更新日：2017.11.02食トレンド

ワタリウム美術館がレストランに!? 宮城県・石巻で人気のレストラン【四季彩食いまむら】がやってくる

宮城県・石巻市にある和食店【四季彩食いまむら】が東京・外苑前のワタリウム美術館にやってきます！美術館内に11月19、20、21日の3日間限定で開かれるポップアップレストラン。芸術と和食のコラボレーションはどんなものになるのでしょうか。（イベントは終了しました）

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　2017年8月28日に宮城県・牡鹿ビレッジで開催された、【四季彩食いまむら】による衝撃的ダイニングイベント「～石巻で生きていく～」。あの感動をもう一度…と願っていたその時、ダイニングイベント「～石巻で生きている～」が、東京・ワタリウム美術館で2017年11月19、20、21日の3日間限定で開催することが決定しました。

　宮城県・石巻に店を構える【四季彩食いまむら】の料理はただ美味しいだけでなく、石巻に対する想いが溢れていて、ひしひしとアツいものを感じます。そう思ったきっかけが8月28日に開催されたリボーンアートダイニング「～石巻で生きていく～」でした。

「～石巻で生きていく～」の1品目、『2011.05.11』という名目で出されたのは、紙袋。中にはどんなお料理が入っているのだろうと期待を膨らませて出てきたのは、誰もが親しみのあるヤクルトとチョコパン、そして石巻の海が描かれた貝殻でした。

「タイトルでもある5月11日は、僕が石巻に来た日です。震災の復興ボランティアをする中で、ヤクルトとチョコパンにはかなりお世話になりました。震災からまだ日が浅かったあのとき、頑張り時にはこれを食べていました。それを伝えたかっただけなので、今は食べなくていいです（笑）。帰りに小腹が減ったときにでも、今日の思い出を語りながら食べてください」と今村さん。

　2品目には、石巻漁港で獲られた新鮮な魚介のサラダ『絆（2012年）』。3品目には枝豆と落花生を使ったお豆腐『決意（2013年）』。その後も『連携（2014年）』、『船出（2015）』、『航海（2016）』、『潜在（2017）』と計7品が提供されました。カトラリー、テーブル、イラストなど、いろいろな部分に石巻のアーティストが絡んでおり、今村さんだからこそ表現できる「石巻」が再現されていました。

　熱唱あり、サプライズあり、豪快な焼きの演出あり。もはやエンターテインメントと化した食事を終えたあと、ゲストは皆笑顔に包まれていました。今村さんの料理を通して、石巻が魅力的だと思ったに違いありません。

　震災でかなりのダメージを受けた印象が強い宮城県石巻市ですが、6年経った今「他の場所ではなく、このまちを盛り上げたい！」という強い信念をもった、食、芸術、写真などさまざまなジャンルのアーティスト達が集まる町へと進化しています。

　今村さんも、やはり「石巻」という地をあえて選択したアーティストの一人。震災のボランティアをきっかけに石巻へ訪れ、地域と触れ合っていく中で、石巻の海や人に惚れこみ、石巻での独立を決断したそう。

【四季彩食いまむら】の料理は、震災の爪痕でもなく、被災地でもない、力強い「今の石巻」を物語ります。東京で、そんな石巻の魅力に触れてみてはいかがでしょうか？