［閉店］コースで味わう大人の次世代デザート【JANICE WONG（ジャニス・ウォン ）】

• 甘いだけじゃない大人のデザートを

  目の前に広がるアートな世界感にも注目

  デザートのコース×ペアリングでアルコールも楽しむ

大人なら、甘いだけじゃないデザートを

　ここ【JANICE WONG（ジャニス・ウォン ）】で楽しみたいのが、デザートのコースとペアリング。気になるコースは、どっしりとした甘さのあるチョコレートケーキやシュークリームがずらずらと出てくるものではありません。絶妙に自然の甘さを残した栗のスープや、ベリーやかぶを使ったサラダ、柚子とココナッツを使ったリゾットなど、デザートながらもしっかりとした食事になっています。
　このデザートと食事の絶妙なバランスには、きっと貴方も感動することでしょう。

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目の前に広がるアートな世界感にも注目

　デザートのコースは、ランチタイム限定の『Lunch Dessert courses 3』2,500円(税抜）、『Lunch Dessert courses 5』3,500円(税抜）。そして、スペシャルな７品をコースで満喫できる『Dessert degustation courses 7』4,800円(税抜）の3つのコースがあります。
　席はテーブルとカウンターがありますが、カウンターなら目の前でデザートがつくられる過程を見届けることができ、エンターテイメントな時間を過ごせます。

液体窒素でイリュージョンのような盛り付け

デザートのコース×ペアリングでアルコールも楽しむ

　デザートなのにサラダ。デザートなのにリゾット。甘いのに、甘くない。端的に言葉を並べると次々と矛盾が生まれますが、これはきっといままでになかったデザートと料理の絶妙なバランスを駆使したものだから。
　さらに【JANICE WONG（ジャニス・ウォン ）】を楽しむならば、デザートと共にお酒を嗜む『ペアリング』がおすすめ。オリジナルコーヒーカクテルの大会「JCUGSC」で優勝した経歴を持つバーテンダーの作るカクテルは、デザートとの相性が密に考えられており、ここでしか味わえない一杯となっています。

―『Lunch Dessert courses 5』×ペアリング4種 ―

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  『栗のスープ』

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  『ストロベリーブラックフォレスト』×『ホットワイン』

『かぶのサラダ』×『シードル ヴァルドランス ドゥー』

ココナッツミルクとバニラで優しい風味。『ゆずとココナッツのリゾット』×『シャルドネ USA & パッションフルーツピューレ』

『ごぼうとチョコレートトリュフ』×『ブランデー ヘネシーVS＆マンゴージュース・生姜・ほうじ茶』

　バレンタイン、ホワイトデーと続くこれからの季節にぴったりの一軒。【JANICE WONG（ジャニス・ウォン ）】で甘いひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

※ペアリングは時季によって変わる場合があります

【JANICE WONG（ジャニス・ウォン ）】

住所　東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU2F エキソト
Tel/Fax　03-6380-0317
営業時間　11:00〜23:00 入店時間22:00まで
定休日　NEWoMan SHINJUKUに準ずる