ヒトサラマガジンとは RSS

2016.10.27食トレンド

  • スイーツ

ダッチオーブンで焼き上げるパンケーキ界のNEWウェーブ

続々と新しいランドマークが登場する、名古屋グルメのトレンド。名古屋ではまだまだ根強い人気を誇るパンケーキですが、それでも定番は少し飽きてきて…という女性にオススメの『ダッチベイビー』。ダッチオーブンで焼き上げるドイツ風パンケーキの魅力を紹介します。

名古屋で『ダッチベイビー』をいただけるお店

ラフ&モダンな【MACCARONI】でドイツ生まれのパンケーキを

    名駅構内の「キュイジーヌマルシェ驛」にあります

    『マスカルポーネジェラート&ミックスベリーのパンケーキ』850円

 早朝から名古屋駅の利用者で賑わいを見せる【MACCARONI】。東海エリアではまだ珍しい、ドイツ生まれの『ダッチベイビー』をいただけます。
 
 アメリカンパンケーキよりも薄くて、真ん中が窪んだ独特のシルエットが特長です。写真の『マスカルポーネジェラート&ミックスベリーのパンケーキ』は温かい生地と、冷たいアイスクリームのマリアージュがたまりません。
 
 価格は850円で提供は14:00~。またカフェタイムでは、ドリンク付のお得な『ドルチェセット』(972円)もぜひ。

店内で焼き上げる自家製パンとダッチベイビーが名物

    本場仕込みのドイツのパンケーキ

 自家製パンで仕上げるサンドイッチに、ドイツ製のベーコンやソーセージを使用したメニューが自慢のベーカリーカフェ【ベッカライ&カフェ ビッテ】。本格派の『ダッチベイビー』を、450円のリーズナブルなプライスで堪能できます。
 
 メイプルやアイスなどトッピングも豊富に揃っているから、お好みに合わせてチョイスを。

 こちらの『ダッチベイビー』は提供まで20分ほどかかりますが、そんな待ち時間は、店内で販売しているヨーロッパの輸入食材や雑貨などを眺めながら、過ごしてみては?

テラス席も気持ちいい、ジャズが流れるカフェで絶品パンケーキ

    サクサク&ふんわり生地の『ダッチベイビー』1,058円

【カフェ スモーク】では生ハムサラダや仔羊のグリルなど、バラエティ豊かな手作り料理を満喫できます。

 中でも、薪ストーブで焼き上げる自家製ピッツァや、鉄鍋を使ったスイーツが好評です。

 シュー生地と、クレープのようなモチモチ食感が味わえるドイツ風のパンケーキ『ダッチベイビー』はもちろん、『ダッチサラダ』(1,382円)も幅広く人気を集めています。

この記事を作った人

角屋昌也(流行発信)