アメリカ・ポートランド生まれの『ダッチベイビー』が待望の関西初上陸
アメリカはオレゴン州、ポートランドで長年愛され続けているパンケーキ『ダッチベイビー』。その味を本場そのままのレシピで味わえる【オリジナルパンケーキハウス なんばパークス店】が大阪に初登場しました。
-
現地のレシピをそのまま再現する『ダッチベイビー』
大人気のアップルパンケーキもチェック
食べ応え満点のフード類も魅力
現地のレシピそのままの『ダッチベイビー』が味わえる
大きな窓から自然光がたっぷり入り、心地いい空間
大阪・難波の各駅からアクセス抜群の商業施設「なんばパークス」内に、東京や博多に続いてオープンした【オリジナルパンケーキハウス なんばパークス店】。アメリカ・ポートランドで親しまれている『ダッチベイビー』は、アメリカに移民したドイツ人のジャーマンパンケーキが誕生のきっかけという、伝統的なスイーツです。
これからの季節にはテラス席もおすすめ
1953年に創業した【オリジナルパンケーキハウス】のレシピを忠実に日本で再現しているというから、国内でその味を気軽に味わえるのは嬉しい限り。
初めての訪問なら、まずは味わっておきたい『ダッチベイビー』1,240円(税別)
『ダッチベイビー』のパイ生地は、縁が高く焼き上がるのが特徴です。熱々の生地がサーブされた後、テーブルでホイップバターをトッピングして混ぜ、刻んだレモンや粉糖で仕上げてくれます。
このレモンの爽やかさが甘味をほどよく抑えているため、甘いものが苦手な人にも喜ばれているとのこと。生地のサクサク感ともっちり感が同居した独特の食感もクセになる一枚です。
お好みで蜂蜜をかけて味わう『ダッチガーデン』1,460円(税別)
同じ生地で作る『ダッチガーデン』は、彩りよく盛り付けられた数種の野菜と4種のチーズがたっぷり入ります。添えられる蜂蜜をたらすと、チーズの塩味との絶妙にマッチするのでぜひお試しを。
大人気のアップルパンケーキも必食です
リンゴをたっぷり使う『アップルパンケーキ』1,370円(税別)
現地では家庭のおやつとして親しまれている『アップルパンケーキ』にも注目です。30~40分かけてじっくりと焼き上げる『ダッチベイビー』の生地には、フレッシュのリンゴがふんだんに使われていて、ボリュームも満点。シナモンもしっかりと効いています。
ボリューム満点のフード類も
ネーミングに愛嬌あふれる『毛布でくるんだ3匹のこぶた』1,070円(税別)
スイーツだけではなく、フードメニューも充実しています。パンケーキで特製のポークソーセージをくるんだオリジナルの『毛布でくるんだ3匹のこぶた』は、自家製のトロピカルシロップとホイップバターが添えられるので、口の中で甘みと塩味が絶妙に混ざり合います。
『ポートランドハンバーガー(フライドポテト付き)』1,370円(税別)
豪快に頬張りたいハンバーガー3種は、ハートランドなど3種が揃うビールと一緒に味わうのもよさそうです。気軽な1人使いはもちろん、それぞれにボリュームがあるので2人以上で訪れてシェアしてみてはいかがでしょうか。
この記事を作った人
取材・文/シキタリエ(Pavlolva)
-
東京都グルメラボ
テラスで、ペットと一緒に楽しめるお店5選|東京
-
梅田/大阪駅グルメラボ
もう雨なんて気にならない! 傘を広げずに行ける、大阪駅周辺のイタリアン5選|大阪・キタ
-
千葉県グルメラボ
さぁ、車で出かけよう!駐車スペース完備で気軽に立ち寄れる人気店5選|千葉
-
銀座食トレンド
「世界の今」を体験できるハイレベルなモダンスパニッシュ|銀座【MASIA(マシア)】
-
兵庫県グルメラボ
ボリュームたっぷりでリーズナブル。うれしさ満点のグルメなお店5選|兵庫
-
東京都デート・会食
季節の移ろいを感じながら食事が楽しめる、大人に似合うテラス席があるお店5選|東京
-
東京都グルメラボ
雨の日でも濡れずにラクラク、駅から傘なしで行けるイタリアン5選|東京
-
大阪府グルメラボ
オシャレにおいしい焼鳥を味わいたい!料理にも雰囲気にもこだわり満載の店5選|大阪
-
大阪府グルメラボ
父の日に一緒に出掛けたい、“日本酒自慢”のおいしいお店5選|大阪
-
みなとみらい食トレンド
マルコポーロのように新たな発見と出会いを楽しむ! 天空のクルージングで味わう、唯一無二の食の旅へ【RISTORANTE E'VOLTA -Unico Polo-】