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更新日:2022.11.10旅グルメ グルメラボ

自然派ワイン×おでん、焼鳥とのマリアージュ! 路地裏で迎えてくれる庶民派居酒屋【らく天】小樽

北海道という土地ならではの上質な旬の食材をふんだんに使った居酒屋料理がおなかを気持ちよく満たしてくれる【らく天】。だしにこだわったおでんをはじめ、レバーや「そり」など鶏の希少部位が味わえる焼鳥も見逃せません。和モダンで落ち着いた店内は、お酒好きの方はもちろん、デートや友人との会食、気のおけない女子会にも最適です。

らく天のさんま薬味和え

思わず長居してしまう、居心地抜群の空間

    らく天の内観

    和モダンなおしゃれな空間が迎えてくれる

JR函館本線・小樽駅から徒歩4分ほど。セントラルタウン都通を右折すると現れるのが【らく天】です。地元の業者や近隣の農家と連携を深めて吟味を重ねた、北海道という土地ならではの上質な旬の食材をふんだんに使った居酒屋メニュー。バラエティ豊かなおでんは、アッと驚く斬新な工夫が詰まっています。落ち着いた雰囲気の店内は、デートや会食はもちろん、一人でも気がねなく過ごせる空間です。

    らく天の内観

    小樽の路地裏のはずれにひっそりと佇む隠れ家風。記念日デートにも

期待に胸をふくらませながら一歩中に足を踏み入れると、モダンで落ち着いた空間が温かく迎えてくれます。料理に合うワインを選んで、二人でゆったりと語り合うデートはいかが?飲み放題もセレクトできる宴会コースは、歓送迎会や女子会におすすめ。スタッフとの会話を楽しみながらゆっくりできるカウンター席は、お一人様でも気がねなく過ごせます。

北の大地の恵みを贅沢に味わえる居酒屋メニュー

    らく天の料理

    飲み放題も込みのフカヒレと熟成牛の4,000円コース(平日限定)はボリューム満点の熟成牛ステーキが圧巻

魚屋さんや近隣の農家さんから仕入れる地元の食材がメインで使われている【らく天】。おでんのだしは、北海道産の最上級の真昆布に、サバ節、本ガツオ節を合わせてひき、塩とみりんだけでシンプルに味付けしています。また、宴会は、店主おすすめの料理2,800円からで、プラス飲み放題1,500円の合計4,300円からとお得感たっぷりです。

北海道の食材にこだわった、お店オススメのメニュー3つをご紹介します!

『ニシン薬味和え』

    らく天の料理

    まずはこれから始めたい、シンプルな一品

ほどよく脂がのったニシンの旨みを贅沢に引き出した一品。魚本来の味わいを生かすべく、合わせる薬味もシンプルに。全国から選りすぐりのものをそろえた日本酒との相性もバツグンで、ついもう一杯と美酒が進みます。

『串焼き』

    らく天の料理

    めずらしい部位やお店オリジナルが味わえる

鶏レバー黒七味、梅しそささみなど、思わず「食べたい!」とうなるラインナップは【らく天】ならでは。さまざな組み合わせが楽しめるのも、うれしいポイントです。カウンター越しに一本ずつじっくり焼き上げるさまを間近で見られるのも、至福のひとときです。

『豆富のおでん』

    らく天の料理

    これを楽しみに足を運ぶファン続出!ふわとろの食感をぜひ

厳選した豆富に、とろろ昆布とネギを乗せて。丁寧にとった、店主こだわりのだしをたっぷり含んだ『豆腐のおでん』は【らく天】でしか味わえない逸品です。ふわとろの食感や香りを心ゆくまでどうぞ。

料理との相性抜群! 自然派ワインや日本酒も豊富

    らく天のドリンク

    居酒屋メニューに合わせた自然派ワインも充実の品ぞろえ

おでんや焼鳥といった居酒屋メニューに合わせたいのが、意外な相性のよさを発揮してくれるワイン。自然派ワインを中心に、小樽のワインなど地元のものを積極的に取り入れたラインナップが自慢です。日本酒派には、全国から取り寄せた選りすぐりの銘酒がおすすめ。冷酒はもちろん、常温や燗で飲むお酒も数種類、通年そろいます。

焼鳥やから揚げなど、老若男女問わず楽しめる料理が豊富にそろう【らく天】は、家族での団らんにもおすすめ。おいしい料理と美酒を囲んで、笑顔あふれる和やかな時間を過ごすことができます。

料理人プロフィール:工藤 貴演氏

    らく天の料理人

    1969年6月、北海道生まれ。飲食店で働いていた頃に出会った料理人に憧れ、料理の道を志す。札幌市の京風おでんの店【田田(でんでん)】で2年修業。その後、市内の居酒屋などで経験を積み、地元・小樽で【らく天】を開業する。地元の業者、近隣の農家と連携を深めて食材を吟味し、素材の持ち味を活かした料理を提供している。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

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ヒトサラ編集部

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