外国人旅行客が選んだ！ 2016年 日本のレストラン予約ランキングトップ20

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1位_大阪【宮崎牛鉄板焼ステーキみやざき館】

　宮崎牛を鉄板焼きで提供するお店。厳選された宮崎牛や、店内のいけすから揚がったばかりの魚介が鉄板の上で焼きあげられていく様子が楽しめます。ブランド和牛が食べられる点や、訪日客への心遣いなど、インバウンド対応にも積極的に取り組んでいる点が、外国人客にもウケているのだとか。

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2位_大阪【炭火焼肉　蔓牛】

　但馬牛を使用した焼肉と、厳選したワインを楽しめるお店。店内は「和」と「韓」を融合させた木目基調の、赤い椅子や飾りが目を引く粋なつくりです。過去に国外の新聞記事に取り上げられたこともあり、海外ブロガーなども来店する人気店に。

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3位_東京【まき村】

　魚沼産コシヒカリに、天然真鯛をのせて胡麻だれで絡めた、名物の『鯛茶漬』をはじめとする懐石料理が楽しめるお店。落ち着いた雰囲気の和空間で、旬の素材の持ち味を生かした日本料理を堪能できる、外国人客にも人気のお店です。

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4位_京都【味ふくしま】

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• 　京都らしい風情を感じさせる四条花見小路から、一本入ったところに佇む割烹料理店。端正な数寄屋造りの店内では、京都の四季を感じさせるおまかせコースが楽しめます。

5位_東京【うぶか】

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• 　牡丹海老、伊勢海老、ズワイ蟹など、甲殻類を中心とした日本料理を提供するお店。刺身や揚げ物、蒸し物など様々な形で調理される海老や蟹を、日本酒やワインと一緒に楽しめます。

5位_京都【縁】

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• 　奇をてらわずにそのほとんどを一から手づくりする、こだわりの日本料理が楽しめるお店です。席は店主自らの目が行き届く範囲の7席のみ。一つひとつにこだわった食材から溢れる滋味が、多くのゲストを魅了します。

7位_東京【すし岩瀬】

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• 　新宿界隈の美食家が足繁く通う鮨屋。凛とした空気が満ちる店内で、店主が振る舞うおまかせは、握りとつまみを交互に出すスタイルです。

7位_京都【石塀小路　かみくら】

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• 　京都石塀小路の一角にある完全予約制の和食店。和を基調とした、上品で落ち着いた雰囲気が漂う店内では、地元の食材を季節ごとに取り入れた京料理コースが楽しめます。

＜※閉店＞
【石塀小路　かみくら】
住所：京都府京都市東山区下河原町463-12

9位_北海道【温味】

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• 　札幌の日本料理にこの店ありと謳われる名店。素材から調理法、そして器までに気を配ったこだわりの日本料理が楽しめます。厳選された日本酒に一献傾けながら、落ち着いた雰囲気で食事ができるお店です。

10位_北海道【鮨菜　和喜智】

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• 　名店ひしめく鮨激戦区・札幌の中でも、ひときわ異彩を放つ【鮨菜 和喜智】。流行に左右されずに研究を重ね、独自の解釈を交えた握りを提供しています。

10位_京都【ゆば料理　東山ゆう豆】

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• 「美山ゆば」を一流ホテルや料亭におろす【京・美山ゆばゆう豆】の直営店。京都産の厳選大豆と美山の水を使った「美山ゆば」をはじめ、美山や丹波などの旬の食材を使った懐石料理が味わえます。

12位_東京【おたる政寿司　新宿店】

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• 　北海道・小樽の寿司屋通り発祥の店【おたる政寿司】。こちらはその新宿店です。自社が経営する北海道の魚屋から食材を空輸で直送しているので、東京にいながら新鮮な小樽の魚貝類を、寿司や刺身でたっぷりと味わえます。

13位_北海道【お食事とご宴会の店　くまげら】

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• 　農産物の宝庫である富良野という環境を生かした、ノンジャンルの創作料理店。店内には、中富良野の川と空知川に眠っていた埋もれ木や、麓郷の山から取った蔓などを内装に使った、芸術性溢れる空間が広がっています。

13位_福岡【鮨行天】

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• 　仲買人との関係を築くことで仕入れる、極上のネタで握った鮨を提供するお店。店内には、華美な装飾をそぎ落とした、まるで茶室にでも招かれたような趣きの空間が広がります。

15位_北海道【おたる政寿司　ぜん庵】

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• 　観光名所・小樽運河に面したところにある【おたる政寿司 ぜん庵】。本店は寿司屋通りに店を構える寿司店です。テーブル席だけでなく大きなカウンターがあって、熟練の寿司職人の技を見ながら本格的な寿司が味わえます。

16位_東京【てんぷら深町】

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• 　吟味を重ねた旬の食材でつくる、江戸前スタイルの粋なてんぷらが味わえるお店。太白胡麻油をブレンドした油で揚げ、鰹と昆布の出汁に銘柄みりんと醤油を加えた天つゆで味わいます。

16位_東京【Terrace　Dining　TANGO】

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• 　東京タワーを間近で見ながら食事ができるイタリア料理店。世界の様々な食材を使ったイタリアンを中心に、ジャンルを超えた味わいとスタイルで訪れる人々を魅了します。

16位_大阪【しゃぶ亭　西梅田店】

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• 　A5ランクのなかでもサシの入りの良いものだけを厳選した、黒毛和牛が楽しめるお店。カウンターからテーブル席までの全席に、一人に対して一つずつの専用鍋を完備しています。

19位_北海道【鮨みなと】

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• 　常に食材と向き合い試行錯誤を繰り返した、こだわりの江戸前鮨を提供するお店。一貫一貫を丁寧に握る職人の仕事を、目の前で楽しむという贅沢な時間が過ごせます。

19位_東京【新宿割烹　中嶋】

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• 　正統派でありながら意外性も持ち合わせたコース料理を提供する日本料理店。包丁技を駆使したお造りに、色鮮やかな旬菜の和え物、四季の彩りと日本の美を器に表現した盛り付けが楽しめます。

　いかがだったでしょうか。ブランド和牛が楽しめるお店や、ミシュラン掲載の人気店が上位に並び、和食店や寿司屋が続くといった傾向にあるようです。外国に住む友人やゲストを案内する機会があれば、是非参考にしてみてください。

SAVOR JAPANとは

　「SAVOR JAPAN」は、4ヶ国語（英語・中国語・台湾語・韓国語）に対応し、日本の食に関するマナーや文化を、外国人へ効果的に訴求するグルメ情報ウェブサイトです。訪日客向けの予約サービスも展開しています。