2025年クリスマスケーキを発表。「歌う雪だるま」のスペシャルケーキも｜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

• 笑顔の中心に寄り添わせて

  美しく幻想的な2025年のクリスマスケーキ

  クリスマスギフト

  クリスマスパーティーセット

笑顔の中心に寄り添わせて

幻想的な世界観に見惚れてしまう「クリスマスケーキ＆スイーツコレクション2025」

大切な人や家族、仲間と集まりたくなるクリスマス。その中心にあるクリスマスケーキは「見て楽しく、思わず笑顔になってしまうケーキをご用意しました」という総支配人の言葉通り、「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では今年も美しく楽しいストーリーを感じるクリスマスケーキが発表されました。

今年のテーマは「森のクリスマス」。エグゼクティブ シェフ パティシエ永井翔也さんによるコレクションで、その幻想的な世界観は見ているだけでも引き込まれてしまいそう。モダンかつスタイリッシュに表現した3種のクリスマスケーキを中心に、定番のショートケーキや10セット限定のスペシャルケーキなど、多彩なラインナップとなっています。

エグゼクティブ シェフ パティシエの永井翔也さん

美しく幻想的な2025年のクリスマスケーキ

クリスマスケーキは、ホテル内の【ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック】内にて10月1日より予約スタート。それぞれのケーキの魅力をご紹介いたします。

『ホワイトクリスマスショートケーキ』

粉雪舞うホワイトクリスマスを表現したこちらのケーキは、ミルクの豊かな風味と上品な甘さが際立つ口どけなめらかな生クリームと、ふんわりとしつつもしっとりとした弾力のあるスポンジが織りなす、絶妙なバランスが魅力です。トップにはホワイトシェービングチョコレートをあしらい、粉雪が舞うホワイトクリスマスが表現されています。
直径15cm（4～6名様用）7,500円、直径18cm（6～8名様用）9,900円

『SANTA』

真紅のグラサージュとスタイリッシュなサンタの帽子が印象的な『SANTA』。昨年も帽子フォルムが印象的だった『SANTA』ですが、今年は2025年版となって登場。濃厚なアプリコットチョコレートムースに、爽やかなクレームアプリコット、塩キャラメルが効いたなめらかなマスカルポーネムース、香ばしいザクザクとした食感の塩キャラメルクランチが閉じ込められています。多彩な味わいと食感が織りなす絶妙なバランスをご堪能いただける一品です。
直径12cm （2～4名様用）6,800円

『ルーセント・スノー』

輝く雪が降り積もった切り株を思わせるブッシュ・ド・ノエル。高知県産柚子を使用した爽やかなムースでピスタチオのダックワーズとレモンジンジャークリーム、甘酸っぱいベリーのジュレを包んだブッシュ・ド・ノエルです。土台の香ばしい黒ゴマビスキュイと柚子クランチが心地よい食感を加え、和の素材が織りなす斬新なハーモニーをお楽しみいただけます。
長さ24cm×幅9cm （6～8名様用）8,500円

『フォレスト・ウィスパー』

クリスマスリースをイメージしたこちらのケーキは、ピスタチオムースの中にトンカ豆がふわりと香るグロゼイユのガナッシュが忍ばせてあります。土台にはスパイスクランブルを混ぜ込んだビスキュイを敷くことで、複雑でアロマティックな味わいを堪能できる一品に。色の組み合わせもおもしろく、大人たちが集まるオシャレなクリスマス会にオススメしたくなります。
直径17cm （6～8名様用）8,000円

『Snowman Village ～Heartwarming Gift～』

楽しげに歌う雪だるまの村を描いたという、10セット限定のスペシャルケーキ『Snowman Village ～Heartwarming Gift～』。土台の香ばしいアップルパイの上にショートケーキでできた真っ白な雪の丘が広がり、7体の雪だるまたちがクリスマスキャロルを歌っている様子を表現しています。その“心温まる”歌のギフトに溶けてしまった⁉ 中央の大きな雪だるまが開けているチョコレートのプレゼントボックスの中には、雪だるまたちからの贈り物として10種のフレーバーが揃う色とりどりのマカロンが約30個詰められており、パーティーを華やかに演出いたします。こうしたストーリーも楽しい、眺めているだけでも思わず笑顔になってしまう2025年のスペシャルケーキです。
縦30㎝×横30㎝×高さ30㎝ （20～30名様用）75,600円
＊10セット限定、受取希望日の7日前までに要予約

クリスマスギフト

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  スパイシーな味わいのシュトーレン。
  長さ17cm　3,500円

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  ホテル30周年を記念したテディベア付きのギフトも。※受取希望日の7日前までに要予約
  ＜スノーフレーク＞5,000円、＜スノーロイヤル＞10,000円、＜スノークリスタル＞15,000円

ケーキのほか、サングリアでコンポートしたいちじくとスパイスが豊かに香る『シュトーレン』や、ホテルオリジナルの焼菓子や紅茶を詰め合わせた『クリスマスギフトセット』も。大切な方への贈り物にも最適です。

＜概要＞
【予約受付】 2025年10月1日（水）10時～12月19日（金）15時
【販売期間】 12月15日（月）～12月25日（木）
＊シュトーレンは11月1日（土）、クリスマスギフトは12月1日(月)より販売スタート
【店名】 ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック／1F　
【営業時間・お引き取り時間】 11:00～19:00　　　　　　　　　　　　　　
【料金】 クリスマスケーキ ￥6,800～／クリスマスギフト￥5,000～
＊税込み
＊受取希望日の3日前15時までに要予約
＊スペシャルクリスマスセットとクリスマスギフトは7日前までに要予約
【ご予約・お問い合わせ】 03-5404-2222（代表）

クリスマスパーティーセット

こちらは鮑、ズワイ蟹、キャビア、オマール海老などの高級食材をアレンジしたクリスマスに相応しい華やかな料理の数々をラインナップした『クリスマスパーティーセット ゴールド』。
4名用　ケーキ付　67,500円　ケーキ無し　63,930円
2名用　ケーキ付　37,580円　ケーキ無し　34,020円

クリスマスケーキと同じく、10月1日より「おうちdeクリスマスパーティーセット」の予約受付も【ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック】でスタートします。

フランス共和国より名誉ある「フランス農事功労章 シュヴァリエ」を受勲した総料理長中宇祢満也さん監修のセットで、自宅でもホテルメイドの本格的なクリスマス料理を楽しむことができます。

こちらは『シルバーセット』。
4名用　ケーキ付￥39,420　　ケーキ無し　35,850円
2名用　ケーキ付￥22,780　　ケーキ無し　19,220円

気軽にお楽しみいただける『シルバーセット』と、高級食材をアレンジした豪華な『ゴールドセット』、それぞれ2名様用・4名様用があるので人数に合わせて選べるのも嬉しいところ。4名用（8,640円）の『オードブルセット』や、追加で頼める『オプションメニュー』も魅力です。なお、受け取る際にはテイクアウトのほか、ホテルから2㎞圏内へのデリバリーも対応してもらえるとのことです。

＜概　要＞
【予約受付期間】　2025年10月1日（水） 10時よりスタート
＊受け取り希望日の7日前10時まで　
【販売期間】　2025年12月1日（月）～25日（木）
【店名】　ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック
【営業時間】 11:00～19:00
【お引き取り時間】　11:30～17:30
【料金】 2名様￥19,220～、4名様￥35,850～　※税込
【ご予約・お問い合わせ】　03-5404-2222


ケーキも、ギフトも、パーティーセットも。ご家族や大切な方と、心温まるクリスマスのおともにぜひ。