更新日：2019.05.15食トレンド

こだわりはモツと燗酒。外苑前に通いたい酒場が誕生！【kogane（こがね）】

東京・外苑前に“モツ×燗酒”が楽しめる居酒屋【kogane（こがね）】がオープン。お燗の伝道師として知られる高木晋吾氏が監修した純米酒と、新鮮なモツ料理やジャンルレスな酒のあてがリーズナブルに楽しめます。カウンターでの一人飲みから、小上がり席でのグループ飲みまで、幅広いシチュエーションで利用できる期待の新店です。

“お燗の魔術師”による粋な日本酒ラインナップ

【kogane（こがね）】に来たらぜひ飲んでほしいのが純米酒の燗酒。“お燗の魔術師”高木晋吾氏が監修した季節の純米酒が常時20～30種類揃っています。冷酒でも燗酒でもたのしめますが、ここではこだわりの熱燗を飲んでおきたいところ。

また、日本酒以外も楽しみたい方には、日本のナチュラルワインや生ビール、焼酎やサワー、ハイボールもそろっているのでご安心を。

肉料理にこだわり続けた強みを生かした絶品モツ料理

『特選和牛もつ鍋』や『白センマイとクルミのサラダ』、『牛ハツのタタキとパクチーのヤム風サラダ』、『リードヴォーとトウモロコシのかき揚げ』などなど、シェフの技が加わった創作モツ料理の数々は、どれも絶品。

バラエティ豊かなモツが楽しめる『モツ料理5種盛り合わせ』は、いろいろ食べたい方におすすめです。コースはお料理と飲み放題で5,000円（女性グループは4,500円）からと、かなりリーズナブル。外苑前のニューウェーブ【kogane（こがね）】、日本酒好きにも、これからトライしたい人にもおすすめしたい一軒です。