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更新日:2023.05.03グルメラボ

ハンバーグに自信アリ! わざわざ食べに行きたくなる名店5選|神戸

洋食店に限らず、メニューに載っている店は多いものの、「ここのハンバーグが食べたい」と思える味に出会えるのは意外と難しいもの。そこで、シェフのこだわりと自信あふれるハンバーグが楽しめる神戸のお店をピックアップしました。明日のランチやディナーに、神戸を訪れた際の一軒に、いかがですか。

鉄板焼 神戸 Fujiの神戸ビーフ入り 手作りハンバーグ

三ノ宮・元町【BRACERIA PASTICCERIA BOND】

神戸牛、兵庫県近郊のオーガニック野菜にこだわったメニューが自慢

    BRACERIA PASTICCERIA BONDのハンバーグ

    炭火焼きならではの香ばしさも魅力の『和牛自家製手ごねハンバーグ』

JR三ノ宮・元町駅から徒歩13分、神戸北野にある【BRACERIA PASTICCERIA BOND】。その名の通り、炭火を使った料理とデザートが看板メニューのお店です。その中でも人気なのが、『和牛自家製手ごねハンバーグ』。黒毛和牛と国産豚肉の粗びきミンチと、たっぷりの淡路玉ねぎ、丹波やまぶき卵と素材にこだわった逸品です。塩とマスタードで、シンプルにいただくのがオススメ。

    BRACERIA PASTICCERIA BONDの店内

    明るく落ち着いた空間は、大人のデートにもピッタリ

ガラス張りのオシャレな外観。扉を開けると、木目と白い壁を基調とした居心地良い空間が広がります。大きな窓から射し込む光で、いつも明るく開放的な雰囲気の店内。北野散策を楽しむデートにはもちろん、女性同士の集まりなどにもよく似合います。お昼の14時から20時までのお好きな時間には、アラカルト、単品料理の利用が可能。ゆったりとしたテーブル席で、料理やお酒、デザートをご堪能ください。

三宮【Garyu 我流】

和洋中どの料理にもこだわりが、くつろぎ感に満ちた大人の隠れ家

    Garyu 我流のハンバーグ

    『予約ランチ限定プチ贅沢ハンバーグコース』は、2名からご予約可能

各線三宮駅から徒歩5分のビル6Fにある【我流 Garyu】。中華を中心に、和洋中といろいろなメニューが楽しめる、まさに大人の隠れ家と呼べる一軒です。ハンバーグを味わいたいなら、『予約ランチ限定プチ贅沢ハンバーグコース』で。サラダ・スープ・パスタ・手ごねハンバーグ・プリンに1ドリンク(アルコールを含む)が付いた、ボリュームたっぷりのお店一押しメニューです。

    Garyu 我流の店内

    オーナメントにもこだわった、雰囲気のある店内

店主の遊び心が感じられるとともに、どこかホッとする家庭的な雰囲気に包まれた店内。お一人さまでも、デートや気の合う仲間と一緒でも、いろいろなシーンで気軽に利用できます。店内を半分に区切って個室とすることや、料理のジャンル、内容などのリクエストにも、できる限り応えてもらえるのもうれしいところ。幹事さんには、とても心強いお店です。

三宮【鉄板焼 神戸 Fuji】

神戸牛の本格ハンバーグをファミレス感覚で満喫

    鉄板焼 神戸 Fujiの神戸ビーフ入り 手作りハンバーグ

    神戸牛の旨みがぎゅっと詰まった『神戸ビーフ入り 手作りハンバーグ』

精肉店直営の神戸牛ファミレスとして、神戸牛のステーキや本格ハンバーグがリーズナブルに食べられる鉄板焼店【鉄板焼 神戸 Fuji】。『神戸ビーフ入り 手作りハンバーグ』は、神戸牛7・神戸ポーク3の合挽肉に、淡路産玉ねぎや卵の味わいが加わり、旨みが一層アップ。時間をかけてじっくり焼き上げ、特製ソースとともに鉄板皿で煮込んで提供されます。味はもちろん、ど~んと200gのボリュームにも、きっと驚くはずです。

    鉄板焼 神戸 Fujiの外観

    アットホームな雰囲気の店内。ゆったりとした半個室スペースもあり

各線三宮駅から徒歩3分の好立地に、20年以上営業を続ける人気店。神戸牛のハンバーグやステーキをはじめ、神戸のソウルフード『牛スジそばめし』など、おいしい地元グルメも楽しめます。酒処としても名高い、摂津・播磨・但馬・丹波・淡路の銘酒も勢揃い。神戸牛との相性も抜群で、それぞれの旨みをさらに引き立ててくれます。

西神中央【鉄板焼 五條坂】

ホテル最上階で、臨場感満点のシェフ特製ハンバーグを

    鉄板焼 五條坂のハンバーグランチ

    鉄板で焼き上げられるハンバーグは、まさに極上のごちそう

西神中央駅から徒歩1分。ホテルの最上階という絶好のロケーションの【鉄板焼 五條坂】では、こだわりの鉄板焼がいただけます。メイン料理は、選び抜かれた黒毛和牛のステーキですが、シェフ特製のハンバーグも絶品。平日ランチ10食限定『ハンバーグランチ』は、前菜やスープ、焼き野菜、デザートなども付いて、お腹も心も大満足間違いなし。鉄板焼の臨場感とともに、熱々ハンバーグを楽しめます。

    鉄板焼 五條坂の店内

    洗練された大人のムードが漂う上質な空間で最上級のおもてなし

上質なホテルにふさわしい、オシャレでモダンな空間。大きな窓からは、緑豊かな神戸市西区の景観が一望でき、夜は夜景でロマンチックな雰囲気に包まれます。大きな鉄板を囲むスタイリッシュなカウンター席は、デートや記念日、大切な接待などにもぴったり。目の前で繰り広げられるシェフの華麗な調理パフォーマンスに、自然と会話も弾むはずです。

王子公園【神戸精養軒】

ひと口で笑顔を引き出す、子どもにも大人にも愛される店

    神戸精養軒のハンバーグステーキ

    熱々の鉄板で提供される『ハンバーグステーキ』は、温野菜3種と目玉焼き付き

王子公園駅から徒歩15分。閑静な住宅街の一角に、気軽にフレンチが楽しめる【神戸精養軒】はあります。3世代で利用する家族も多く、子どもから大人まで楽しめるメニューが豊富。『ハンバーグステーキ』は、肉の旨みを最大限に引き出すため、黒毛和牛と黒豚のミンチをこだわりの割合で配合。熱々の鉄板に、好きな量のソースをかけて食べられるのも楽しい演出です。

    神戸精養軒の店内

    「特別感」のある雰囲気が、楽しい食事に花を添えてくれる

広々とした店内は、特別感はありながらも、肩ひじ張らずにゆったりくつろげる雰囲気。人数に応じて部屋を用意してもらえるので、人の目を気にせず過ごせるのも魅力です。いつでもおいしい店として、何十年と通うリピーターも多く、お子さまにはキッズメニューを、大人のお客さまには世界各国のワインをご用意。デートにも、プチパーティの場としても使える、覚えておきたい一軒です。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

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ヒトサラ編集部

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