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更新日:2017.02.27食トレンド

あなたはフレッシュ派? それとも熟成派? とろーりチーズとワインのお店

名古屋の中心で美味しいチーズを好きなだけ食べられるお店をピックアップ。とろりチーズの濃厚な味わいには、人をHAPPYにする力があります。チーズが好きで好きでたまらないあなたへ捧げる極上の2店舗で、ワインとのマリアージュや世界のチーズの食べ比べをご堪能ください。

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名古屋市内でチーズをメインに展開するお店を紹介

熟成からアレンジまでチーズ好き納得のラインアップ

    『マンステールロジェロメ』648円(税抜)、『コンテ24ヶ月熟成』648円(税抜)

 フランス産を中心に、イタリアやベルギー、国産に至るまで世界各国のチーズを取り扱うバー【内山三丁目チーズバー】。熟成チーズやトリュフ入り、ジャム入りなど他店ではなかなか見かけない希少なチーズが並びます。『コンテ24ヶ月熟成』をはじめ、ハードチーズコンテの最高級品や『マンステールロジェロメ』など、チーズ上級者も納得のラインアップが魅力です。

 パスタやリゾット、ブーダンノワールなどチーズを使った料理はもちろん、チーズによく合う自然派のワインも種類豊富に取り揃えています。見た目にも食欲をそそる『ラクレットオーブン焼き』(1,111円・税抜)は、同店を代表するメニューのひとつ。オシャレな空間も心地良く、デートや女子会はもちろん、ひとり飲みにも使えます。

  • シンプル&スタイリッシュな空間

  • 車道駅から近く快適アクセス

【内山三丁目チーズバー】
電話:052-734-8877
住所:愛知県名古屋市千種区内山3-1-17 水谷ビル
営業時間:ディナー 16:00~翌1:00
定休日:不定休
アクセス:地下鉄東山線 千種駅 徒歩3分、JR中央本線 千種駅 徒歩2分、地下鉄桜通線 車道駅 徒歩3分

鮮度バツグンの牧場クオリティのフレッシュチーズを

    『フレッシュチーズ4種盛り』1,480円(税抜)

 酪農が盛んな地域でしか食べられないフレッシュチーズを、名古屋の中心でいただけます。【Milks】のチーズは、西尾市にある酪農場の搾り立て牛乳を近くの工房で加工後、すぐに出荷しているから鮮度バツグンです。まずは、モッツアレラ、リコッタ、マスカルポーネ、カッテージの『フレッシュチーズ4種盛り』で軽い酸味と、爽やかな味わいを、蜂蜜やオリーブオイル、塩と合わせてどうぞ。

 チーズ以外にも、前菜やスキレット料理、チーズと相性の良いワインも充実のラインアップで提供しています。錦橋のたもとにあり、堀川の夜景をのんびりと眺めながら、くつろぎの時間を過ごせます。またテイクアウトもOKなので、いつもと違う本格的なフレッシュチーズを味わいたい人は、気軽に足を運んでみて。

  • 『フレッシュモッツァレラ』980円(税抜)

  • 堀川沿いでナチュラルな空間です

 

この記事を作った人

取材・文/角屋昌也(流行発信)

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