ラーメン好きなら要チェック！ すすきの駅直結のラーメン店エリア｜北海道・札幌「COCONO SUSUKINO(ココノ ススキノ)」

• 【MEN in EZO】

  【札幌つけ麺　札幌ラーメン　風来堂】

  【麺屋　竹蔵】

  【札幌真麺処　幸村】

【MEN in EZO】

定番から新感覚まで満足度の高いラーメンを味わう

優しくもしっかりとした旨みを感じる『じゃが白湯らぁめん　味噌』

定番の『中華そば』だけでなく、新感覚のラーメンも取りそろえた【MEN in EZO】。ラードを使わずじゃが芋でとろみを出した味噌スープが特徴の『じゃが白湯らぁめん　味噌』は、まるでポタージュスープのようなクリーミーな仕上がりに。柔らかいチャーシューに風味豊かなメンマと海苔を加えた『油そば』もオススメです。

特別な一皿を求めるなら、コレ！『プレミアムまぜSOBAローストビーフ』

黒毛和牛のローストビーフを贅沢に使用した『プレミアムまぜSOBAローストビーフ』は、ココススキノ店限定の一杯。アルコールを使わずに仕上げた特製麺や黒毛和牛をはじめ北海道産の厳選食材など、こだわりの食材を使用しています。生ビールはもちろん、本格的なシャンパンやワインなども用意されているので、ラーメンとともに楽しんでみては。

■営業時間
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
11:00 - 00:00（L.O. 23:15）

■定休日
無休（施設に準ずる）

【札幌つけ麺　札幌ラーメン　風来堂】

札幌屈指の行列店の味をフードコートで堪能

札幌ラーメンのエッセンスを詰め込んだ『特製味噌つけ麺』

【札幌つけ麺　札幌ラーメン　風来堂】は、札幌市豊平区で愛されている【風来堂】の２号店です。札幌ラーメン王道の「中太縮れの卵麺」を使った『特選味噌ラーメン』と並んで、ぜひ味わいたいのが『特製味噌つけ麺』。小麦を丸ごと引いて風味を引き出す「一本挽き」小麦を使用した極太麺が濃厚なつけ汁と調和し、食べ終わった後にまで余韻が残る一杯です。

ラーメンとともにオーダーしたい『カニ半チャーハン』

フードコートの店内でスープを炊き上げるという本格志向のお店。厳選された宗田鰹と豚骨から丁寧に出汁を引いています。『つけ麺』メニューのスープにはラーメンの倍の素材を贅沢に使って、深いコクと豊かな風味を出しているとか。『カニ半チャーハン』はズワイ蟹を贅沢にトッピングした一皿。蟹の甘みとチャーハンの旨みが調和し、風味豊かな仕上がりです。

■営業時間
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
11:00 - 00:00（L.O. 料理23:30）

■定休日
無休

【麺屋　竹蔵】

味変素材で変化を楽しむ新感覚ラーメンを体験

『北海道エスプーマ味噌ラーメン』は和と洋が融合した一杯

【麺屋　竹蔵】は味変ができるラーメン店。徳川味噌の深みにトリュフを加えた『北海道エスプーマ味噌ラーメン』は味変素材のマッシュポテトとバターがセットに。深い奥行きを感じる新感覚のラーメンが楽しめます。乾燥貝柱をオイルに漬け込み、一ヶ月かけてつくる特製のほたて油を使った『ほたて塩ラーメン』は、セットのほたてフレークでの味変が可能です。

『塩ラーメン』に使用している北海道産ほたて

塩ラーメンには100％北海道産のほたてを使い、味噌ラーメンには、徳川家に献上されていた味噌を使用するなど、細部にまでこだわりを持つ同店。麺は、中太ちぢれ麺、全粒粉、博多ストレート、グルテンフリー麺の4種類を用意しています。どんぶりは金色の色味を出すため、岐阜の美濃焼職人の元へ何度も訪れ、二年をかけて完成させたそう。特別な一杯でお店のこだわりを感じてみて。

■営業時間
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
11:00 - 00:00（L.O. 23:00）

■定休日
無休（COCONO SUSUKINOに準ずる）

【札幌真麺処　幸村】

王道を貫きながらも進化を続ける至極の味

奥深い旨みの『味噌ラーメン』

【札幌真麺処　幸村】は、札幌味噌ラーメンの王道をベースに進化を続けるラーメン店。基本は「味噌」「醤油」「塩」と、３種のスープ。看板メニューの『味噌ラーメン』は、ベースとなる豚骨白湯と秘伝の焙煎味噌ダレを組み合わせることで、新しくもどこか懐かしさを感じる一杯に。柔らかなチャーシューがたっぷりとのった『炙り豚スペシャル』もオススメです。

ラーメンと相性の良い『餃子』

ラーメンには必ず餃子、という人も多いのではないでしょうか。こちらの『餃子』は一口サイズに見えて、食べ応え抜群。ジューシーな餡と香ばしく焼かれた皮とのバランスが絶妙な仕上がりです。シンプルながら何個でも食べられる飽きのこない味。丁寧に時間をかけてつくられたラーメンとともに、ぜひ味わってみたい一品です。

■営業時間
月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
11:00 - 00:00（L.O. 23:15）

■定休日
無休

「COCONO SUSUKINO(ココノ ススキノ)」4階 ラーメンフードホール「mingle!(ミングル)」

大きな窓に面した明るくオシャレな雰囲気のフードコート。約200席を備えた共用スペースは、広々としていて、落ち着いてラーメンが楽しめます。一人はもちろん、カップルや友だち同士、ファミリーなど幅広い年代が集え、珠玉の一杯を前に自然と会話が弾む空間です。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。