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更新日:2020.02.05健康美食

門前仲町【タップロボーン】|小谷実由の「ふたりで、食べいこ。」#1

趣味は純喫茶巡り、いま人気のファッションモデル小谷実由さんが「あの人と食べに行きたいグルメ」をテーマに、ゲストと食事を楽しむ全3回の連載がはじまります。第1回目となる今回は、音楽ユニット<miida>の沙田瑞紀さんと、本格スリランカ料理をいただきます。

「ふたりで、食べ行こ。」小谷実由×沙田瑞紀

profile

  • 小谷実由
    (instagram:@omiyuno)

    ファッション誌やカタログ・広告を中心に、モデル業や執筆業で活躍。
    一方で、様々な作家やクリエイターたちとの企画にも取り組む。昭和と純喫茶をこよなく愛する。愛称はおみゆ。

  • 沙田瑞紀
    (Twitter:@negotomizuki)

    ガールズバンド「ねごと」でギターを務め、現在は音楽ユニット「miida」のボーカルとして活動中。

スパイスたっぷり! 身体の内からキレイになれる、女性に嬉しいスリランカ料理

今回訪れたお店

  • ふたりが訪れたのは、門前仲町にあるスリランカ料理専門店【タップロボーン】。スリランカ出身のシェフ・カピラバンダラ氏がオーナーを務める、スリランカの家庭の味が本格的に楽しめると人気のお店です。

小谷さん

小谷さん

カレー好きな瑞紀とふたりでスパイス料理を味わいたくて、このお店を選びました!

沙田さん

沙田さん

楽しみ~!

    『アーユルヴェーダ・プレート(1,180円・税込)』

    『アーユルヴェーダ・プレート』1,180円(税込)

沙田さんが注文したのは『アーユルヴェーダ・プレート』。見た目にも美しく、スパイスの香りも心地よい、そして様々な食感が重なり合う、五感で楽しむスリランカの家庭料理です。

「アーユルヴェーダ」とはインド大陸の伝統的な医学で、食事やヨガ・瞑想など日常生活を通して健康を保つという予防医学のひとつです。今回は食事を通して、身体の内側から調子を整えていく一皿。「6種類のおかずから、最初の一口になにを選び取るかで身体の不調が分かるんだよ」と、カピラバンダラ氏。

    『ランプライス(1,650円・税込)』

    『ランプライス』1,650円(税込)

スパイスで炒めた白米と、チキンカレーやパプリカの炒め物といった8種類の具材をバナナの皮で包んだ、スリランカ式お弁当『ランプライス』。

こちらは小谷さんが以前から気になっていたというメニューだそう。こちらもスパイスがふんだんに使われており、食べ終わる頃には身体がポカポカに!

小谷さん

小谷さん

はじめての本格的なスリランカ料理でした。アーユルヴェーダって自分に取り入れるのは難しいのかな……って思ってたけど、門前仲町で取り入れられるとは!(笑)

沙田さん

沙田さん

食べ終わったあと、なんだかすごくリラックスしていて……。お腹いっぱいなはずなのに、キツくないんだよね。

小谷さん

小谷さん

すごくわかる! 油をあまり使ってないからか、すごく軽くて。普通のカレーは量を食べると重くなるのにね。出来るなら私は毎日食べたいです。

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