ミシュラン店の回転鮨屋｜「銀座おのでら」が表参道に廻転鮨・立喰鮨店をオープン｜【廻転鮨 銀座おのでら本店】【立喰鮨 銀座おのでら本店】

• ミシュラン星付き店が挑む“本気の廻転鮨”

  【銀座おのでら】の味をリーズナブルに

  立喰鮨店は一貫から気軽に立ち寄れる

ミシュラン星付き店が挑む、本気の廻転鮨屋がオープン！

東京メトロ各線「表参道」駅A1出口より徒歩４分の好立地

鮨や天ぷらを中心に、食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指す【銀座おのでら】。そんな「おのでら」が今回、従来のDNAを受け継ぎつつ、「我々の味やサービスをより多くの方に、手の届く価格帯で楽しんでほしい」との思いから、こちらの２店舗を開業しました。

【廻転鮨 銀座おのでら本店】店内には、カウンター31席、４人掛けテーブルが４卓

６人用個室は２か所。※個室は２名～12名まで対応可能

店内は夕陽をイメージした橙の壁に、きらきらと輝く波をイメージした「波板仕上げ」の天井や、夜の漁船が吊るす漁火をイメージした照明が店内を照らし、温かみの中にも活気を感じさせる雰囲気が漂います。また、職人の立ち居振る舞いや食材への仕事、内装や食器に至るまで、江戸前の粋を表現しているそう。

やま幸の本マグロは、こちらの王道にして鉄板メニュー

【廻転鮨 銀座おのでら本店】では、親しみやすい回転鮨のスタイルで、熟練の職人がひと手間もふた手間もかけた江戸前鮨を提供。中でも、「やま幸の本マグロの握り（大トロ・中トロ・赤身）」や、「天然の有頭ぼたん海老の握り」は、お店を訪れたら必ず食べたい逸品です。

左から『やま幸 本まぐろ大トロ』一貫 720円、『やま幸 本まぐろ中トロ』一貫 510円、『やま幸 本まぐろ赤身』一貫 320円

『有頭ぼたん海老』一貫 930円

また、正面入り口右に位置する、カウンター７席からなる【立喰鮨 銀座おのでら本店】では、江戸前の伝統である立喰鮨のスタイルで、毎朝豊洲から直送される旬の厳選食材を使った鮨を、一人でも気軽に楽しめます。

【立喰鮨 銀座おのでら本店】はカウンター7席

こちらのオススメは、開いた穴子の中骨から出汁を取った自家製のツメで、甘くやさしくふっくらと仕上げた「自家製の煮穴子」や、【鮨 銀座おのでら総本店】でも好評の「厳選うに」など、外せない一品です。

北海道産『本日の厳選ウニ』一貫 920円

『自家製煮穴子』一貫 620円

そんな【銀座おのでら】が本気で挑む、廻転鮨と立喰鮨。食通ならずとも訪れたい一軒です。

オープン記念キャンペーン

【廻転鮨 銀座おのでら本店】
◆第一弾
「やま幸」のマグロ（赤身・中トロ・大トロ）が大特価
開催日時：2021年10月８日（金）～10日（日）

◆第二弾
極上ネタ３種（厳選ウニ・有頭ぼたん海老・こぼれいくら）が大特価
開催日時：2021年10月15日（金）～17日（日）

◆第三弾
A5ランクの国産黒毛和牛あぶり握り２貫が大特価
開催日時：2021年10月22日（金）～24日（日）


【立喰鮨 銀座おのでら本店】
◆第一弾
「やま幸」マグロ 大特価
開催日時：2021年10月８日（金）～10日（日）

◆第二弾
「自家製煮穴子」を大特価
開催日時：2021年10月15日（金）～17日（日）

◆第三弾
「厳選ウニ」を大特価
開催日時：2021年10月22日（金）～24日（日）

※【廻転鮨 銀座おのでら本店】【立喰鮨 銀座おのでら本店】ともに住所、営業時間、お問合せ先等は同じ