東京で身体の芯から熱くなる「最強スパイス料理」4選。冬の寒さを吹き飛ばす一皿
冬の東京で、身体の芯から「熱く」なりませんか？ 代々木の古民家で挑む強烈な『ドラゴン殺し火鍋』や、北参道で5時間煮込まれた激辛ポークシチューなど、辛さの向こう側に究極の旨みがある、都内の厳選店をピックアップ。2026年の冬、五感を揺さぶる至福の刺激体験を徹底レポートします。
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代々木【ひなべねこ】鍋
北参道【asatte menu】創作和食
虎ノ門ヒルズ【蘭苑】広東料理
中目黒【SPICEHOLIC】ダイニングバー
湯島【MUMPAK BAR】タイ料理
代々木【ひなべねこ】鍋
辛さの限界を求めた火鍋で芯から温まる
要予約の『ドラゴン殺し火鍋（激辛）』
代々木駅から徒歩3分の場所にある【ひなべねこ】は、辛さの限界に挑む激辛火鍋『ドラゴン殺し火鍋（激辛）』が看板の一軒。前日予約制のこの火鍋は、名の通り強烈な辛さが特徴で、数種の薬膳素材を組み合わせたスープが体をじんわりと温めてくれます。辛さだけでなく奥深い味わいも人気で、辛さ好きには一度体験してほしい一皿です。
都心の好立地にありながら、懐かしさのある古民家が落ち着ける雰囲気
店内はリノベーションされた古民家の温かみを感じられる空間。ゆったりとした席で火鍋やコース料理を辛さとともにじっくりと味わえます。仲間とシェアして楽しむのはもちろん、辛いもの好き同士の食事にもぴったりな一軒です。
北参道【asatte menu】創作和食
じっくり煮込んだ辛みシチュー
奥深い味わいが病みつき『激辛ケイジャンポークシチュー』
北参道駅近くの【asatte menu】では、多彩な創作料理とともに『激辛ケイジャンポークシチュー』が楽しめます。このシチューは自家製のケイジャンシーズニングで5時間以上煮込んだ豚バラと野菜が入っており、辛さの中に深い肉の旨みと野菜の甘さが調和します。辛さが身体を温め、冬の食事にぴったりの一皿です。
カジュアルで落ち着いた空間です
店内はカウンター席とテーブル席を備え、落ち着いた雰囲気の中で料理を楽しめる空間です。そのほか4名用の個室もあり、シンプルなモノトーンの壁には絵画が飾られシックな印象。創作性の高い料理が並ぶ中、辛味メニューはアクセントとしても優秀。デートや気軽な食事利用などシーンを選ばず使えるのも魅力です。
【asatte menu】
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電話：050-5385-0552
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-17-5 グエル・サカエ北参道1F
アクセス：北参道駅 徒歩3分
営業時間：
【平日】 ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日：土・日・祝日店舗詳細はこちら >
虎ノ門ヒルズ【蘭苑】広東料理
酸味と辛みが際立つ辛旨鍋料理
香港で10年以上修業をした総料理長の李鴻が手掛ける中国菜の数々
虎ノ門ヒルズ駅から徒歩2分の場所にある【蘭苑】では、広東・香港の伝統を背景にした中国料理が楽しめます。中でも『酸湯肥牛（サンタンフェイニュウ）』は、酸味の効いたスープに牛肉と野菜を合わせた辛みが効いた鍋料理で、旨みと刺激が絶妙な一品。辛いもの好きにも楽しめる一皿です。
カジュアルな印象の店内には4名から利用できる個室も完備
店内はモダンで落ち着いたダイニングスペース。個室利用も可能で、接待や会食にも使える格式ある雰囲気です。辛味料理だけでなく、香港の伝統料理や点心などさまざまな本格中国料理も味わいながらゆったり過ごせます。
湯島【MUMPAK BAR】タイ料理
本格タイ料理の辛みを楽しむ
唐辛子の辛さの中にある、爽やかな酸味やパクチーの香りが印象に残る『トムヤムクン』。海老の殻、魚介、野菜から出る濃厚な旨みも堪能
湯島駅徒歩2分にある【MUMPAK BAR】では、タイ料理の代表格スープ『トムヤムクン』を提供しています。唐辛子の辛さに、レモングラスやライムの酸味が効いたこのスープは、爽やかさと辛みが絶妙に絡み合い、身体の内側から温めてくれる一品です。
カウンター席はもちろんテーブル席も用意され、幅広いシーンで使えます
色鮮やかな電飾に彩られた店内は、ダイニングバーとしての顔を持ち、週末には生ライブのミュージックバーとしても楽しめます。タイ料理のほか、気軽にお酒を楽しめる雰囲気が魅力で、デートや友人との食事にも使いやすい一軒です。
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
この記事を作った人
ヒトサラ編集部
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