更新日：2017.02.27食トレンド

期間限定！「食神さまの不思議なレストラン」展&スーパー浮世絵「江戸の秘密」展の会場に、有名シェフがつくるスイーツ＆デリが食べられるヒトサラブースが登場！

名立たる店の有名シェフ達が、和と洋のコラボスイーツを期間限定で販売！三ツ星の料理人が手掛ける和スイーツに、かつお出汁で焼いた食パン、高級豆を使用したフィナンシェなど、和と洋が融合したスイーツ&デリがヒトサラ特設ブースにて販売されます。

あの名店のスイーツが食べられる“ヒトサラブース”を2月20日（月）から開催！

　世界最高峰デジタルアートで表現された和食の世界を体験できる「食神さまの不思議なレストラン」展と、江戸の世界に没入するスーパー浮世絵「江戸の秘密」展。この2つのイベントが開催される会場内で、2月20日（月）から5月21日（日）の期間、名店のスイーツが食べられるヒトサラのブースがスタートします。第一・二・三弾と3つの期間に分けられ、個性豊かな料理人たちのオリジナルスイーツ＆デリをお楽しみいただけます。
　2月20日（月）からは国内最年少の三ツ星料理人が腕を振るう【虎白】、3月19日（日）からは7店舗もの繁盛店を運営する【オー・ギャマン・ド・トキオ】、4月10日（月）からトリを飾るのは、2017年、ミシュランの一ツ星を獲得した【ナベノイズム】。この名店のスイーツを500円前後のお手頃価格で楽めてしまう絶好の機会です。

■第一弾■ミシュラン三ツ星を獲得した日本料理の名店【虎白】

　【虎白】は、2月20日（月）から3月18日（土）の期間、果実のスープにふわふわの泡が乗せられた可愛らしいオリジナルスイーツ『AWATOYO SWEETS ORIGINAL COLLECTION』を販売します。ミシュラン三ツ星を獲得した日本料理店の店主、小泉氏の織りなす和と洋の絶妙なバランスが楽しめるスイーツの世界をご堪能ください。

【虎白】

11人
電話：03-5225-0807
住所：東京都新宿区神楽坂3-4
アクセス：飯田橋駅徒歩2分

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■第二弾■個性豊かな料理人が、独創的な世界を表現する【オー・ギャマン・ド・トキオ】

　3月19日（日）から4月9日（日）の期間を盛り上げてくれるのは、フレンチをベースに独創的な料理を提供する【オー・ギャマン・ド・トキオ】。この展覧会でしか食べることのできない、かつお出汁を100％使用した『和食パン』が登場！
　ほかにも、フィナンシェやバターケックといった焼き菓子も販売されます。『トリュフ薫るバターケック』はトリュフハチミツとトリュフ塩を贅沢に使用した、お酒に合う逸品。『とうもろこしのムースサンド』は、木下シェフのスペシャリテ『とうもろこしのムース』をお菓子にしたもの。コーンフレーク入りのクッキーにふわふわのムースがサンドされ、絶妙な食感を生み出します。

【AU　GAMIN　DE　TOKIO】

3人
電話：050-5871-0711
住所：東京都渋谷区恵比寿3-28-3 CASA PIATTO ビル 1.2 階
アクセス：恵比寿駅徒歩8分

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■第三弾■ 昨年開業早々にミシュラン一ツ星を獲得した【ナベノイズム】

　昨年浅草にOPENした【ナベノイズム】は、開業から僅か半年でミシュラン一ッ星を獲得しました。そんなレストランが今回販売するのは『浅草老舗の抹茶ときなこ花豆のフィナンシェ』。浅草の老舗【壽々喜園】の高級抹茶や【大沢屋】のきなこ花豆を使用し、下町とフランスの伝統を融合しています。
　長年にわたり【ジョエル・ロブション】の星を守り続けたシェフの渡辺氏と、パティシエの宮脇氏によるスイーツは絶品に違いありません。こちらは、4月10日（月）から5月21日（日）の約1ヶ月間の販売です。

【Nabeno-Ism】

12人
電話：03-5246-4056
住所：東京都台東区駒形2-1-17
アクセス：浅草駅徒歩3分

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　和食を五感で楽しむ世界最高峰の体験型イベント「食神さまの不思議なレストラン」展、浮世絵のデジタルアートで江戸世界に没入できるスーパー浮世絵「江戸の秘密」展。2つの展示会にお越しの際には、ヒトサラの「オリジナルスイーツ」ブースもお見逃しなく！尚、ヒトサラのブースは入場無料なので、お気軽にお立ち寄りいただけます。
　食にまつわる素敵な雑貨も同会場で販売しているので、デートや家族でのおでかけにもぴったり。 5月21日（日）までの期間、いつもと違う休日を楽しみたい方は、ぜひ茅場町まで足を運んでみて下さい。