更新日:2021.07.15食トレンド グルメラボ
最高級グレードのステーキを、最高にカジュアルに。大人のファミレス|六本木【Entrecôte(アントルコート)】
長年にわたりステーキに向き合い続けてきた肉のスペシャリストによる最高級の炭火焼ステーキを、驚くほどカジュアルにお腹いっぱい楽しめる【Entrecôte(アントルコート)】。“オトナのファミレス”を目指した話題のステーキハウスが、この夏六本木に誕生します。
-
肩ひじ張らずカジュアルに楽しめる雰囲気
熟成したアメリカ産最高グレード「プライムビーフ」を、豪快に炭火焼に
ランチ提供や、VIPルーム特典も!
肩ひじ張らずカジュアルに楽しめる雰囲気
六本木駅からわずか30秒、20210年7月に誕生したGEMS六本木の3階に位置
広尾のモダンチョップハウス【RUSTEAKS(ラステイクス)】が満を持して六本木にオープンさせた新店【Entrecôte(アントルコート)】。ステーキハウスにありがちな、敷居が高くてどこか堅苦しい雰囲気を取っ払い、本当に美味い肉を思う存分味わえるよう意識しています。
-
-
店内に入ると、まずはキッチンと大きな肉の塊が目に入ります
店内はカジュアルなムードのなかステーキを楽しめるメインダイニングのほか、個室席も用意。さらに記念日にふさわしいVIP個室もあるので、幅広いシーンで利用できます。
インテリアだけでなく、カトラリーやワイングラスにも上質さを追求し、非日常の時間を演出してくれています。しかし、ステーキハウスのような堅苦しい雰囲気はありません。
シンプルモダンな雰囲気と木の温かみが調和した店内
目指したのは大人が訪れるにふさわしい、「オトナのファミレス」。
フライドポテトを頬張る子どもの横で、大人がワイングラスを傾けながらステーキを食べる。そんな光景が当たり前のお店づくりをしてくれています。
熟成したアメリカ産最高グレード「プライムビーフ」を、豪快に炭火焼に
熟成された「アントルコート」
お店で主に使用するのは、アメリカ産の最高級グレードのプライムビーフ。 そのなかでも看板メニューなのが、店名にもなっている「アントルコート」です。 アントルコートとはフランス語で「リブロース」の意味。ご存知の通り、ステーキに使用する肉のなかでは、極上部位のひとつです。メインのステーキは【RUSTEAKS】で培ってきた熟成や炭火焼の技術をさらに昇華させています。
アントルコートのほか、リブロースの骨なし、フィレ2種(アメリカ 産、ニュージーランド産)、ラムの5種の肉を用意
濃厚で豊潤な味と香りは赤身肉ならでは。 アントルコートやフィレ、WAKANUI スプリングラムなどの肉は自慢の熟成庫で、しっかり寝かせて旨味を極限まで引き出します。 さらに、その肉を良質な炭火でじっくり焼き上げ、ゲストのもとへ。 ほんのりローズ色に染まった肉から滴り落ちる肉汁が、視覚的にもおいしさをアピールしてくれます。炭火で焼くことで重くならず、ボリューミーながらぺろりと食べられます。
一頭の牛からごくわずかしか取れない極上部位のステーキやアラカルトを楽しめる
VIP個室を利用するゲストのみに提供されるのが、プライムシャトーブリアンとビーフタルタル。さらに事前予約でプレミアムワインも用意してくれます。前菜には、フレッシュオイスターやシュリンプカクテル、オセトラキャビア、スモークサーモンなど、海の幸も豊富に用意。お腹の空き具合により好きなものを選べるのは、アラカルト主体のレストランならではです。
『プリフィックスランチ』3,000 円
また、11:30~15:00 の時間帯は『プリフィックスランチ』コースを提供しています。前菜4品、メイン6品、加藤洋菓子デザート含む4品から各1品を選んでいただくプリフィックススタイルです。
<コース内容>
(1) 前菜4品
・ スモークサーモン
・ 秋田プロシュート
・ ギリシャ風グリルドオクトパス
・ フレッシュオイスターとシュリンプ
(2) メイン6品
・ wakanui スプリングラムチョップ
・ 牧草牛テンダーロイン
・ オーストリアランプ
・ アメリカプライムリブ
・ ワンハンドステーキサンド
・ プレミアムチーズバーガー
(3)加藤洋菓子デザート含む4品
・ 温かいチーズケーキ
・ ダブルチーズケーキ
・ フルーツショコラ
・ アイスクリーム
※内容が変更する場合もあり。
誰もが夢みていた「お腹いっぱいになるまで、極上のステーキにかぶりつく」という贅沢が叶う【Entrecôte】。味、価格共に他を圧倒するステーキを、 最高の空間でご堪能してみてはいかがでしょうか。
電話:03-6434-9010
住所:東京都港区六本木6-2-6 GEMS六本木 3F
営業時間:【月~日・祝】
ランチ 11:30 ~15:00
ディナー 17:00~翌3:00
定休日:無休
ヒトサラ編集部
-
六本木食トレンド デート・会食
待望の東京初出店! 大阪の人気イタリア料理店が、炭焼きを生かしたお店を六本木にオープン【Braceria Buffa(ブラチェリア ブッファ)】
-
六本木食トレンド
<終了>「CRAFT SAKE WEEK 2024 at ROPPONGI HILLS」開催|全国120の酒蔵が集結、一流シェフによる限定メニューも楽しめる
-
六本木グルメラボ
いま話題の焼肉店に行くならココ! 個性的な注目店5選|東京・六本木
-
愛知県デート・会食
ホワイトデーの大人デートにオススメな隠れ家的お店5選|名古屋
-
東京都旅グルメ
卒業旅行で訪れたい! 東京の話題エリアのお店5選|東京
-
亀戸食トレンド
極上の旨みに脱帽! 上質な黒毛和牛、鮮度抜群のホルモンをリーズナブルに|【肉の田じま カメイドクロック店 】東京・亀戸
-
六本木食トレンド
話題沸騰! パリの三つ星日本人シェフの監修で新しく生まれ変わった「ザ・リッツ・カールトン東京」のフレンチダイニングへ【Héritage by Kei Kobayashi(エリタージュ バイ ケイ コバヤシ)】|六本木
-
六本木食トレンド
オープンから一つ星を4年連続獲得した「鮨 由う」の跡地に、魂を受け継ぐ【鮨結う 紬】が誕生|六本木
-
六本木食トレンド デート・会食
六本木|音楽×博物館の新境地 東京の夜にぜひ訪れたい、上質な音楽に包まれるレコードバー【MUSIUM】
-
三越前食トレンド
【ル・ショコラ・アラン・デュカス】によるクリスマスの贈り物。ホリデーシーズン限定のアフタヌーンティー『ル・グテ・ド・ノエル』が登場
関連記事
-
2024.05.15旅グルメ
ドライブデートにぴったり! この時期に訪れたい郊外にあるお店5選|大阪・南河内エリア
-
2024.05.15食トレンド デート・会食
食材、料理法の運命の出逢いを追究するマッチングの天才、上野宗士シェフのスペシャリテに酔う|銀座【DESTINA】
-
2024.05.14旅グルメ
長崎・天草地方の世界遺産巡りで立ち寄りたい、地元のおいしいお店5選|長崎・天草
-
2024.05.14食トレンド
創作中華料理と“逆ペアリング”、至高の味覚体験を。1チームで掴む、新たなステージ|【ワイノログ】広尾
-
2024.05.13旅グルメ
旬の味覚を求めて! 旅行に行ったら訪れたいご当地料理のおいしいお店5選|高知