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更新日:2024.02.08旅グルメ

蔵王温泉へ旅するなら、山形牛を目指して訪れたいオススメのお店5選|山形

山形・蔵王温泉は、1900年余の歴史ある人気の温泉スポット。美肌の湯として知られています。そんな魅力たっぷりの温泉を訪れたなら、併せて堪能したいのがなんといってもブランドの山形牛。その特徴である濃厚な赤身の味わいや口当たりのよさを存分に味わえる、山形市内にあるオススメのお店5軒を紹介します。

はなびの料理

七日町【焼肉 すてーじ 火輝】

A5~A4ランクの山形牛の雄牛をくつろぎの空間で味わえる

    火輝の料理

    コストパフォーマンスの高いコース料理をワインと共に

山形牛の雌牛のみを扱う【焼肉 すてーじ 火輝】。A5~A4ランクの雌牛をリーズナブルに味わえるのが魅力。オススメは約400gもの塊を網の上にのせてじっくりと焼くメニューや牛タンの根元『真芯タン』、牛の小腸『和牛ぶりぶりコプチャン』など。赤身、カルビなどの定番からホルモン、希少部位までの多彩な味わいを、思う存分満喫して。

    火輝の店内

    木のぬくもりあふれる空間。バルのようなカウンター席もあり

色調がダークブラウンの落ち着いた内装で、くつろげる雰囲気が魅力。山形牛と一緒に楽しめる、山形の地酒やオススメのワインなどのアルコール類も用意されています。山形牛の魅力を存分に味わえるコースメニューは飲み放題付き。記念日などのサプライズも相談OKなので、山形への旅行を大切な思い出に残しませんか。

七日町【厳選和牛焼肉 HANA火】

ワンランク上の焼肉に花をちりばめる素敵な演出に気分が盛り上がる

    はなびの料理

    ビジュアルも華やかな4~5人前の『HANA火盛合せ』

ワンランク上の焼肉を存分に堪能できる【厳選和牛焼肉 HANA火】。肉に真摯に向き合ってきた料理人の高田氏が厳選する、キメ細かな肉質と程よく入った美しいサシは感激もの。オススメは部位ごとの肉の個性が楽しめる『HANA火盛合せ』や、ワインと好相性の『山形牛シャトーブリアン』など。肉本来の豊かな風味に大満足!

    はなびの店内

    モノトーンが基調の、落ち着いた雰囲気

温かみのある灯りが優さしく包み込んでくれる店内には、テーブル席や掘りごたつ式の席、個室もあり使い勝手も便利。「何げない一日を記念日に」がコンセプト。ブーケのようなサラダや小花をちりばめたドリンクもあり、焼肉デートに華やかな彩りを添えてくれます。

幸町【KAZU~山形県産牛と牛肉ハムの店~】

山形県産の牛や牛肉ハム、ワインなど地元産尽くしの牛肉専門店

    KAZUの料理

    全国でも珍しい、オリジナルの『和牛ハムの盛り合せ』(4人前)

上質な山形県産牛をカジュアルに楽しめるのが魅力の【KAZU~山形県産牛と牛肉ハムの店~】。食肉のプロが目利きした山形県産牛や、山形県産米「雪若丸」が満喫できます。ぜひ味わいたいメニューは、自家製の『和牛ハムの盛り合せ』や、肩ロースを陶板でさっと焼く『焼きすき』。口の中に山形牛ならではの旨みがあふれます。

    KAZUの店内

    こだわりの伝わる空間でくつろげる

路地裏にあり、どこかノスタルジックな店内に心が和みます。ドリンクは地元産のワインや日本酒、焼酎など豊富な品ぞろえで、飲み放題付きプランもスタンバイ。6名までの半個室や20名が横一列に並べるテーブル席があるため、家族の記念日やハレの日などにもぴったりです。

若葉町【王様の焼肉くろぬま山形西高前店】

和モダンな空間で上質な山形牛をいつでも王様気分で満喫できる

    王様の料理

    『王様盛り』(2~3人前)。サーロイン・カルビ・ハラミ・タン塩を盛合わせた「王様気分」なひと皿

【王様の焼肉くろぬま山形西高前店】は創業から70年余の老舗。「黒沼畜産」からの鮮度がよくクオリティの高い山形牛に出合えます。店名の由来は、「王様気分で焼肉を楽しんでもらいたい」から。豪華な『王様盛り』をはじめ、霜降りのとろける脂を楽しめる『炙り肉寿司三種盛り』など、至福の気分に浸れるメニューをとことん味わい尽くしましょう。

    王様の店内

    和モダンな店内は全70席と広々。小上がり席でゆったりと過ごせます

素材の魅力を実感しながら、落ち着いた気分で優雅な時間を過ごせます。よりリラックスして焼肉を楽しめる個室も完備。単品だけでなく、記念日や集まりなどさまざまなシーンにふさわしいコースがあるので、顔ぶれによってオーダーを。30名以上での宴会利用&時間無制限飲み放題も人気で、満ち足りた気分に浸れる焼肉店です。

双葉町【ホルモン居酒屋 てんま分店】

山形県産ブランド牛やホルモンと一緒に地酒が楽しめる居酒屋

    ホルモンの料理

    新鮮なホルモンを盛り合わせたお得な『お一人様ご来店用 プレミアム四合わせ盛』

【ホルモン居酒屋 てんま分店】は、地産地消がコンセプト。天元豚や山形牛、やまがた地鶏など山形県産ブランド肉やホルモンが味わえます。新鮮で質のいいホルモンは、どれも癖がなく、奥深い味わいが楽しめるのが醍醐味。タレだけでなく、塩でシンプルに味わえるのは、丁寧な仕込みをした証拠。一人なら『お一人様ご来店用 プレミアム四合わせ盛』で食べ比べを。

    ホルモンの店内

    居心地のいい雰囲気の店内には、小上がり席とカウンターもあり

懐かしい昭和の雰囲気が漂う、ほっとできる空間がくつろげます。希少部位や新鮮なホルモンに合わせたいのが、山形・村山地区を中心とした日本酒。豚の大腸「シロ」の脂の旨みや、豚ののど「ナンコツ」のコリコリした食感が、地酒と相性ぴったりです。宴会なら、飲み放題が90分と地酒も楽しめる120分の2種用意されているのでぜひ。

【ホルモン居酒屋 てんま分店】
電話:023-646-5888
住所:山形県山形市双葉町2-1-71

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

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ヒトサラ編集部

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