特別な日に訪れたいとっておきのファインダイニング|東京
記念日やお祝いなど、特別な日にふさわしい東京のファインダイニングをご紹介します。世界各国で修練を積んだシェフによる美食体験や、素材の魅力を最大限に引き出す皿、気品ある空間で過ごすひとときは、特別な日の思い出をより深く彩ります。
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表参道【ラチュレ(LATURE)】
池尻大橋【CREATERNA】
六本木【No Code】
飯田橋【ソンブルイユ】
銀座一丁目【Georges un cinq】
表参道【ラチュレ(LATURE)】
自然と季節を映すフレンチで贅沢なひとときを
向かい合うクラシカルなテーブル席のほか、横並びで座れるカウンター席も
渋谷、表参道の路地に佇む【ラチュレ】は、四季折々の素材や希少な食材を活かしたフレンチを提供する名店です。木や石を基調にした上質で落ち着いた空間は、特別な日のディナーにふさわしい気品を備えています。隠れ家的な雰囲気の中、ゆったりと美食を楽しめる席配置も魅力です。
日本の四季をイメージした季節のアミューズ
日本各地の生産者から取り寄せる食材や、シェフ自らが狩猟した素材を織り込んだ繊細かつ力強い料理が特徴です。コースは季節感あふれる構成で、選りすぐりのワインやドリンクとのペアリングも楽しめ、特別な夜を演出します。
【ラチュレ(LATURE)】
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電話:050-5870-9957
住所:東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山ルカビルB1F
アクセス:表参道駅 徒歩6分
営業時間:
ランチ 11:30~15:30
ディナー 18:00~23:00
定休日:不定休店舗詳細はこちら >
池尻大橋【CREATERNA】
世界で磨かれた技と創造の一皿を味わう
フランス、北欧、スペインの三つ星レストランなどで研鑽を積んだシェフの技を間近で体感できるカウンター席
池尻大橋、三宿エリアにある【CREATERNA(クレアテルナ)】は、フランスや北欧、スペインの名店で修業を重ねたシェフが紡ぐ独創的な料理が特徴です。静かで洗練された空間は、大人の記念日ディナーにふさわしく、落ち着いて料理に向き合えます。
珠玉の食材とシェフの世界観を心ゆくまで堪能
料理はジャンルの枠を超えた創造性あふれるコース構成で、素材の個性にシェフの感性を重ねた珠玉の一皿が続きます。創造・洗練・芸術をテーマにジャンルに縛られず、旬の食材と技術によって織りなされる料理は、特別な日の思い出を深めるにふさわしい体験です。
六本木【No Code】
創造性が光る革新的料理で記憶に残る体験を
カウンターのみのこぢんまりとした店内はモダンで落ち着ける雰囲気
西麻布の路地裏に佇む【No Code】は、既成の概念にとらわれない創作料理を提供するレストランです。店の扉を開けると、2階へと続く階段が現れます。幻想的な照明やネイビーのタイルが印象的な空間の先に足を踏み入れるとわずか8席のカウンター席が。モダンでシックな空間が落ち着いた特別感を演出し、大切な日のディナーシーンに最適です。
豚肉を多彩なスパイスでマリネしてから煮込んだメキシコの定番料理「カルニタス」を、一晩寝かせてテリーヌに仕立てた『Carnitas 純粋金華豚、発酵玉ねぎ、フェンネル』
コースは独自の発想で仕立てた創作料理が中心で、味覚・視覚ともに驚きのある構成。2025年、約10年間にわたりオーナーシェフ米澤氏の右腕として活躍してきた久松氏が新シェフに就任。メキシカンの可能性をフレンチの技法と日本ならではの食材によって表現します。そのジャンルレスなアプローチは、記念日やお祝いに訪れるゲストに新鮮な驚きを届けることでしょう。
飯田橋【ソンブルイユ】
飯田橋の洗練された空間で味わう本格フレンチ
フランスの瀟洒な邸宅を思わせる一軒家レストランで記憶に残るひとときを
飯田橋駅から徒歩3分の場所にある【ソンブルイユ】は、洗練された空間でクラシックなフレンチを堪能できる名店です。本場フランスを思わせる気品ある一軒家に一歩足を踏み入れると、落ち着いたインテリアと程よい照明に照らされた空間が広がり、大切な日の食事を一段と特別なものへと演出します。
シェフのスペシャリテの一つ『鴨のフォワグラのコンフィ 黒無花果のチャツネ ポルト ソーテルヌ マイスソテー 胡桃 鴨胸肉フュメのサラダ』
【エメ・ヴィベール】にてミシュラン二つ星を獲得後、7年連続星を得続けた若月氏がエグゼクティブシェフを務めます。クラシックな技法に基づいた料理は、素材の質感と風味を活かす構成で、季節ごとの旬食材を華やかに仕上げます。フランス料理の美しさと味の重なりが、記念日ディナーの満足度を高める一軒です。
銀座一丁目【Georges un cinq】
銀座で楽しむ上品なフレンチと優雅な時間
洗練されていながらもどこか温かみを感じさせる上品な空間
銀座一丁目駅から徒歩2分の場所にある【Georges un cinq】は、上質なインテリアと静かな空間で楽しむ、看板のないフレンチレストランです。個室も完備され、記念日や特別な会食シーンにも対応可能。上品ながら温かみを感じさせる雰囲気が魅力です。
クリアで澄み切った透明感のあるスペシャリテ『ブイヤベース』
福井出身のシェフが日本海の海の幸を使用して織りなす魚料理は必食。また肉や野菜を含めたその日の旬の食材でシェフと相談をして提供する、オートクチュール仕立てのコース料理も。透明感のある繊細な味わいの料理をワインと合わせて楽しんでみて。
【Georges un cinq】
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電話:050-5263-5795
住所:東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座II 3F
アクセス:銀座一丁目駅 徒歩2分
営業時間:
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:00)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.19:30)
定休日:水曜日店舗詳細はこちら >
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
この記事を作った人
ヒトサラ編集部
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