年越し蕎麦はここで決まり！ 東京で一度は食べたい蕎麦の名店まとめ5選

• 淡路町【神田まつや】

  両国【江戸蕎麦 ほそ川】

  神田【室町 砂場】

  浅草【蕎亭 大黒屋】

  武蔵小山【蕎麦割烹 武蔵小山 くらた】

1.淡路町【神田まつや】

歴史を感じる店内で、江戸の情緒と蕎麦を楽しむ

　明治17年創業の、東京・神田にある老舗蕎麦処。60席を構える店内は、一人客から大人数まで対応可。庶民的な雰囲気が魅力で、江戸の下町風情とともに、蕎麦を楽しめます。　

打ちたての外2割蕎麦『もりそば』

　こちらの蕎麦は、コシと喉ごしの良さが特徴。茨城や北海道から仕入れた蕎麦を粒の選別や、挽く石臼にまでこだわり、特注・製粉して打っています。

　また、合わせる日本酒は「菊正宗」のみの1種提供。そばの味を引き立ててくれる、名脇役です。

2.両国【江戸蕎麦 ほそ川】

まるで土蔵のような、野趣あふれる漆喰壁の空間

　ミシュラン一つ星の名店。両国・北斎通りから一本入ったところにある、小粋な蕎麦処です。店内には素朴で落ち着いた雰囲気が漂います。

冬は温・夏は冷で提供している『かきそば』

　人気の『かきそば』は、蕎麦やかけつゆにまで牡蠣の濃い旨みが伝わり、熟練技とこだわりが織り成す職人の矜持がうかがえる逸品です。

　蕎麦本来の味を楽しむならば、おすすめは『せいろ』。蕎麦の香りが鼻を抜け、瑞々しさがなんとも爽やかです。二枚目の蕎麦を注文すると、一枚目とは違う産地の蕎麦を提供する、粋な楽しませ方もしてくれます。

3.神田【室町 砂場】

連日行列ができる、情緒ある店構えの人気店

　言わずと知れた名店【室町 砂場】。明治2年に創業し、現在の場所に移ったのが昭和49年。窓の外には四季を映す坪庭を臨むことができます。

いまではどこの蕎麦屋にもある『天ざる』『天もり』はこの店が発祥

　濃い目のつゆにかき揚げが入った『天ざる』がおすすめ。香りと喉越しがよい蕎麦に、濃い目のつゆ、そして胡麻油が香るかき揚げの組み合わせは絶品です。

　蕎麦を引き立ててくれる冷酒は、菊正宗の樽酒と純米酒・蔵人の2銘柄。上品な蕎麦や出汁との相性は絶妙。

4.浅草【蕎亭 大黒屋】

最高の蕎麦を提供するため、夜のみの完全予約制で営業

　浅草の繁華街から外れた住宅街にある、老舗の蕎麦処。店主は理想の蕎麦を探求し続ける生粋の職人。最高の状態で蕎麦や料理を味わってもらいたいと、完全予約制による営業にも職人としてのこだわりが感じられます。

在来種の力強い味わいと風味が楽しめる『おせいろ』

『おせいろ』は、力強い味わいと風味のある十割蕎麦。石臼で挽き、旨みと風味を最大限に引き出した逸品です。

　合わせる日本酒は蕎麦との相性を考え、キレがよくて軽めの口当たりの日本酒を約20種取り揃えています。

5.武蔵小山【蕎麦割烹 武蔵小山 くらた】

和風にしつらえた、ゆったりとした落ち着いた空間

　日本料理の名店で腕を磨いた料理人がつくる蕎麦割烹。お店は趣のある、ゆったりと落ち着いた空間です。

吟味した蕎麦からつくりだされる『手打ち蕎麦』は、喉ごし、味、共に絶品

　自慢の『手打ち蕎麦』は、十割蕎麦のように香りよく、二八蕎麦のような喉越しが絶妙。吟味した蕎麦からつくりだされた絶品です。

　都内で年越しそばが食べられる名店5選、いかがだったでしょうか。蕎麦の味はもちろんのこと、雰囲気のいいお店を厳選してみました。今年1年を締めくくるにふさわしい、一軒を見つけてみてください。