東北旅で欠かせない！ おいしい地元食材とお酒のお店5選｜青森・秋田・宮城

• 青森【お料理　七草】/日本料理店

  青森【旨味処　わらじ】/和食

  宮城【肴屋ぱんだ亭】/居酒屋

  宮城【国分町　黒髙】/和食

  秋田【Bar JAPAN】/日本酒バー

青森【お料理　七草】/日本料理店

県産の旬野菜や鮮魚、牛肉などをコース仕立てで味わう

鮑やウニなども入った、磯の風味あふれる料理『きんきん苺煮鍋』

【お料理　七草】は、本八戸駅から徒歩10分の場所にある日本料理店。青森県のブランド牛「倉石牛」が新鮮野菜とともに味わえる『すき焼き懐石コース』や、八戸で捕れる高級白身魚「きんきん」を使った『きんきん苺煮鍋』など、極上の郷土料理が堪能できます。お昼だけの特別メニュー『七草点心』（10食限定・要予約）もオススメです。

落ち着いた雰囲気の中、食事ができる畳敷きの個室

黒を基調とした和モダン風の店内はシックな大人の空間です。全席個室になっていて、2名から利用可能（予約制）。畳の上に椅子とテーブルを置いた部屋もあり、ゆったりくつろげます。お酒は時期によって旬のものを入れ替え、八戸ならではの地酒も豊富。自然の恵みが詰まった八戸の食材と地酒をいただきながら、旅の思い出に浸ってみては。

青森【旨味処　わらじ】/和食

八戸名物「銀さば」など、新鮮魚介のオススメ料理が満載

八戸ブランド「銀さば」を自家製ポン酢でいただく『銀さばしゃぶしゃぶ』

八戸市六日町の一角、ビル2Fにある【旨味処　わらじ】。脂が乗った八戸名物「銀さば」の旨みを存分に味わえる逸品『銀さばしゃぶしゃぶ』をはじめ、八戸港に揚がる新鮮魚介を使った『にぎり盛り　特上』、南部せんべいに八戸産の鱈、ネギがたっぷりの『南部せんぺいピザ』など、地元の「おいしい」が満載です。

落ち着いた大人の雰囲気で、一人飲みにもオススメ

扉を開けると、そこには街の喧騒を忘れさせる全20席の静かな空間が広がっています。柔らかな照明に包まれた店内には、落ち着けるカウンター席と、静かに語らいが楽しめるテーブル席を設置。一人でもゆったりくつろげる雰囲気なので、旅行者にも最適です。『陸奥八仙』など豊富に取りそろえられた青森産の地酒も、ぜひ。

宮城【肴屋ぱんだ亭】/居酒屋

港町塩釜の旬鮮魚介を、多種多様なメニューで提供

地元の醤油でいただく『旬鮮魚介！刺身盛り合わせ』

本塩釜駅から徒歩3分の場所に店を構える【肴屋ぱんだ亭】。塩釜の旬鮮魚介をメインに、東北や石垣島の食材をふんだんに使用した多彩なメニューを提供する大衆居酒屋です。大将自ら目利きした海の幸が味わえる和食はもちろん、時期ごとに厳選された飲み頃の日本酒を堪能できるのも魅力です。塩竈の藻塩や、醤油・麹などの調味料も地元産にこだわっています。

レトロ感漂う店内は、心からリラックスできる雰囲気

昭和レトロ感満載の店内。囲炉裏風テーブルや掘りごたつ式の席など、どこか懐かしさを感じさせる雰囲気に包まれています。ゆったり仕様の個室は4名から利用できるので、家族やグループでの旅行時にも重宝すること間違いなし。日本酒は時期ごとに厳選されているので、当日オススメメニューで今飲み頃の酒を堪能できます。

宮城【国分町　黒髙】/和食

隠れ家和食店で、季節の滋味に富む逸品に大感動

宮城沖の天然トラフグの旨みと食感を満喫できる『てっさ』

勾当台公園駅から徒歩3分、名店が集うエリアの一角に静かに佇む【国分町　黒髙】。熟練の親方が極上の料理でもてなしてくれる、本格和食店です。中でも、ほぼ通年提供する宮城沖産の天然トラフグを味わう『てっさ』は絶品。『てっさ』に加え、三陸の旬魚を多彩な調理法で楽しむ『旬魚の一式料理』や『握り』なども、コースでいただけます。

1～4名向けのカウンター席も完全個室仕様

仙台随一の繁華街にあって、まるで別世界のような静寂と風雅な和空間。テーブル席、カウンター席ともに個室の設えで、周囲を気にせずゆったり憩えるのも魅力です。料理のおいしさはもちろん、盛付けの美しさや器との調和などにも注目。「伯楽星」「蔵王」など宮城の銘酒に加え、日本酒やワインのラインナップも秀逸です。

秋田【Bar JAPAN】/日本酒バー

オリジナル料理と日本の酒が奏でる、絶妙ハーモニー

「かづの牛」を使用したパングラタンには、小坂町の「さくらワイン」を合わせて

大曲駅から徒歩5分。【Bar JAPAN】は、日本の酒と地元の食材を使った料理とのペアリングが楽しめるバーです。日本酒に加え、クラフトビール・ウイスキー・焼酎と「MADE IN JAPAN」のお酒を厳選。県北のブランド牛「かづの牛」、十文字町ブランド豚「十豚」、横手山内の「いぶりがっこ」など、地元産食材を使った料理との相性も抜群です。

カウンター席で秋田県の日本酒やクラフトビールが気軽に楽しめる

モダンな印象の店内には、ゆったりとしたカウンター席が8席と立ち飲みスペースを完備。ラフなスタイルでこだわりの日本酒が味わえる、居心地のよさも魅力です。平日は16時～22時の営業なので、夕食前のちょっと一杯気分にも対応。土・日・祝は、15時からカフェメニューも提供しているので、一息つきたい時などにも利用できます。

※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。