シャネル銀座の屋上に、ラグジュアリーなルーフトップシャンパーニュバー【LE JARDIN DE TWEED （ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード）】が誕生

ルーフトップで味わう、伝説のバーテンダー監修のドリンク

開放的でラグジュアリーな空間を彩るツイード柄に刈り込まれたガーデン

銀座ではなかなか見ないルーフトップバーとしてオープンした【LE JARDIN DE TWEED】。この空間は、同じシャネル銀座ビルディングで展開するフレンチレストラン【BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO（ベージュ アラン・デュカス東京）】のテラス席として、不定期で使用されてきたルーフトップで、今回を機に独立オープン。これまでテラスで使われてきた名前を店名として継承しています。

カウンターのほか、ソファー席も用意

今回のオープンにあたり、ブランドロゴをちりばめた壁面を背景にしたバーカウンターが新設されました。ここで提供されるドリンクは“伝説のバーテンダー”とも称される、京都を代表するバーテンダーの西田稔さんが監修。

西田稔さん。京都の名バー【Bar K6】、【Cave de K】、【keller】を手掛け、現在は2020年開業の 「ザ・ホテル青龍 京都清水」 内の【K36 The Bar & Rooftop】で腕を振るう

同店では常時3～4種のシャンパーニュを、生産数の少なさから世界的にも取り扱いが少なく、希少性が高いマグナムボトル（1,500ml）からのグラス売りで楽しめるほか、季節のフレッシュフルーツを使ったカクテルやオリジナルのシャンパーニュカクテルなどを楽しめます。また、月に一度は西田さん自ら店頭に立ちカクテルを振る舞う（不定期）。

『シャンパーニュ』グラス3,400円～、ブテイユ17,000円～、マグナム 38,000円～ 。マグナムボトルはゆっくりと熟成が進むことから、より上質な香りと酸を楽しめる

オリジナルカクテルもすべて、マグナムボトルのシャンパーニュを使用しており見逃せない。ココ・シャネルをイメージしたシグネチャーカクテル『COCO』は、シャンパーニュをベースに、ブラックベリーとザクロを浮かばせ、キラキラ輝くジュエリーを表現しています。『COCO ジャルダン』は、甘酸っぱいアセロラとフローズンを使った爽やかなカクテルで、これからの暑い季節にもぴったり。

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  『COCO』3,000円

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  『COCO ジャルダン』3,000円

シャンパーニュに合わせるのは特別なフードメニュー

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  『イベリコ豚の生ハム』

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  『スモークサーモンのブリーニ風 サワークリーム添え』

フードメニューは【BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO】が同店のためだけに用意。フィンガーフードに加え、日本橋にあるパリ発のショコラトリー【LE CHOCOLAT ALAN DUCASSE（ル・ショコラ・アラン・デュカス）】が特別に作った『ブトンショコラ』も！

『ブトンショコラ』1,200円。【LE CHOCOLAT ALAN DUCASSE】がつくるボタンをイメージしたショコラで、シャネルのアイコンである「カメリア」、「マトラッセ」や香水ボトルをモチーフにした世界に一つだけのショコラ

同店には看板がなく、その存在を知る人のみがたどり着くことができます。都会の真ん中とは思えないラグジュアリーなルーフトップ空間で、特別なシャンパーニュで涼む夏を過ごしてみてはいかがでしょう。