更新日:2024.03.24旅グルメ
トップシェフがオススメする北陸のお店|推薦人【楽・食・健・美-KUROMORI-】黒森 洋司氏
一流の料理人たちが本当に通う「シェフがオススメするお店」をご紹介。今回は、宮城県にある中華料理店【楽・食・健・美-KUROMORI-】の黒森 洋司氏がオススメする「北陸のお店」をご紹介します。※推薦されたお店の営業状況は店舗様にお問い合わせください
【楽・食・健・美-KUROMORI-】黒森 洋司氏
-
-
1976年、神奈川県出身。東京・西麻布の【香港ガーデン】でキャリアをスタート。香港出身の料理人の元で広東料理の腕を磨き、28歳の時、広東料理の名店【福臨門魚翅海鮮酒家 二子玉川店】で同グループ初の日本人料理長となる。2011年の東日本大震災後、「料理人としての復興支援」を模索し、仙台に移住。2014年に自店を荒町で創業し、2016年に今の向山に移転。地物食材を使ったハイレベルの中国料理を繰り出す。
黒森 洋司氏がオススメするお店
石川・小松【SHOKUDO YArn(ショクドウ ヤーン)】
オススメの理由
「謎解きのようなメニューから出てくる料理の完成度の高さにびっくり、ジャンルを超えたオリジナルのお料理。再訪したいと思いました。また、シェフご夫婦のお人柄が素敵です。」
【SHOKUDO YArn(ショクドウ ヤーン)】
-
電話:0761-58-1058
住所:石川県小松市吉竹町1-37-1
アクセス:JR 小松駅店舗詳細はこちら >
黒森 洋司氏がオススメするお店
石川・金沢【respiracion レスピラシオン】
オススメの理由
「味・彩・構成が緻密に考えられている印象です。」
【respiracion レスピラシオン】
-
電話:076-225-8681
住所:石川県金沢市博労町67
アクセス:金沢駅 徒歩15分店舗詳細はこちら >
ご紹介してくださった【楽・食・健・美-KUROMORI-】黒森さんの店舗情報
【楽・食・健・美-KUROMORI-】
-
電話:050-5870-5069
住所:宮城県仙台市太白区向山2-2-24
アクセス:愛宕橋駅 徒歩24分店舗詳細はこちら >
※推薦されたお店の営業状況は店舗様にお問い合わせください
ヒトサラ編集部
-
宇治旅グルメ
源氏物語の世界を体感できる、注目の宇治で訪れたいお店5選|京都・宇治
-
栃木県旅グルメ
世界遺産・日光の社寺を訪れる際に立ち寄りたい、地元でオススメのお店5選|栃木・日光
-
富山県旅グルメ
富山の海の幸を味わうイベント「富山・新湊漁港で漁師会!」が開催|漁業ブ主催・北陸応援Sea to Plate PJ
-
虎ノ門食トレンド
北陸、その先へ。6名のシェフの想いと声。|「Dining around Noto」レポートと、食を通した未来への架け橋
-
旭川・富良野・留萌・稚内旅グルメ
北海道旅行で旭川・富良野を訪れたら立ち寄りたいお店5選|北海道・旭川、富良野
-
奈良県旅グルメ
春の行楽にオススメ! 世界遺産「古都奈良の文化財」を訪れたあとに行ってみたいお店5選|奈良
-
富山駅周辺食トレンド 旅グルメ
第二章開幕! 炭火焼きはもちろん、旬の食材を最もおいしく昇華させる腕前に感服|【ひまわり食堂2(ツー)】富山
-
新潟旅グルメ
新潟の風土によって育まれた食材をイノベーティブなイタリアンで堪能【灯りの食邸 KOKAJIYA】|新潟
-
盛岡旅グルメ
世界が注目! 外国人観光客が気になっているエリアのお店5選|盛岡
-
銀座食トレンド デート・会食
<終了>金沢の名店【レスピラシオン】が、東京・銀座【アルマーニ / リストランテ】と能登半島地震チャリティーディナーを開催|2024年4月18日〜19日