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更新日:2023.07.27旅グルメ

青森ねぶたに行ったら絶対ハズせないお店5選|青森

毎年8月に行われる青森ねぶたには、全国からたくさんの観光客が訪れます。そこで楽しみたいのが、青森ならではの料理やお酒。今回は現地ならではの食材を使った絶品メニューを提供する5軒を厳選しました。祭りとグルメで夏の青森をたっぷりと堪能しましょう!

旬彩料理 いずみのホタテの貝焼きみそっこ

青森【はしもと 藪き】

青森県産食材&青森の地酒をたっぷりと楽しめる人気店

    はしもと 藪きのシャモロック手羽先ギョーザ

    新鮮な魚介類のほか、青森産ブランド鶏を使った『シャモロック手羽先ギョーザ』も人気

青森駅から徒歩15分の場所にある【はしもと 藪き】。地元産の食材にこだわった郷土料理や創作料理を豊富に取りそろえています。さらに青森の酒蔵を中心に、全国各地から取り寄せる200種以上の地酒を常時ラインナップ。鮮度抜群の魚介類や地元のブランド肉、旬の野菜などと合わせて、青森グルメを満喫できます。

    はしもと 藪きの店内

    落ち着いた雰囲気の店内で、青森ならではのグルメを楽しめます

赤を差し色にした店内は落ち着いた和の雰囲気。テーブル席とカウンター席で食事を楽しむことができます。飲み放題付きのコースも用意されているので宴会利用も可能なほか、くつろげる個室も完備。その日の気分に合わせた使い方で、青森グルメを堪能するのがオススメです。

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青森【魚処 一会】

“本日のおすすめ”など、新鮮な青森の魚介類を存分に味わえる

    魚処 一会の金(9種2切れ)

    その時期に水揚げされた旬の魚介類を産地ならではの鮮度でいただけます

青森駅から徒歩20分。2019年の移転リニューアルにより、新たに現在の場所で営業をスタートさせた【魚処 一会】。青森県ならではの新鮮な魚介類を提供する店として人気を集めています。旬の魚を使った刺身はもちろん、寿司もオススメ。ほかに日本酒にぴったりの一品料理も数多く用意されています。

    魚処 一会の店内

    落ち着きのある空間で、青森の魚介類を満喫できます

和のテイストで統一された店内はじっくりと落ち着ける空間。個室的な空間になっている小上がり席や約50名からの宴会にも対応可能なスペースも用意されています。飲み放題付きのコースもチョイスできるなど、人数や予算に合わせて、青森ならではのグルメを堪能できます。

青森【鮮魚・創作ダイニング ほいど家】

目利きの店主が毎日市場から仕入れる魚介類をお手頃に楽しめる

    鮮魚・創作ダイニング ほいど家のホタテ貝焼き味噌

    新鮮な帆立と味噌の組み合わせが絶品の『ホタテ貝焼き味噌』

青森駅から徒歩20分。旬の魚介類をはじめとする自慢の料理を手頃な価格で楽しめる【鮮魚・創作ダイニング ほいど家】。釣り好きの店主が毎日市場に通って仕入れる魚介類は、鮮度、味とも折り紙付き。活魚のほかにも、イカや帆立の味噌焼き、青森産にんにくを使った餃子など、豊富なアラカルトメニューがそろっています。

    鮮魚・創作ダイニング ほいど家の店内

    店内には座敷席やカウンター席、個室など、さまざまなシーンで利用できる空間を完備

店名にもある“ほいど”は、津軽弁で「欲張り」のこと。その言葉どおり、お一人様にぴったりなカウンター席から仲間との飲み会で使いたいテーブル席、ビジネスシーンで利用可能な個室、宴会向きの大広間まで、そのときの気分に合わせた“ほいど”な使い方が可能な空間を用意。料理のコストパフォーマンスの高さと合わせて、満足度はピカイチです。

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青森【串焼きとおでん 笑顔亭 青森店】

肉や魚、野菜を絶品の自家製ダレで味わう種類豊富にそろった串焼き

    串焼きとおでん 笑顔亭 青森店の串

    素材の味をダイレクトに楽しめるよう、オリジナルの塩ダレで調理しています

青森駅から徒歩20分。店名の書かれた大きな看板が迎えてくれる【串焼きとおでん 笑顔亭 青森店】のイチ推しメニューは串焼き。定番の鶏、豚、牛はもちろん、野菜などを肉で巻く『肉巻き』、帆立や海老を使った『海鮮串』などをオリジナルのタレで楽しめます。ほかに蛤のだしが効いたおでんもおすすめ。青森の銘酒とのマリアージュがたまりません。

    串焼きとおでん 笑顔亭 青森店の店内

    広々とした店内のスペースは少人数での利用から100名を超える宴会まで対応可能です

レトロな風情を感じる建物内には、さまざまなシーンに応える空間を用意。貸し切りで112名まで収容可能なスペースのほか、じっくりと一人で楽しめるカウンター席、グループで利用したい開放的な座敷席など、プライベートからビジネスまで、そのときのニーズに合わせた使い方が可能です。

新青森【旬彩料理 いずみ】

青森ならではの郷土料理と、おいしくて体にいいソフト薬膳料理が魅力

    旬彩料理 いずみの肉だんご入りの鍋

    青森の郷土料理のほか、体にいい、おいしいソフト薬膳料理も提供しています

新青森駅から徒歩25分の場所にある【旬彩料理 いずみ】。約30年のキャリアを持つ料理人がつくるメニューは、どれも優しいおいしさにあふれたものばかり。郷土料理である『ホタテの貝焼きみそっこ』、青森のにんにくを丸ごと使った『青森にんにくのスタミナ揚げ』などに加え、おいしくて体にいいソフト薬膳料理も提供しています。

    旬彩料理 いずみの店内

    店内には座敷席のほか、一人でも立ち寄りやすいカウンター席も用意

店内にはカウンターとテーブル、合わせて全27席が用意されています。一人でも、グループでも気軽に立ち寄れる雰囲気もうれしいところ。店主の手による墨彩画が飾られるなど、アットホームでくつろげる空間で、青森ならではのおいしい料理とお酒を楽しむことができます。

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※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

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