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更新日:2017.11.03グルメラボ

宮城県のソウルフード「ホヤ」を満喫できる、ホヤ専門店【ほや&純米酒場 まぼ屋】

「海のパイナップル」とも呼ばれており、宮城県民には馴染みの深い「ホヤ」。他に類をみない食感と独特の風味が愛されています。そんな「ホヤ」が満喫できるホヤ専門の居酒屋【ほや&純米酒場 まぼ屋】をご紹介します。

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ホヤ専門店がついにオープン!東北の珍味を心ゆくまで

    宮城県は真ボヤの生産量が全国1位!

 県内初のホヤ料理専門店が誕生。宮城県産のホヤを使った料理は、定番の『ホヤ酢』から『ほやーニャカウダ』『ほやピザ』などの変わり種まで多彩にラインナップ。メニューにはホヤ独特の風味具合を示す“ホヤ度”が1~5まで振り分けられている。

    東北の地酒を中心に常時25種類を揃える「純米酒飲み放題」2,138円(税込)は冷蔵庫から好みの一杯をセルフで。単品注文はグラス626円

 ジューシーな身を堪能できる『ほや鉄板ステーキ』1,058円(税込)や濃厚チーズが絶妙な味を引き出す『ほや味噌チーズ焼き』410円(税込)などバラエティー豊かな料理が揃っている。
 東北の地酒を中心に常時25種類を揃える「純米酒飲み放題」2,138円(税込)は冷蔵庫から好みの一杯をセルフで。グラスは626円(税込)から、単品注文もOK。ホヤの魅力にどっぷり浸かっている人もこれからチャレンジする人も、みんなで楽しめそうな一軒だ。

  • 店内中央のカウンター席のほか、テーブル席も用意

  • ホヤ料理を知り尽くした“ほやキャプテン”をはじめ、元気いっぱいのスタッフたちが明るく迎えてくれる

この記事を作った人

撮影/齋藤 太一 取材・文/S-style編集部

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