甲斐まり恵が教える! 火を使わずにつくれる簡単夜食レシピ『スパムポテト』
「夜食が食べたいけど、手間をはぶきたい…」っていう時、ありますよね。そんな時のために、火を使わず電子レンジだけでつくれるおいしい料理を、私、甲斐まり恵が紹介します。今回は、ビールのお供にぴったり! にんにくと粗挽き黒こしょうが香る『スパムポテト』を紹介します。
今回は、旬の新じゃがにちょっとひと手間加えて、さらにおいしい一品になるメニューの紹介です。合わせるのは、スパムの缶詰。
にんにくの香りとスパムの塩味はとっても相性が良くて、おつまみにピッタリ! ビールがすすむこと間違いなしですよ。
用意するもの(1人前)
新じゃが …中1個
スパム …1/3缶
オリーブオイル …小さじ1
おろしにんにく …1㎝分
粗挽き黒こしょう、塩 …適量
合計 約230kcal
『スパムポテト』のつくり方
1.素材を準備するじゃがいもはよく洗って皮ごと1㎝の半月切りにし、水にさらしておきます。スパムもじゃがいもと同じような大きさに切ります。
耐熱皿に水気をきったじゃがいもをのせ、オリーブオイル、塩を加えてよくからめます。ふんわりラップをしてレンジで3分半加熱します。
※600Wのレンジを使う場合、×0.8の時間が目安
スパム、にんにくを加え、全体をよく混ぜてさらに1分加熱します。器に盛り付けて、軽く粗挽き黒こしょうを振ります。
できあがり
新じゃがは水分が多いので、煮物にするより、こんな感じで、ちょっと加熱して食べるほうが向いています。皮も薄いので、剥かなくてもそのまま食べられます。
ポイントをまとめると…-
切った新じゃがを水にさらしておく
スパムも新じゃがと同じ大きさに切る
新じゃがにオリーブオイルと塩をからめ3分半加熱
スパム、にんにくを加えて1分加熱
仕上げに粗挽き黒こしょうを振る
次回は、明太子とバターの相性バツグン!!な『明太バター焼きうどん』です。お楽しみに♪
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この記事を作った人
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甲斐まり恵
女優。熊本県生まれ。双子座。株式会社バイタルネットのCMに出演中、ナレーションも担当。また、『仮面ライダーオーズ/OOO』もニコニコ動画にて配信中。2017年11月30日には、ジャズピアニスト・竹中真氏とともに、熊本で阿蘇神社復旧支援チャリティーデュオコンサートを開催。
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