新発売【ティルプス】田村シェフ監修｜香りをたべるバラのアイスクリーム『FRAGLACE（フレグラス）』

• 香りをたべるバラのアイスクリーム『FRAGLACE（フレグラス）』

  香りのスペシャリスト【ティルプス】田村 浩二シェフ監修

  クレオパトラも酔いしれたバラを使用

  甘くないテイストは、大人限定

香りをたべるバラのアイスクリーム『FRAGLACE（フレグラス）』

　香りを意味する「fragrance（フレグランス）」とアイスクリームを意味するフランス語「glace（グラス）」を掛け合わせた『FRAGLACE（フレグラス）』は、最高品質の国産バラを使用した今までにないバラ香るアイスクリームです。ほんのりとピンクに色づいたアイスに、バラのソースをかけて召し上がれ。

自然農法、無農薬でつくられた、バラをふんだんに使った新感覚のデザート

香りのスペシャリスト【ティルプス】田村 浩二シェフ監修

『FRAGLACE（フレグラス）』を仕立てたのは、白金台にあるフレンチレストラン【ティルプス】でも活躍する田村 浩二シェフ。彼の料理の核は「香り」。レストランのみならず様々な方面で「香り」を用いたプロダクトを発信しています。また、フランスを中心に強い影響力を持つレストランガイド「Gault＆Millau（ゴ・エ・ミヨ）」の2018年度版では、期待の若手シェフ賞を獲得した、今注目のシェフです。「少しでも多くの方にバラの素晴らしさが届き、生産者の苦労から喜びまで全て伝えたい」という想いで今回このアイスが誕生しました。

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  チーフデザインオフィサーを務める、田村浩二シェフ

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  洗練されたシックな雰囲気。奥には個室も

【TIRPSE（ティルプス）】〈閉店〉
住所：東京都港区白金台5-4-7 BARBIZON25 1F
アクセス：白金台駅２番出口より徒歩１０分

クレオパトラも酔いしれたバラを使用

　使用するのは、エディブルフラワー専門店【EDIBLE GARDEN（エディブルフラワー）】が監修する食用のバラ。平均的な国産の食用バラと比較すると、香り成分の含有量が3,840倍なんだとか（※島根大学 生物資源化科学科 池浦博美准教授調べ）！ 日本で唯一農薬を使用せずに栽培されたこのバラは、著名なレストランでも愛されています。

花びらの触感もしっかり感じられるバラのソース

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  自然栽培だからこその豊かなバラの香り

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  横田敬一さんがつくる「YOKOTA ROSE」

甘くないテイストは、大人限定

　一流の無農薬食用バラと、注目の田村シェフによって生み出された、バラのアイスクリーム『FRAGLACE（フレグラス）』は、まるでバラの香水のよう。いままでにない初体験、香りを“たべて”みてはいかがでしょうか。

『FRAGLACE（フレグラス）』100ml×6カップ入り、5,400円（税込）。12/21（木）より販売開始

『FRAGLACE（フレグラス）』購入方法

2017年12月21日より通信販売開始
https://fraglace.jp/product/

100ml×6カップ入り、5,400円（税込）
※送料は全国一律1,200円。10,000円以上の購入で送料無料

支払方法は、クレジットカードと銀行振込。
ご入金完了後、4営業日以内にお届けします。