更新日：2026.05.18食トレンド

刺激の虜になる！都内で味わう「スパイス＆旨辛料理」の店

辛いもの好きなら一度は挑みたい、五感を揺さぶる刺激的な一皿をご紹介します。代々木の古民家で味わう強烈な『ドラゴン殺し火鍋』から、5時間以上煮込まれた深みのある激辛ポークシチューまで、都内で評判の「旨辛」の名店を厳選。単に辛いだけでなく、素材の旨みが際立つ至福の刺激体験をレポートします。今日の食事は、心もお腹も熱くなるスパイス料理に決めてみませんか？

MUMPAKBAR

代々木【ひなべねこ】鍋

辛さの限界を求めた火鍋で芯から熱くなる

代々木駅から徒歩3分の場所にある【ひなべねこ】は、辛さの限界に挑む激辛火鍋『ドラゴン殺し火鍋（激辛）』が看板の一軒。前日予約制のこの火鍋は、名の通り強烈な辛さが特徴で、数種の薬膳素材を組み合わせたスープが身体の芯から刺激を届けてくれます。辛さだけでなく奥深い味わいも人気で、辛さ好きには一度体験してほしい一皿です。

店内はリノベーションされた古民家の温かみを感じられる空間。ゆったりとした席で火鍋やコース料理を辛さとともにじっくりと味わえます。仲間とシェアして楽しむのはもちろん、辛いもの好き同士の食事にもぴったりな一軒です。

【ひなべねこ】

電話：050-5385-1123
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-18-10
アクセス：代々木駅徒歩3分

営業時間：
【平日・土・祝・祝前】ディナー 18:00～00:00 (L.O.23:00)

定休日：日曜日

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北参道【asatte　menu】創作和食

じっくり煮込んだ辛みシチュー

北参道駅近くの【asatte　menu】では、多彩な創作料理とともに『激辛ケイジャンポークシチュー』が楽しめます。このシチューは自家製のケイジャンシーズニングで5時間以上煮込んだ豚バラと野菜が入っており、辛さの中に深い肉の旨みと野菜の甘さが調和します。辛さが身体を熱くさせ、刺激を求める日の食事にぴったりの一皿です。

店内はカウンター席とテーブル席を備え、落ち着いた雰囲気の中で料理を楽しめる空間です。そのほか4名用の個室もあり、シンプルなモノトーンの壁には絵画が飾られシックな印象。創作性の高い料理が並ぶ中、辛味メニューはアクセントとしても優秀。デートや気軽な食事利用などシーンを選ばず使えるのも魅力です。

【asatte　menu】

電話：050-5385-0552
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-17-5 グエル・サカエ北参道1F
アクセス：北参道駅徒歩3分

営業時間：
【平日】ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:30)

定休日：土・日・祝日

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虎ノ門ヒルズ【蘭苑】広東料理

酸味と辛みが際立つ辛旨鍋料理

虎ノ門ヒルズ駅から徒歩2分の場所にある【蘭苑】では、広東・香港の伝統を背景にした中国料理が楽しめます。中でも『酸湯肥牛（サンタンフェイニュウ）』は、酸味の効いたスープに牛肉と野菜を合わせた辛みが効いた鍋料理で、旨みと刺激が絶妙な一品。辛いもの好きにも楽しめる一皿です。

店内はモダンで落ち着いたダイニングスペース。個室利用も可能で、接待や会食にも使える格式ある雰囲気です。辛味料理だけでなく、香港の伝統料理や点心などさまざまな本格中国料理も味わいながらゆったり過ごせます。

【蘭苑】

電話：050-5385-6413
住所：東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ森タワー 4F
アクセス：虎ノ門ヒルズ駅徒歩2分

営業時間：
ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00)

定休日：無休

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湯島【MUMPAK BAR】タイ料理

本格タイ料理の辛みを楽しむ

湯島駅徒歩2分にある【MUMPAK BAR】では、タイ料理の代表格スープ『トムヤムクン』を提供しています。唐辛子の辛さに、レモングラスやライムの酸味が効いたこのスープは、爽やかさと辛みが絶妙に絡み合い、爽快な刺激が癖になる一品です。

色鮮やかな電飾に彩られた店内は、ダイニングバーとしての顔を持ち、週末には生ライブのミュージックバーとしても楽しめます。タイ料理のほか、気軽にお酒を楽しめる雰囲気が魅力で、デートや友人との食事にも使いやすい一軒です。

【MUMPAK BAR】

電話：050-5385-8497
住所：東京都文京区湯島3-42-6 堀ビル2F
アクセス：湯島駅徒歩2分

営業時間：
【月～土・祝前】ディナー 17:00～05:00 (L.O.04:30)

定休日：日・祝日

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※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

≫東京×四川料理

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