こだわりはモツと燗酒。外苑前に通いたい酒場が誕生!【kogane(こがね)】
東京・外苑前に“モツ×燗酒”が楽しめる居酒屋【kogane(こがね)】がオープン。お燗の伝道師として知られる高木晋吾氏が監修した純米酒と、新鮮なモツ料理やジャンルレスな酒のあてがリーズナブルに楽しめます。カウンターでの一人飲みから、小上がり席でのグループ飲みまで、幅広いシチュエーションで利用できる期待の新店です。
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人気イタリアンを展開する「コローリ」の新業態
“お燗の魔術師”による粋な日本酒ラインナップ
肉料理にこだわり続けた強みを生かした絶品モツ料理
人気イタリアンを展開する「コローリ」、新業態は“モツ×燗酒”の居酒屋
カウンター、テーブル、小上がり、3タイプの席があるので、シーンによって使い分けできます
2019年4月25日(木)、東京・外苑前にオープンした居酒屋【kogane(こがね)】は、【2colori(ドゥエ・コローリ)】、【+ebi-ro(エビイロ)】、【+ruli-ro(ルリイロ)】を系列店に持つ株式会社コローリの4店舗目の新業態。
肉料理を中心に展開している系列店の強みを生かし、独自のルートで仕入れた新鮮なモツをつかった料理の数々と、フレンチやイタリアン、エスニックの要素を取り入れた料理が並びます。どれも共通して言えるのは、とにかくお酒がすすむんです……!
“お燗の魔術師”による粋な日本酒ラインナップ
カウンターから燗につけてる様子が見えるのもまた楽しい
【kogane(こがね)】に来たらぜひ飲んでほしいのが純米酒の燗酒。“お燗の魔術師”高木晋吾氏が監修した季節の純米酒が常時20~30種類揃っています。冷酒でも燗酒でもたのしめますが、ここではこだわりの熱燗を飲んでおきたいところ。
また、日本酒以外も楽しみたい方には、日本のナチュラルワインや生ビール、焼酎やサワー、ハイボールもそろっているのでご安心を。
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『国産有機レモンの濁りレモンサワー』580円(税抜)
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日本酒1合(180㎖)800円(税抜)~
肉料理にこだわり続けた強みを生かした絶品モツ料理
『モツ料理5種盛り合わせ』1,950円(税別)
『特選和牛もつ鍋』や『白センマイとクルミのサラダ』、『牛ハツのタタキとパクチーのヤム風サラダ』、『リードヴォーとトウモロコシのかき揚げ』などなど、シェフの技が加わった創作モツ料理の数々は、どれも絶品。
バラエティ豊かなモツが楽しめる『モツ料理5種盛り合わせ』は、いろいろ食べたい方におすすめです。コースはお料理と飲み放題で5,000円(女性グループは4,500円)からと、かなりリーズナブル。外苑前のニューウェーブ【kogane(こがね)】、日本酒好きにも、これからトライしたい人にもおすすめしたい一軒です。
カウンター席限定のお得な『おつまみセット』1,000円(税別)
この記事を作った人
遠藤 まや(ヒトサラ編集部)
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