チーズ好きに朗報！ 自家製フレッシュチーズや、20種以上の創作性あふれるチーズ料理の専門店が梅田に登場

チーズを駆使した多彩なメニュー勢ぞろい

• 新食感のメニューなど創作性が魅力

  デザートやテイクアウトもチェック！

  ロフトのあるオシャレな空間

創作性あふれるチーズ料理に目移り必至

生ハムを巻いたグリッシーニなどをディップする『天使のふわふわチーズフォンデュ』（1人前980円・税別）

目の前でチーズが投入される『5種チーズの石焼チーズリゾット』（2～3人前1980円・税別）

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  4種のチーズを使った『クアトロフォルマッジ～ごろごろナッツのスキレットダッチピザ』（780円・税別）

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  バルサミコ酢が隠し味の『ミモレット釜玉うどん』（700円・税別）

　メニュー表を広げると、店内で作る『自家製フレッシュチーズの4種盛（780円・税別／トップ画像）や、趣向を凝らしたオリジナルのチーズ料理がずらり。
　グリュイエールやエメンタールなど、4種のチーズを使用した『天使のふわふわチーズフォンデュ』は、ポルチーニで味わい深く仕上げたチーズソースをエスプーマで泡状にし、ふわふわの軽やかな食感に仕上げた一品。
　『5種チーズの石焼チーズリゾット』は、カマンベールやモッツァレラなど4種のチーズで作ったリゾット。目の前でラクレットを投入し、贅沢に仕上げてくれるパフォーマンスも魅力です。
　ほかにも、ダッチオーブンで焼き上げる香ばしい『クアトロフォルマッジ～ごろごろナッツのスキレットダッチピザ』や、和のアレンジが意外性ある『ミモレット釜玉うどん』まで多彩なメニューがふんだんに。コストパフォーマンスがうれしい『こぼれスパークリングワイン』（500円・税別）や『グラスワイン』（400円・税別）も一緒にオーダーしたいところです。

デザートだって、しっかり“チーズ”！

『フロマージュブランのソフトクリーム～オリーブオイルがけ』（500円・税別）

『3種のチーズタルトお得BOX』（6個入り1150円・税別）

　食後のデザートも、もちろんチーズ。自家製チーズで作る『フロマージュブランのソフトクリーム～オリーブオイルがけ』は、自然な甘みの中にオリーブオイルの香りやベリーの酸味が重なり、さっぱりとしているので口直しにもぴったりです。パフェやパンケーキもあるので、ぜひお店でチェックを。
　手土産におすすめなのが、チーズタルト。3種類のクリームチーズを使ったタルトが6つ入った『3種のチーズタルトお得BOX』は、その味わいはもちろん、手で食べられる気軽さも魅力です。

隠れ部屋のようなロフトも魅力

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  阪急梅田駅から徒歩5分ほど。黄色の外観を目指して

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  写真奥の2階にはロフトがあり、貸切スペースとしても重宝しそう

　梅田からの好立地や、創作性あふれるメニュー、冬にぴったりのアツアツのチーズ料理が人気の理由。白い店内にはワインボトルやチーズにまつわるディスプレイがあしらわれ、気分が盛り上がります。忘年会や新年会におすすめの3,480円コース（税別）があるので、年末年始の集まりごとやチーズパーティー、女子会などに一役買いそうです。