「茅乃舎」ブランド発祥の地【御料理 茅乃舎】仕様の土鍋シリーズが発売中

【御料理 茅乃舎】で使用される土鍋シリーズが新発売

暮らしを豊かに彩る、機能美に優れた台所道具や器などを展開

福岡市内からの距離は車で40分ほど。大きな茅葺屋根のレストランで滋味豊かな和食を楽しめる【御料理 茅乃舎】は、久原本家グループが2005年に開業したレストラン。厳選した旬の食材の良さを添加物を使わずに丁寧に生かした、さまざまなコース料理を味わえます。

コース料理の最後を飾り、炊きたてのごはんをさらにおいしくするごはん土鍋と、店の代名詞であるお品書き『十穀鍋』を提供している土鍋九寸。お店で使用しているこれらの土鍋がこの度「茅乃舎ノ道具」シリーズの新商品として発売になりました。

「茅乃舎ノ道具」は、日本の伝統を日々の暮らしに取り入れ、その価値を伝えていくことを目的として展開。佐賀県「有田焼」窯元との共同製作による土鍋シリーズです。

『【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え ごはん土鍋』商品紹介

【茅乃舎ノ道具】「茅乃舎別誂え ごはん土鍋」

『【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え ごはん土鍋』の特徴は、深さ。深さのある土鍋を火にかけると内部で大きな対流がおこり、ムラなくふっくら炊きあがります。吹きこぼれが少なく、内蓋いらず。沸騰とともに吹き上がるうまみ成分たっぷりの泡が無駄にならず、 拭き掃除や洗い物も減らせます。調理時間は約30分で、調理方法も簡単。炊き込みご飯にも最適でおこげも出来ます。保温性や蓄熱性、耐久性にも優れています。

『【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え 土鍋九寸』商品紹介

【茅乃舎ノ道具】「茅乃舎別誂え 土鍋九寸」

食材にじんわりと熱を伝える 『【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え 土鍋九寸』は、遠赤外線効果でうまみを上手に引き出します。通常、熱伝導がゆっくりな土鍋ですが、底が広く浅い形状のこの土鍋なら、熱を効率的に受け止めて、沸騰までの時間を短縮。焼いてよし、蒸してよしなので、土鍋の愉しみが広がります。もちろん、こちらも保温性や蓄熱性、耐久性に優れています。

鍋物以外にも活用が可能

軽く油をひいてステーキを焼いたり、魚と野菜を合わせて蒸し料理にしたり、すき焼きや肉じゃがなどにも最適です。高温や空焚きにも耐えられるほど丈夫な材質なので、毎日の料理にも気軽に使えます。

商品名：【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え ごはん土鍋
価格：19,030円(税込)
サイズ：約217mm×180mm×190mm ※持ち手含む
重量：約2,200g
製造元：有田焼窯元 安楽窯
販売チャネル：通信販売(電話・Web）
発売日：2021年10月18日(月)

商品名：【茅乃舎ノ道具】茅乃舎別誂え 土鍋九寸
価格：28,380円(税込)
サイズ：約335mm×285mm×130mm ※持ち手含む
重量：2.800g
製造元：有田焼窯元 安楽窯
販売チャネル：通信販売(電話・Web）
発売日：2021年10月18日(月)