東京下町散歩。人形町で訪れたいこだわりの和のお店５選｜東京・人形町

• 日本料理【四季料理きたがいち】

  日本料理【日本橋SANO】

  串揚げ【串揚げなかや　人形町】

  日本料理【なな福】

  焼鳥【甲州焼鳥　とり火山　日本橋人形町本店】

日本料理【四季料理きたがいち】

クエを筆頭とした旬の鮮魚や全国各地の食材を繊細な和食で味わう

自家製のからすみをトッピングした『からすみ蕎麦』

人形町駅から徒歩3分のビル内にある【四季料理きたがいち】。クエをはじめとした旬の鮮魚を中心に、四季折々の素材を使ったメニューに出合えます。コースだけでなくアラカルトでちょっと贅沢を楽しめるのも魅力。お酒のアテにぴったりの『からすみ蕎麦』や、『九絵の酒蒸し』、『熊本県産赤牛のヒレステーキ』がオススメです。

職人技を目の前で堪能できるカウンター席

木のぬくもりのある店内には、ライブ感が魅力のカウンター席や、2つの個室を完備。散歩中の食事はもちろん、ビジネスシーンや家族とのプライベートな食事など、幅広いシーンで活躍するお店です。日本酒やワインも精鋭揃いなので、料理とペアリングして満足度の高いひとときを過ごして。

日本料理【日本橋SANO】

老舗宿の別館にある予約制の和食店で、旬食材を盛り込んだコースを満喫

高級食材のすっぽんの滋味が広がる『すっぽん白玉椀』

【日本橋SANO】は、下町風情が漂う老舗宿「伊東旅館」別館に佇む和食店。名料理人・道場六三郎氏の技と心を継承した店主の佐野氏が、市場で吟味した旬食材を使った料理の数々で楽しませてくれます。昼は『旬菜神戸牛コース』、夜は『季節のおまかせコース』を提供。昼、夜ともに事前に予約をしてから出かけて。

雰囲気のある照明も相まって、優雅に過ごせるカウンター席

思わず組子細工に見入ってしまう美しいカウンター席のみの店内。日本の伝統美が光る上質な空間でありながら居心地がよく、本格的な和食を肩肘張らずに満喫できます。日本酒やワインのラインナップも充実しているので、コースに合わせてゆるりと堪能を。東京の下町情緒に包まれながら、旬の滋味を味わう時間は格別です。

串揚げ【串揚げなかや　人形町】

創作性の高さに心躍る串揚げをカウンターや個室で

アレンジの効いた串揚げで楽しませてくれる

人形町駅から徒歩3分の【串揚げなかや　人形町】。予約困難といわれる浅草橋【串衛門】錦糸町【串揚げ依知川】の姉妹店です。串揚げに登場する食材は、季節ごとに変化。定番の食材に加えて生ウニや海苔、カラスミ、マッシュルームといった斬新なものまで、多彩に組み合わせてあるのが特徴です。オーナー自らが仕込みから揚げるまでを担います。

ひと昔前の人形町を思わせるレトロな内装に心落ち着く

熟練の料理人によるライブ感たっぷりのパフォーマンスを間近で楽しみたいなら、カウンター席がオススメ。そのほかテーブル席や個室もあるので、家族や仲間と向かい合って食事を楽しむこともできます。お酒は日本酒とワインを中心に、串揚げと相性のいいものが種類豊富にそろうので、相談しながら選ぶのも手です。

日本料理【なな福】

季節の移ろいを感じる料理をコースでもアラカルトでも

関西スタイルの『鉄板　鴨の焼きすき』。関東風のタレで味わって

人形町の江戸情緒が残る路地に佇む【なな福】。ミシュラン掲載店などで活躍をしてきた料理長が、多彩な旬食材を駆使した季節の日本料理を披露します。まるで料亭のような質の高い料理を気構えなく楽しめるのがうれしいところ。3種のコースや充実のアラカルトメニューでどうぞ。

落ち着きを感じる和モダンな空間

隠れ家のような場所にあり、店内は誰もが自然体でくつろげるような心地よい雰囲気。季節の移ろいを映す料理に合うよう、日本酒やワインも順次、銘柄を入れ替えて提供しています。予約時に相談すれば、コースのアレンジも可能という、おもてなしにもぴったりの一軒です。旬の滋味を求めて訪れて。

焼鳥【甲州焼鳥　とり火山　日本橋人形町本店】

備長炭でジューシーに焼き上げる「甲斐信玄鶏」を堪能

豪快に火入れするパフォーマンスが見所の『信玄鶏と純鶏の火山焼』

【甲州焼鳥　とり火山　日本橋人形町本店】の店内に広がるのは、「甲斐信玄鶏」の食欲をそそる芳ばしい香り。大自然のなか、飼料にもこだわって育てられた「甲斐信玄鶏」の焼鳥が味わえます。噛めば噛むほど肉汁があふれ出し、口の中が旨みでいっぱいに。焼鳥だけでなく、じっくり炊いた「鶏ガラスープ」でつくる鍋やラーメンもぜひ。

一人で訪れやすいカウンター席もあり、ゆったりと過ごせる

にぎわう人形町にありながらも、喧噪を忘れてほっと一息つけるような雰囲気。散歩中に一人でふらっと訪れるのもよし、予算に合わせて選べるコースを家族や友人と満喫するのもよし。厳選されたラインナップの地酒や焼酎と、ブランド鶏が主役の多彩なメニューに舌鼓を。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。