【MONTO TABLE/六甲】地産地消をテーマにした、体に優しいオーガニックカフェ
ここ数年で新店のオープンが相次ぐ神戸・六甲エリア。なかでも、2016年末の登場以来、じわじわと人気上昇中の一軒がこちら【MONTO TABLE(モントテーブル)】。季節ごとの地場産食材を盛り込んだメニューは、体も心も喜ぶ一品揃い。滋味あふれる手作りの味に、自然のつながりを感じられる、癒しの空間です。
地産食材を通じて、自然と日常をつなげる
【MONTO TABLE/六甲】
店名の「MONTO」とは、エスペラントと呼ばれる言語で「山」の意。「自然の巡りの源でもある山と、日常をつなげる場にできれば」という思いで、店主の川浪典子さんが名付けました。西宮にあったオーガニックレストラン【ウーバレゴーデン】で店長を務めた経験を生かし、地産地消を大切に、身近に自然を感じる食卓を提案しています。
ゆったりとした店内は、淡いブルーの壁が印象的
自らの足で食材を探し、神戸や淡路を中心に揃える兵庫県産の食材は、ほぼ100%オーガニック。「自分で食材のことを知って、伝えられるように」と、山菜などは自分で摘んでくることもあるのだそう。
川浪さんが栽培に携わった、無農薬酒米で醸した日本酒『まるの輪』も味わえる
また、丹波で、無農薬・天日干しの酒米作りにも携わり、自家栽培している野菜も近々お店に登場する予定なのだとか。日々のメニューを彩る食材は、オープン以来、徐々に充実しています。
旬の素材が鮮やかに際立つ、
盛りだくさんの『MONTO LUNCH』
地元の食材を毎日、気軽に楽しめるように、多彩な旬の野菜をたっぷりと盛り込んだメニューの数々。なかでも一番人気は、彩り豊かな『MONTO LUNCH』(メイン、サラダ、ご飯付き。注文は15時まで)です。
『MONTO LUNCH』より、鮮やかな野菜の彩りが目を引くランチのサラダ。時季により盛り付けも変わる
とりわけカラフルなサラダには6~7種の野菜を使用。塩麹でマリネした大根や、バルサミコ酢と蜂蜜を合わせた黒豆、柑橘と和えたシャキシャキのキャベツなど、細やかな味付けの工夫で素材本来の甘みや酸味、ほろ苦さが鮮やかに際立ちます。
-
-
ランチのメイン。写真は魚料理のプレート
-
ランチは+300円でデザート付きに。写真はアマゾンカカオのテリーヌ
-
メインのプレートは、肉か魚から選べる主菜、人参とニンニクの芽のチヂミ、焼きポレンタ、5分搗き自然栽培米と紫黒米のご飯など、内容が盛りだくさん。14時以降はアラカルトのオーダーもできるので、自然派ワインや日本酒『まるの輪』を片手に、ゆったりと週末の午後を楽しむのもおすすめです。
自家製調味料や、月一でデリやスイーツも販売
自家製調味料やジャムのほか、オーガニック食材も販売
また、店内の一角では、メニューに使われている自家製の調味料を販売しています。サラダの味わいを引き立てるドレッシングや豆板醤のほか、野蒜、セリ、ニラ、胡麻などを使った、ご飯のお供にぴったりのおかず味噌などがあります。季節のフルーツや野菜を使ったジャムは時季ごとに4~5種をラインナップ。手作りの焼菓子や、貴重なオーガニック食材も注目です。
手作りの焼菓子や野草茶は、お家でのティータイムにぴったり
さらに、無農薬野菜やデリ、スイーツを販売する、月に一度のマーケットをはじめ、暮らしを豊かにする教室やイベントも開催。食を通じて日常に寄り添う心地よい一軒です。
【MONTO TABLE】
番号:078-855-8582
住所:神戸市灘区山田町2-1-1
アクセス:阪急神戸線「六甲」駅から歩5分
営業時間:11:00~20:00(L.O.)
定休日:日~水曜(日曜、祝日は臨時営業あり)
取材・文/田中慶一(フリーライター)
-
新宿・代々木食トレンド
訪日外国人からも注目を集めている、食×アートの体験型レストラン! 【TREE by NAKED yoyogi park】
-
富山県旅グルメ
富山日帰りグルメ旅|“昼セリ”で知られる「新湊きっときと市場」や、日本のベニスと称される「新湊内川」を散策
-
金沢駅・近江町市場・ひがし茶屋街食トレンド 旅グルメ
<Day2>古い街並みが残る金沢で、美食を堪能する1泊2日の旅
-
金沢駅・近江町市場・ひがし茶屋街食トレンド 旅グルメ
<Day1>古い街並みが残る金沢で、美食を堪能する1泊2日の旅
-
河口湖/富士吉田/山中湖旅グルメ
富士山を見に行ったら立ち寄りたい、近辺のオススメ店5選|山梨・富士五湖周辺
-
宇治旅グルメ
源氏物語の世界を体感できる、注目の宇治で訪れたいお店5選|京都・宇治
-
栃木県旅グルメ
世界遺産・日光の社寺を訪れる際に立ち寄りたい、地元でオススメのお店5選|栃木・日光
-
富山県旅グルメ
富山の海の幸を味わうイベント「富山・新湊漁港で漁師会!」が開催|漁業ブ主催・北陸応援Sea to Plate PJ
-
旭川・富良野・留萌・稚内旅グルメ
北海道旅行で旭川・富良野を訪れたら立ち寄りたいお店5選|北海道・旭川、富良野
-
奈良県旅グルメ
春の行楽にオススメ! 世界遺産「古都奈良の文化財」を訪れたあとに行ってみたいお店5選|奈良
関連記事
-
2024.05.03デート・会食
薪焼き和食のパイオニアが、よりブラッシュアップしてリスタート【鈴田式】|麻布十番
-
2024.05.02旅グルメ 連載
福島・いわき市【HAGI】~ヒトサラ編集長の編集後記 第66回
-
2024.05.01食トレンド
訪日外国人からも注目を集めている、食×アートの体験型レストラン! 【TREE by NAKED yoyogi park】
-
2024.04.30グルメラボ
行楽にぴったりの季節! ドライブデートで行きたい郊外のお店5選|愛知・岡崎、豊田方面
-
2024.04.30旅グルメ
富山日帰りグルメ旅|“昼セリ”で知られる「新湊きっときと市場」や、日本のベニスと称される「新湊内川」を散策