと料理まで幅広い利用ができます。特別な時間を過ごしたい夜にもオススメの一軒です。

OSTERIA BAVA

【エリア】すすきの
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】すすきの駅 徒歩1分

円山公園【Auguri】

道産食材×ナチュラルワイン

『江丹別伊勢さんの「青いチーズ」のクリームソース　自家製ニョッキ』

円山公園駅から徒歩5分の場所にある【Auguri】は、道産食材を中心にしたイタリアンを提供するレストランです。ナチュラルワインとともに、北海道の旬の味を活かした料理を楽しめます。上質なマスカルポーネチーズと、雑味のない自家配合飼料自然飼育で育てた鶏からとれた卵でつくる『ティラミス』は食後に必食です。

古風なビアバーを思わせる雰囲気。渋い印象の造りがなんとも落ち着くとリピーターになるゲストも多数

もともと70年続いた靴屋でしたが、その後オーストラリア人が内装を残してビアバーに改装して使用。同店はそんな場所にオープンした歴史を感じる一軒。「小池靴履物店」の看板をそのまま残しているのも粋です。店内に入ると落ち着いた空間が広がり、ゆったりとしたディナーデートにぴったりです。

Auguri

【エリア】円山公園/西28丁目
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】2500円
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】円山公園駅 徒歩5分

西18丁目【料理とワイン　べつみや】

ソムリエ夫婦が営むカジュアル欧風レストラン

イタリアの定番料理でもあるリピエノを独自に昇華させた『真イカのリピエノ　イカゴロのソース』。新鮮な真イカを使用したシェフのスペシャリテです

西18丁目駅から徒歩5分の【料理とワイン　べつみや】は、ソムリエ厳選のワインと欧風料理を気軽に楽しめる一軒です。イタリアンをベースにしつつ、フレンチやスペイン料理の要素も織り交ぜた多彩な料理の数々。夫婦が選び抜いたこだわりワインとのマリアージュが楽しめます。

店内はゆったりとしたカウンター席とテーブル席で構成されたコージーな空間

木を基調とした温かみのある店内。インテリアは美しく、穏やかで落ち着いた雰囲気が広がります。暖色系の照明に照らされたテーブル席と、カップルや一人での利用にオススメのカウンター席が用意され、デートや大切な記念日のディナーにも対応。ゆったりとした時間を過ごせる空間です。

料理とワイン　べつみや

【エリア】西11丁目/18丁目
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】7000円
【アクセス】西18丁目駅 徒歩5分

大通【スピエディーノ　フッジ】

大通駅近くで楽しむ本格イタリアン

『自家製パンチェッタのカルボナーラ』

大通駅から徒歩6分の【スピエディーノ　フッジ】は、名店での経験を持つシェフによる本格イタリア料理をリーズナブルに提供するお店です。前菜からパスタ、ピッツァまでバラエティ豊かな料理が揃います。前菜500円から、ピッツァは1,500円から。またイタリアンワインを中心に、世界各国のワインを厳選した中からグラスワインも500円から楽しめます。

カウンター席のほかテーブル席も多数

ランチ、ディナーともに利用しやすい同店は、肩肘張らずに楽しめるカジュアルスタイルながら、料理の質は本格派。デートの〆にワインと食事を楽しみながら、ゆっくり会話を重ねるのにも最適な一軒です。

スピエディーノ　フッジ

【エリア】大通
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】1650円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】大通駅 徒歩6分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

カフェ【CAFE ANNON なんば本店】難波

名物は焼きたてふわふわのスフレパンケーキ

『チョコフォンデュセット』

難波駅から徒歩5分の場所にある【CAFE ANNON なんば本店】は、ふんわり食感のスフレパンケーキが人気のカフェです。中でも冬シーズンにオススメなのは、期間限定の『チョコフォンデュセット』。温かくとろけるチョコレートに、ふわふわスフレのミニパンケーキと色とりどりのフルーツを盛り合わせて提供。

木を基調とした和を感じさせる空間が落ち着きます

店内はゆったりとくつろげる空間で、モーニングからデザートタイムまで幅広いシーンで利用可能。デートの合間に甘いスイーツで会話を弾ませるのにもぴったりです。

CAFE ANNON なんば本店

【エリア】なんば
【ジャンル】カフェ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-
【アクセス】難波駅 徒歩5分

スイーツ【ルクア　Largo】大阪

駅直結スポットで味わうショコラパフェ

洗練されたビジュアルの『ショコラ・オ・ショコラ』

大阪駅すぐのルクアイーレ内にある【ルクア　Largo】は、パフェやムースなど多彩なデザートが揃うスイーツスポットです。中でも『ショコラ・オ・ショコラ』は濃厚なチョコムースに塩キャラメルムースを合わせた一皿で、深い味わいがバレンタインシーズンにもぴったり。

所々のグリーンが目に優しく、落ち着ける空間

店外からも中の雰囲気を見ることのできるオープンな空間。木の温もりを感じさせる店内でゆっくりとスイーツを味わうことができます。チョコを使用したスイーツはもちろん、季節ごとの素材を組み合わせたパフェやフレジェ風スイーツもあり、デートでシェアしながら楽しむデザートタイムにおすすめです。

ルクア　Largo

【エリア】梅田/大阪駅
【ジャンル】スイーツ
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】3000円
【アクセス】大阪駅 徒歩1分

バー【THE AURIENTAL】北新地

大人のためのショコラ×カクテル

樽熟成した蒸溜酒とチョコレートのマリアージュ

北新地駅から徒歩1分の場所にある【THE AURIENTAL】は、バーテンダーがつくるカクテルを楽しめる大人のオーセンティックバーです。中でも、ウイスキーやブランデーと合わせるチョコレートのペアリングがバレンタインシーズンにオススメ。華やかなドリンクとともにショコラの味わいを堪能できます。

数々のボトルが間接照明に照らされる姿を眺めるカウンター席は特等席

照明が落ちた雰囲気のある店内。カウンター席を中心に革張りの半円ソファ席もあり、デートにもオススメです。モダンで落ち着いたインテリアの中、旬のフルーツカクテルや熟成酒とともに楽しむチョコレートは、バレンタインデートを大人っぽく演出したい夜に最適です。

THE AURIENTAL

【エリア】北新地
【ジャンル】バー・カクテル
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】北新地駅 徒歩1分

カフェ【カフェ 英国屋】大阪阿部野橋

コーヒーの香りに包まれながら味わうチョコレートパフェ

『シフォンケーキ』

天王寺駅や阿部野橋駅から徒歩圏内の【カフェ 英国屋】は、昔ながらの喫茶空間でスイーツを楽しめるカフェです。チョコレートを使った『マロンとバナナのチョコレートワッフル』や『マロンとバナナのチョコレートパフェ』といったメニューがあり、濃厚な甘みと食感のバランスが魅力です。中でもチョコレートスポンジがベースの『シフォンケーキ』は必食の人気メニュー。

器やインテリアにもこだわった高級感のある空間

白とブラウンのコントラストに【カフェ 英国屋】の文字が映える落ち着いたエントランスを抜けると、クラシックな喫茶店らしい空間が広がります。デザートと丁寧に淹れたコーヒーを組み合わせた定番の喫茶利用にも、バレンタインのカジュアルなデートにもオススメの一軒です。

カフェ 英国屋

【エリア】天王寺/阿倍野
【ジャンル】カフェ
【ランチ平均予算】1500円
【ディナー平均予算】1600円
【アクセス】大阪阿部野橋駅

カフェ【CAFE ANNON　心斎橋店】本町

ファインチョコ×蒸留酒のマリアージュを体感

甘酸っぱさと濃厚なコクを楽しめる、特別な逸品『ベリーショコラアフォガートNON』

本町駅から徒歩4分の【CAFE ANNON　心斎橋店】は、注文を受けてから一枚ずつ丁寧に焼き上げる、ふわふわ食感のスフレパンケーキが名物のカフェです。中でも同店限定メニューの、苺・チョコ・バナナを重ねた、ティラミススフレパンケーキ『ベリーショコラアフォガートNON』がオススメです。

木を基調とした明るい空間

天井が高く開放的な店内は、ナチュラルな雰囲気で居心地がいいです。和テイストも取り入れたパンケーキや季節のデザートをカジュアルに楽しめるカフェスペースは、デートの休憩や散策の合間にも最適。観光やショッピングの後にゆっくりと甘いひとときを過ごせます。

CAFE ANNON　心斎橋店

【エリア】本町/堺筋本町
【ジャンル】カフェ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】2500円
【アクセス】本町駅 徒歩4分

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。