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更新日:2023.11.17食トレンド

予約なしで買える! 中村シェフがつくる高加水パンが人気の清澄白河【中村食糧】が、神楽坂に移転し【しかたらむかな】に!

予約しないと買えないけれど、予約枠もすぐに埋まってしまい、なかなかお目にかかれなかった【中村食糧】のパン。同店が神楽坂に移転し、設備も大きくなったことで予約なしでも買えるとパンマニアの間で大きな話題となっています。新たな店名は【しかたらむかな】(反対から読んでみてください)。早速行ってきました!

しかたらむかな

予約の取れないパン屋
【中村食糧】が神楽坂にやってきた

パン好きなら必ず知っていると言っても過言ではない【中村食糧】。予約枠の争奪戦を勝ち抜かないと手に入らない幻のパン。そんな【中村食糧】が名前を【しかたらむかな】と改め、神楽坂にやってきました。

    しかたらむかな

    ギャラリーのような雰囲気が漂う素敵な外観

変わったのは場所だけではありません。まず大きいのは、予約なしでも買えるようになったこと! 営業は2部制となり、午前中は従来通り予約限定、13時以降は予約なしで購入できます。

  • しかたらむかな

  • これはもう行くしかないと訪れたのは金曜日。12時45分頃で、10人程度の列ができていました

必ず欲しいパンがある場合はやっぱり予約がオススメです。公式Instagramで情報を見て、予約サイトで来店予約をしましょう。オンラインショップもあるので、こちらも要チェック。とはいえ、13時以降でもかなりのラインナップが揃っています。

この日のラインナップだけでも17種類! どれを買おうかこんなに悩んでしまうこともあまり無いです。こちらも公式Instagramに載るので、列に並びながら決めておくとよいと思います。今回私が購入したパンをいくつかご紹介します。

    しかたらむかな

    私の番まで残っていたのはこちらのパンたち

『いちご』842円

    しかたらむかな,いちご

    果汁の染み込んだビビッドなピンク色のパンに、パイン、白ぶどう、赤ぶどう。移転前から人気の一品

『お葡萄』734円

    しかたらむかな

    レーズンと山ぶどうがこれでもかと詰まっています。実りの秋を思わせるかのよう

『梨山』842円

    しかたらむかな

    中にはくり、洋梨、白ぶどう、アーモンドスライス。それぞれの素材の味や食感が最後まで楽しい

『おとうふおまめ』669円

    しかたらむかな

    絹豆腐と4種類のおまめ。三温糖がほんのり甘く、やさしい、やさしい味わい。前に紹介した3つのムギュッとした食感より柔らかめで、ふかふかとむちむちの間。絶妙な食感です

『お角 1/2』405円

    しかたらむかな

    小麦の甘みと、耳にはカラメル感のある香ばしさ。食感はみずみずしくて、焼かずにそのまま食べたい

『オリーブ』518円

    『瑞々しい』のふわふわとむちむちが同居した絶品の生地に、ゴロっと入ったオリーブの実が満足感たっぷり

    『瑞々しい』のふわふわとむちむちが同居した絶品の生地に、ゴロっと入ったオリーブの実が満足感たっぷり

高加水がつくる、ずっしりしたボディ、もちもちで柔らかくて口溶けのよいパン。そこに素敵な具材の組み合わせが織りなす唯一無二の【しかたらむかな】のパン。今のうちに買いに行くことを心からオススメします。

この記事を作った人

宿坊アカリ

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