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更新日:2023.08.21グルメラボ

焼肉の日に堪能したい、日本三大牛のひとつ・神戸牛の名店5選|三宮

世界的にもネームバリューのあるブランド牛、神戸牛。舌の上でとろけるようなその繊細な食感と上質な旨みがたまりません。神戸牛を料理人の技による最良の状態で味わえる5店をご紹介。デートや特別な日の記憶に刻まれるはず。

vestaの料理

鉄板焼き【神戸ステーキ 彩ダイニング】

鉄板で最高ランクの神戸牛と野菜ソムリエ厳選の季節野菜を楽しむ

    彩ダイニングのシャトーブリアン

    『A5等級特選神戸牛シャトーブリアンステーキコース 160g』。希少価値の高いステーキ

最高峰A5等級の神戸牛の中でも、上位受賞牛クラスの一級品を選んで仕入れる【神戸ステーキ 彩ダイニング】。野菜ソムリエ厳選の季節野菜を用いた、こだわりのコース料理でその上質な味わいを満喫しませんか。高級食材のフォアグラや鮑もお値打ち価格で楽しめます。

    彩の店内

    高級感あふれるオシャレな内装ながら、子ども連れもOKなのがうれしい

神戸らしい洗練された店内は、シックな白い壁のタイルが印象的。鉄板焼きカウンターは3つの島に分かれていて、落ち着いた雰囲気が漂います。誕生日や記念日のお祝いなら、通常のデザートにもう1品スイーツを付けてデコレーションしてくれる無料サービスもうれしい限り。

焼肉しゃぶしゃぶ【焼肉しゃぶしゃぶ石田屋。北野坂店】

洗練された和の空間で味わう神戸牛の焼肉としゃぶしゃぶ&すき焼き

    石田屋の料理

    肉のランクを選んでオーダーできる『神戸牛しゃぶしゃぶセット』

「神戸肉流通推進協議会指定店」でもある【焼肉しゃぶしゃぶ石田屋。北野坂店】で味わえるのは、兵庫県内3か所の契約牧場から厳選した神戸牛。人肌で溶けるほどに融点の低いサシの細かさが、至福の気分へと誘います。焼肉コースに加え、すき焼き・しゃぶしゃぶのいずれかをメインに神戸牛を思う存分楽しむセットメニューも人気。

    石田屋の店内

    コンロを2つ設けた特別な個室も用意

各線三宮駅からほど近いロケーションも便利。和を基調とした落ち着いた店内はすべて個室という、特別感あふれる雰囲気です。ゆったりとした気分で、神戸牛の魅惑の味わいにうっとりするひとときを。ランチタイムなら、『神戸牛 すき焼き丼』や『神戸牛 上 すき焼き膳』などが手軽に楽しめます。

焼肉しゃぶしゃぶ【神戸牛・個室焼肉 大長今 三宮総本店】

掘りごたつ席や個室で神戸牛のさまざまな部位を満喫

    大長今の焼しゃぶ

    A4、A5等級のサーロインを使う看板メニューの『神戸牛焼しゃぶ』

JR三ノ宮駅から徒歩3分、「神戸肉流通推進協議会加盟店」である【神戸牛・個室焼肉 大長今 三宮総本店】。神戸牛や但馬牛を中心に、A4・A5等級の黒毛和牛のみが堪能できる一軒です。『神戸牛焼しゃぶ』のほか、『神戸牛サーロインステーキ』や『神戸牛ハネシタ』といった多彩なメニューで、憧れの神戸牛を味わい尽くしましょう。

    大長今の店内

    掘りごたつ席で、くつろぎながら神戸牛の魅力に酔いしれて

1階にはボックスソファ席、2階には完全個室席があり、シーンごとの使い分けが可能。ワンランク上のおもてなしが居心地抜群です。貸切りにも対応しているので、各種宴会にもオススメ。焼肉と相性のいいアルコールメニューも豊富で、価格帯別の飲み放題付きコースがあるので要チェックを。

しゃぶしゃぶすき焼き【とけいや】

神戸牛の至福の味わいをすき焼きやしゃぶしゃぶで満喫

    とけいやの料理

    秘伝の割下が肉の旨みを増幅させる『特上神戸牛すき焼き 120g』

A5ランクの神戸牛が、優雅な空間で贅沢に楽しめる【とけいや】。自慢のメニューは、自家製ダレにこだわった『しゃぶしゃぶ』や、創業者が追求した「割り下」を継承する『すき焼き』。もちろん、シンプルに肉本来の味わいが満喫できる『ステーキ』も用意しています。神戸牛をはじめとした上質な黒毛和牛の魅力を存分に堪能して。

    とけいやの店内

    落ち着きのある空間は、バリアフリーにも対応

創業当時1962年からの懐かしい面影を残しつつ店内をリニューアルし、よりくつろげる空間に。足を一歩踏み入れた瞬間から満たされる非日常感に心が躍ります。神戸牛と相性のいい、ボルドーの熟成ワインや貴重なウイスキーなどもそろえているので、大切な方との貴重な時間を過ごすのにオススメです。

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ステーキ創作料理【薪火と熟成神戸牛 Vesta】

こだわりの熟成肉を薪で焼き上げた神戸牛の旨みに唸る

    vestaの料理

    絶妙な火入れがたまらない『薪火焼き熟成神戸牛ステーキ(A5等級)』

2022年春にオープンした【薪火と熟成神戸牛 Vesta】。こだわりの熟成肉を薪で絶妙に焼き上げます。A5等級の神戸牛をはじめ、野菜ソムリエのオーナーが選んだ旬の野菜など、上質な食材にこだわっています。神戸牛に合うワインもそろうので、料理とのマリアージュもぜひ味わって。

    vestaの店内

    照明がムードあふれる店内はデートにも最適

店内に設置された薪の焼き場のライブ感が楽しめるのも魅力。どこか異国を感じさせる店内は、気軽に訪ねられるカジュアルさも特長の一つです。個室も完備しており、デートや女子会、接待など、シーンを問わずに利用できるのもポイント。パーティプランをはじめ、各種コースも充実しているので、お祝いごとにもぴったりです。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

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ヒトサラ編集部

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