予約なしで買える！ 中村シェフがつくる高加水パンが人気の清澄白河【中村食糧】が、神楽坂に移転し【しかたらむかな】に！

予約の取れないパン屋
【中村食糧】が神楽坂にやってきた

パン好きなら必ず知っていると言っても過言ではない【中村食糧】。予約枠の争奪戦を勝ち抜かないと手に入らない幻のパン。そんな【中村食糧】が名前を【しかたらむかな】と改め、神楽坂にやってきました。

ギャラリーのような雰囲気が漂う素敵な外観

変わったのは場所だけではありません。まず大きいのは、予約なしでも買えるようになったこと！　営業は2部制となり、午前中は従来通り予約限定、13時以降は予約なしで購入できます。

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• これはもう行くしかないと訪れたのは金曜日。12時45分頃で、10人程度の列ができていました

必ず欲しいパンがある場合はやっぱり予約がオススメです。公式Instagramで情報を見て、予約サイトで来店予約をしましょう。オンラインショップもあるので、こちらも要チェック。とはいえ、13時以降でもかなりのラインナップが揃っています。

• 瑞々しい

  あるところに

  ブロック

  みんなのパン

  スパルト

  お角

  バゲット

  いちご

  お葡萄

  マロロン

  おいも

  ソノ

  カマンベールくるみ

  梨山

  おとうふおまめ

  オリーブ

  ヨカン

この日のラインナップだけでも17種類！　どれを買おうかこんなに悩んでしまうこともあまり無いです。こちらも公式Instagramに載るので、列に並びながら決めておくとよいと思います。今回私が購入したパンをいくつかご紹介します。

私の番まで残っていたのはこちらのパンたち

『いちご』842円

果汁の染み込んだビビッドなピンク色のパンに、パイン、白ぶどう、赤ぶどう。移転前から人気の一品

『お葡萄』734円

レーズンと山ぶどうがこれでもかと詰まっています。実りの秋を思わせるかのよう

『梨山』842円

中にはくり、洋梨、白ぶどう、アーモンドスライス。それぞれの素材の味や食感が最後まで楽しい

『おとうふおまめ』669円

絹豆腐と４種類のおまめ。三温糖がほんのり甘く、やさしい、やさしい味わい。前に紹介した３つのムギュッとした食感より柔らかめで、ふかふかとむちむちの間。絶妙な食感です

『お角 1/2』405円

小麦の甘みと、耳にはカラメル感のある香ばしさ。食感はみずみずしくて、焼かずにそのまま食べたい

『オリーブ』518円

『瑞々しい』のふわふわとむちむちが同居した絶品の生地に、ゴロっと入ったオリーブの実が満足感たっぷり

高加水がつくる、ずっしりしたボディ、もちもちで柔らかくて口溶けのよいパン。そこに素敵な具材の組み合わせが織りなす唯一無二の【しかたらむかな】のパン。今のうちに買いに行くことを心からオススメします。