国内でも海外気分！ 東京で現地の味が楽しめる、本格レストラン4選～世界各国編～

海外の「現地の味」が楽しめる！
東京の本格レストラン4選

• メキシコ料理【テピート】

  ペルー料理【ザ テンダーハウス ダイニング】

  スペイン料理【スペインクラブ銀座】

  韓国料理【尹家】

メキシコ料理【テピート】下北沢

下北沢の一軒家レストランで愉しむメキシコの家庭の味

民家を改造した一軒家レストランは、こだわりのインテリアで飾られています

下北沢駅から徒歩５分、雑踏から少し離れた可愛い一軒家【テピート】はメキシコ国旗の緑と赤を基調にした可愛らしい雰囲気。無添加にこだわり、滝沢シェフは本場のおふくろの味を30年再現しつづけています。

メキシコ料理には欠かせない一皿『モレ』

何十種類ものスパイスと唐辛子を石臼ですり潰した『モレ』は、メキシコ料理を代表する料理のひとつ。チョコレートやトマト、玉ねぎ等を入れ３日間じっくりと煮込んだソースがとても味わい深い一品です。メキシコの珍しいビールや100種類以上のプレミアムテキーラとともに味わってみてください。

ペルー料理【ザ テンダーハウス ダイニング】白金台

白金から新たな時代の空気を生み出す、コンテンポラリーペルー料理

国内外で活躍する商業デザイナー・小坂竜氏による“南米の邸宅”を彷彿とさせるフロア

白金台のプラチナ通りの街路樹を眺められる瀟洒なテラスと、自然光溢れる優美なダイニングルーム。木を基調とした広々としたフロアにはグリーンをたっぷりと配し、テラス越しに広がる空間はまるで海外にいるようなスタイリッシュな空間です。

ペルーのアヤビリという山岳地帯の郷土料理『カンカチョ・アヤビレーニョ』

日本ではあまり馴染みのないペルーの郷土料理を、フレンチの技法で日本人が食べやすいようにアレンジ。クミンやニンニク、黒ビールでマリネした仔羊のグリル『カンカチョ・アヤビレーニョ』などが楽しめます。お酒はペルー産のワインやペルーの伝統的なカクテルをラインナップ。新感覚の創作ぺルー料理とのペアリングを堪能できます。

スペイン料理【スペインクラブ銀座】銀座

本場スペインの雰囲気と銀座の華やかさが融合した極上レストラン

絵画や調度品が飾られ、スペインの情熱的で華やかな雰囲気が漂う優雅な空間

銀座駅から徒歩３分、スペインの伝統料理と逸品ワインをゆっくりと味わえる【スペインクラブ銀座】。店内はタイルアートや鉄製装飾といった、スペインならではの伝統工芸を用いたインテリアを随所に散りばめながらも、モダンでスタイリッシュ。

魚介の旨みがたっぷりの、ひと味もふた味も違う本場の味。『魚介のパエリア』3,600円（税抜）

スペインで愛される郷土料理をベースに、シンプルな調理法で食材の持ち味を最大限に引き出しています。日本では定番スペイン料理の『パエリア』ですが、ここでは本場を知る料理人が正統派の技法と厳選食材をもとに調理。本場スペインから直輸入した約400種類のワインと一緒に堪能してください。

【スペインクラブ銀座】
電話：03-6228-5338
住所：東京都中央区銀座7-7-7 GINZA777ビル
アクセス：銀座駅 徒歩3分
　　

韓国料理【尹家】東銀座

上質な個室空間でいただく、ミシュラン2つ星の‟無添加薬膳韓国料理”

個室には韓国の絵画なども飾られ、その華やかさから宮廷に招かれているような錯覚に陥ってしまうほど

東銀座駅から徒歩3分、ミシュランガイドで2つ星を獲得し続ける無添加薬膳の韓国料理の名店。伝統とモダンを融合した上質な大人の雰囲気が漂う完全個室で、韓国の薬膳料理を独自に進化させたオリジナル料理がいただけます。接待から大人のデートまで、上質な時間を過ごすのに最適です。

毛蟹を特製薬膳醤油ダレに漬けた『毛蟹のカンジャンケジャン』5,000円

李王朝時代、皇帝の食事の管理を任されていた「尹家」の36代目末裔の尹美月氏がオーナーシェフ。韓国農林水産部指定伝統食品名人にも認定されています。『毛蟹のカンジャンケジャン』は、活きたままの毛蟹を、甘草など10種類以上の漢方や香辛料を入れた韓国の特製薬膳醤油タレに8日間漬け込んだ逸品。お店を訪れた際はぜひ。

【尹家（ユンケ）】
電話：03-6264-7873
住所：東京都中央区銀座7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー2F
アクセス：東銀座駅 徒歩3分