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更新日:2022.03.29食トレンド

[速報]2022年「アジアのベストレストラン50」全リスト発表|【傳】が第1位を獲得!

今回で10回目となるレストラン格付け「アジアのベストレストラン50」2022年版の授賞式が、2022年3月29日に「パレスホテル東京」で行われました。今年は11店舗の日本のレストランがランクイン。さらにTOP3のうち1位と3位を日本勢が獲得するなど、日本は快進撃を見せた。(2022/3/29 19:23)

アジアベストレストラン2022

2022年「アジアのベストレストラン50」が発表されました。
このアワード授賞イベントは、本来であればアジアの主要都市で行われる予定でしたが、国外移動制限が継続している現状に鑑み、今年は東京、バンコク、マカオにおいて個々にローカルイベントが開催されることになりました。

    アジアベスト50、日本人受賞シェフたち

日本での会場はパレスホテル東京。ちょうど「まん延防止等重点措置」も終了したばかりでもあり、多くのシェフや関係者が参加するイベントとなりました。

イベントに先立って、ベスト51-100位までの発表はすでに行われており、日本からは【レフェルべソンス】【鮨さいとう】の2店がランクインしています。

授賞式に先立って、個々のテーマでトークショーが行われ、授賞式はライブストリーミング形式で進んでいきました。

結果は、東京の日本料理店【傳】が初の1位に選ばれ、50位のなかに日本のレストランが11店舗ランクインしました

なかでも【cenci】【ヴィラ アイーダ】、【La Maison de la Nature Goh】、【La Cime】の4店が東京以外から選ばれていたのは、国外移動の制限で、昨年以上に地方の名店に多くの注目が集まった今回の特徴でしょうか。また「アジアの最優秀女性シェフ賞」には、【ete】の庄司夏子シェフが選ばれています。

「アジアのベストレストラン50」ランキング

2022年の順位は以下の通り。

2位【SORN】バンコク

5位【The Chairman】香港

9位【Neighborhood】香港

10位【Nusara】バンコク

12位【Fu He Hui】上海

15位【Narisawa】東京

18位【Joo Ok】韓国

19位【Ensue】深圳

20位【Meta】シンガポール

21位【Masquie】ムンバイ

22位【Indian Accent】ニューデリー

24位【Caprice】香港

25位【Blue by Alain Ducasse】バンコク

26位【7th Door】ソウル

27位【mosu】ソウル

28位【Da Vittorio】上海

29位【Sushi Masato】バンコク

30位【Onjium】ソウル

31位【Samrub for Thai】バンコク

32位【Mono】香港

33位【Gaa】バンコク

34位【wing】香港

35位【Ministry of Crab】コロンボ

37位【zen】シンガポール

38位【losy】台湾

39位【Ultraviolet】上海

40位【Labyrinth】シンガポール

44位【Cloudstreet】シンガポール

46位【Raan Jay Fai】バンコク

48位【8 1/2 Otto e Mezzo Bombana】香港

49位【MEGU】ニューデリー

50位【DEWAKAN】マレーシア


51位~100位

51位:【Jin Sha】杭州

52位:【Adachi Sushi】台北

53位:【Seventh Son】香港

55位:【Jaan by Kirk Westaway】シンガポール

56位:【Euphoria】シンガポール

57位:【Shoun RyuGin】台北

58位:【Esora】シンガポール

59位:【Karavalli】バンガロール

61位:【Pru】プーケット

62位:【Nadodi】クアラルンプール

63位:【Vea】 香港

64位:【Godenya】香港

65位:【Anan Saigon】 ホーチミン

66位:【Bukhara】ニューデリー

67位:【Refer】 北京

68位:【Xin Rong Ji】北京

69位:【Comorin】グルグラム

72位:【Liberte】高雄

73位: 【Dum Pukht】ニューデリー

74位: 【Antonio’s】タガイタイ

75位: 【Lolla】シンガポール

76位: 【Obscura】上海

77 位:【Xin Rong Ji】香港

79位:【Avartana】チェンナイ

80位:【Americano】ムンバイ

81位:【Eat and Cook】クアラルンプール

82位:【Bâtard】香港

84位:【Golden Flower】 マカオ

85位:【The Table】ムンバイ

86位:【Baan Tepa】 バンコク

87位:【Lerdtip Wanghin】バンコク

88位:【L'Envol】 香港

90位:【Topaz】プノンペン

91位:【Quince】バンコク

92位:【Thevar】 シンガポール

93位: 【Cilantro】クアラルンプール

95位:【Maison Lameloise】上海

96位:【Chaat】香港

98位:【Sushi Hare(鮨晴)】 香港

99位:【Le Côté LM(小樂沐)】台中

100位:【8 ½ Otto e Mezzo Bombana】 上海


この記事を作った人

小西克博(ヒトサラ編集長)

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