福岡一の歓楽街・中洲を訪れた後に立ち寄りたいお店5選｜福岡

• 焼鳥【SHIBU　nishinakasu】

  和食【雲丹と海老の専門店　魚漁魚　西中洲】

  鉄板焼き【鉄板焼　箸とフォーク】

  イタリアン【葡萄房】

  ステーキ【Bera　Jr】

焼鳥【SHIBU　nishinakasu】

フレンチ×鶏料理＆季節の品。独創的発想で究極の“食”の愉しみを提供

『はかた一番どり朝引きブロシェット』

驚きと幸福感に満ちた料理、魔力を持つ劇的空間、心から憩えるもてなし。西中洲の隠れ家【SHIBU】はレストランの醍醐味が凝縮した一軒です。大阪と東京で活躍した澁谷シェフが福岡の食材に惚れ込み、2018年にこの地で独立。以来、朝引きのはかた一番どり・糸島の旬野菜などで紡ぐ30種の『おまかせコース』を提供し、県内外のゲストの心をつかんでいます。

大切な人を誘って訪れたい、驚きの美味と楽しい演出の宝庫

店内は大人のデートにぴったりの非日常空間。凛と美しいイチョウのカウンター席がメインとなり、漆黒の闇に、名陶リモージュのコケの器や料理がオリジナル照明に照らされる趣向になっています。唯一無二の料理と空間でありつつ、自然体で愉しめる雰囲気も魅力的です。

和食【雲丹と海老の専門店　魚漁魚　西中洲】

和を基調としたモダンな空間で、雲丹と海老をメインにした創作和食を贅沢に満喫

『雲丹しゃぶ』

雲丹と海老をメインに、新鮮な魚介が贅沢に使われた創作和食でゲストをもてなす【雲丹と海老の専門店　魚漁魚 西中洲】。締めの雑炊までおいしい名物『雲丹しゃぶ』をはじめ、種類豊富に揃えられた海老を多彩にいただく『海老料理』など提供される料理はいずれも美味と評判です。

ゆったりと歓談する大人のデートに最適

和を基調としたモダンな空間は、ゆったりと落ち着いて食事を楽しみたいゲストにぴったり。ウッド調のカウンター席と個室2部屋が用意されているので、友人同士の会食や大人の女子会など多彩なシーンにフィットしてくれそうです。

鉄板焼き【鉄板焼　箸とフォーク】

九州各地より選び抜かれた黒毛和牛を鉄板焼でワインとともに食す

食材の一例

九州産の特選黒毛和牛、そして選りすぐりのワインとの出合いを楽しめる【鉄板焼　箸とフォーク】。選び抜かれた上質なお肉を、贅沢に鉄板焼きでいただきます。サーロイン・ヒレ・シャトーブリアン・厳選された赤身肉など、さまざまな部位を焼き加減まで思いのまま味わえるほか、伊勢海老・鮑などの海の幸も新鮮かつ上質なものが用意されています。

いつもと違う贅沢を予感させてくれる空間

ワインは国内外より30種前後の銘柄を用意しており、お肉と合わせたいあの一本から、希少な一本までを網羅。料理に合わせたペアリングも提案可能です。店内には鉄板カウンター付きの個室もあり、プライベートな一席にも対応可。大切な人の傍らで、臨場感満点の鉄板焼きを楽しんでみては。

イタリアン【葡萄房】

実力派レストランで堪能するワイン＆旬菜たっぷりのイタリアン

料理の一例

中洲と天神の真ん中あたり、春吉にあるイタリア料理とワインの店【葡萄房】。落ち着きとほどよいカジュアル感を併せ持ち、大人同士で美食を楽しむのにふさわしい1軒です。九州各地より届く山の幸はもとより、海にも面した食材の宝庫である福岡の恵みをふんだんに活かし、さらに国内外各地から直送した食材を組み合わせた料理を堪能できます。

大人の心をくすぐる“ちょっとした”隠れ家的佇まい

旬の野菜や魚介類、ジビエ料理などで季節を堪能させてくれる同店。本日のおすすめを含む充実のアラカルト料理やコース料理は、シェフとソムリエの連携によりワインとともに楽しむことを追求して供される自慢の味わい。大切な人や友人と、またカウンター席なら一人でも、いい時間を過ごせそうです。

ステーキ【Bera　Jr．】

薪焼きでジューシーに仕上げるステーキを、モダンとレトロが調和する空間で

『自家熟成のおおいた和牛”サーロイン”』

A5ランクの黒毛和牛や糸島豚、ジビエといった肉を薪の炎で焼き上げるステーキが自慢のダイニング。薪焼きの特長は何と言ってもそのスモーキーな香りと、焼く際に薪から発生する水分で食材がよりふっくらとジューシーに仕上がること。上質な肉の持つポテンシャルを、最大限まで引き出す調理法です。

アットホームな接客も当店の魅力のひとつ

フランスやイタリアをはじめとする世界各国のワインとともに味わうのがオススメ。創業50年のブティックをリノベーションした、モダンとレトロが調和した空間は、デートや接待など大人の時間を過ごすのにふさわしい落ち着いた雰囲気が魅力です。フラットカウンターを採用しているため、料理人の仕事が見られるライブ感も楽しめます。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。