シュークリームにチーズケーキ…♡人気パティシエが手がけるお菓子屋｜幡ヶ谷【イコール（Equal）】

カスタードたっぷり！　小ぶりでも満足感のあるシュークリーム

幡ヶ谷駅で下車し、西原商店街のアーケードをくぐりまっすぐ歩いていくと【イコール（Equal）】はあります。フランスの三ツ星店を任された「レストラン・パティシエ」の後藤シェフが2019年9月20日にオープンした、今注目のお菓子屋さんです。

ジュエリーショップをイメージした特注のショーケース。子供の目線でもお菓子が見られるように配慮された高さ

「ひとつひとつのお菓子を丁寧に紹介していきたい」との思いから、シュークリームのみでオープンした同店。後藤シェフがスタッフたちと【イコール（Equal）】のためにつくり出したとシュークリームは、ふんわり柔らかなシュー生地にすこし固くてバニラが香るカスタードクリームがたっぷり。手のひらサイズとは思えないほどの満足感です。

『シュークリーム3個入りBOXセット』850円（税込）。単品は1個280円（税込）での販売も行っている

オープン間もなくはシュークリームのみの販売でしたが、2019年10月に新しくメニューに加わった『チーズケーキ』550円（税抜）もまた数時間で売り切れるほどの人気ぶり！ 今後は少しずつメニューが増えていく予定。

近くの公園ででき立てを食べる至福のひととき。自分へのご褒美にぴったり

新商品や商品別の売り出し時間は公式のインスタグラム（＠equal_pastryshop）で告知していますので、来店前にチェックしてみてください。

料理人プロフィール｜後藤 裕一さん

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• 1980年、東京都生まれ。大学卒業後、【オテル・ドゥ・ミクニ】で「レストラン・パティシエ」としてのキャリアをスタート。その後【キュイジーヌ［s］ ミッシェル・トロワグロ】で研鑽を積み、フランスの【トロワグロ】本店で4年間シェフパティシエを務める。帰国後、【SUGALABO】の立ち上げに携わり、2015年に【PATH】を原シェフと共同でオープン。