更新日：2026.11.09食トレンド

ヒトサラスタッフが実食！都内で本当に行ってよかった「すき焼き・しゃぶしゃぶ」の名店5選

「特別な日に極上のお肉を堪能したい！」「自分へのご褒美に贅沢な鍋を楽しみたい」そんな方にオススメしたい、都内のすき焼き・しゃぶしゃぶの名店を5軒ご紹介します。日々話題のグルメを探し求めるヒトサラスタッフが実際に足を運び、自身のSNS動画でも絶賛した“間違いのない名店”を厳選。全店Web予約に対応しているので、気になるお店を見つけたらスムーズに予約できるのも嬉しいポイントです。

東京のすき焼き【すき焼きしゃぶしゃぶめでたや】

ヒトサラ編集部が実際に行った「すき焼き・しゃぶしゃぶ」の店

銀座【銀座和牛ラボ】/ すき焼き

極上の仙台牛を目の前で仕上げる、贅沢を極めた至高の「一人すき焼き」

ヒトサラ中野

自分へのご褒美にすき焼きを食べるなら、銀座の【銀座和牛ラボ】にぜひ。

名物は、注文が入ってからスライスされる極上の仙台牛。
目の前で丁寧に焼き上げ、特製割下と昆布水で仕上げるすき焼きはお肉の旨みが引き立ち感動的なおいしさです。
すき焼きは2人前からというお店が多い中、こちらは贅沢な「一人すき焼き」が1人前から楽しめるのが嬉しいポイント。

ステーキとの食べ比べも人気で、一人利用はもちろん仲間との食事会にもぴったりです。

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【銀座和牛ラボ】

電話：050-5448-1759
住所：東京都中央区銀座7-12-9 ホテルミュッセ銀座名鉄2F
アクセス：東銀座駅徒歩4分

営業時間：
【火～日・祝】ディナー 17:00～22:00

定休日：月曜日

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新宿【大衆すき焼き北斗新宿中央東口店】/ しゃぶしゃぶ・すき焼き

ランチは1,320円から！和牛をカジュアルに満喫できる最強コスパすき焼き

ヒトサラ佐藤

「高級料理」というすき焼きのイメージを心地よく覆してくれる、使い勝手抜群の注目店【大衆すき焼き北斗新宿中央東口店】。
ランチは1,320円から用意されており、本格的な和牛すき焼き定食をリーズナブルに楽しめます。

注文から提供までのスピード感も心地よく、並サイズでもお肉がたっぷり入っていて大満足のクオリティ。
木目調の洗練された空間にはカウンター席も備わっており、お一人様ランチはもちろん、仕事帰りの飲み会やカジュアルなデートにも頼もしい存在です。

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広尾【食べ放題すき焼き十二天広尾】/ すき焼き

最高ランクA5黒毛和牛を心ゆくまで！職人カットで魅せる贅沢食べ放題の店

ヒトサラ　中野

「上質なすき焼きを心ゆくまでお腹いっぱい食べたい」という夢を叶えてくれるのがこちら。
なんと最高ランクA5黒毛和牛を贅沢に食べ放題で堪能できます。

目の前で丁寧にカットされるお肉は、旨みあふれる赤身と上質な脂がとろける霜降りの両方が揃い、食べ比べできるのが大きな魅力。
最初はお店の方が絶妙な火入れで仕上げてくれるため、最高の状態でスタートできます。
卵や野菜もおかわり自由で、単品追加より圧倒的にお得！

大人気のため満席になることも多く、Web予約を活用して訪れるのがスマートです。

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【食べ放題　すき焼き十二天　広尾】

電話：050-5448-1495
住所：東京都渋谷区広尾5-4-16 THE RESTAURANT 2F
アクセス：広尾駅徒歩1分

営業時間：
【月～日・祝】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00)
【月～土】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00)

定休日：不定休

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浅草橋【すき焼きしゃぶしゃぶめでたや】/ しゃぶしゃぶ・すき焼き

温泉宿のような風情漂う店内で味わう、老舗精肉店直営の贅沢『すき焼き御膳』

ヒトサラシマ

暖簾をくぐればそこはまるで温泉宿。
都心で極上の肉料理と和の風情を味わえるお店です。

草津温泉の老舗精肉店直営とあって、お肉のクオリティは折り紙付き。
名物の『すき焼き御膳』は贅沢な「1人1鍋」スタイルで、美しいサシの入った国産和牛をじっくり味わえます。

煮立ったお肉にとろりと濃厚な黄金卵をたっぷり絡めると、芳醇な香りとジューシーな旨みが口いっぱいに広がり至福のひとときに……！
落ち着いた個室完備で、大人のデートや記念日にもぴったりです。

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【すき焼きしゃぶしゃぶ　めでたや】

電話：050-5448-1590
住所：東京都台東区浅草橋1-25-4
アクセス：浅草橋駅徒歩2分

営業時間：
ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00)
ディナー 17:30～21:30 (L.O.21:00)

定休日：不定休

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新橋【鹿児島華蓮銀座店】/ しゃぶしゃぶ・すき焼き

鹿児島黒牛・黒豚を極上だしで味わう贅沢しゃぶしゃぶの店

ヒトサラ　中野

お水からお茶、お肉に至るまで鹿児島産に徹底してこだわった、至高の和食体験に出合いました。

屋久島の縄文水を使うなど細部まで趣向を凝らした上質な空間で、今回はランチの『鹿児島黒牛・黒豚ミックスしゃぶしゃぶ』を堪能。
上質なお肉の旨みを岩塩や柚子胡椒でダイレクトに味わうスタイルが新鮮で、旬の野菜から前菜、旨みが溶け出したスープでいただく締めのラーメンまで感動の連続でした。

希少な鹿児島焼酎も豊富に揃い、大人の優雅な時間を演出してくれます。

贅沢なご褒美ランチや特別な日の会食に最適のお店です。

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