味の素グループ 2026春季 新製品発表会｜「氷みぞれつゆ」や「ひき肉が化ける。® ハンバーグの素」など、新製品が登場

Pick up!

• 「氷みぞれつゆ」＜かつおだし＞＜鶏だしゆず風味＞

  「Cook Do®」（中華醤調味料）＜減塩オイスターソース＞

  「アミノバイタル®アミノエール®」

  「Cook Do® きょうの大皿®」（和風合わせ調味料）＜肉みそなす用＞うま辛味噌炒め

  「ブレンディ®」マイボトルスティック

  「ひき肉が化ける。® ハンバーグの素」

2026年春の新商品ラインアップ。入学式のような華やかなディスプレイに

今回やってきたのは、新商品の知識や技術を体験しながら学べる「味の素KK学園」。味の素グループの社員たちが教師や学級委員に扮し、まずはホームルームからスタート。その後、「現代社会」「歴史」「理科」「美術」「技術」「家庭科」の授業に見立てて、各商品の特徴をプレゼンテーションしてくれます。
メディア側も学校の机と椅子に座り、6コマの授業を通して製品を深く理解。各授業内では、つくりたての試食も提供されました。

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  新商品を授業形式でレクチャーする味の素グループの社員の方々

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  「技術」の授業：「ブレンディ®」マイボトルスティックの驚きの溶けやすさを実演

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  「家庭科」の授業：「ひき肉が化ける。® ハンバーグの素」を使用した調理風景をオープンキッチンで見学

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  6コマの授業を受けた後は、なんと「復習のテスト」まで用意されているという芸の細かさ

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  「Cook Do® きょうの大皿®」（和風合わせ調味料）＜肉みそなす用＞うま辛味噌炒めの試食

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  「ブレンディ®」 マイボトルスティックの新商品を飲み比べ。左から〈いいこと毎日 緑茶〉〈いいこと毎日 ブレンド茶〉〈いいこと毎日 紅茶〉

説明会終了後は「部活動」をイメージした試食ブースへ移動。担当者と直接対話しながら、さらに多くの新製品を体験することができました。

では、今回は新製品の中から6つをご紹介します。

「氷みぞれつゆ」＜かつおだし＞＜鶏だしゆず風味＞

シャリシャリ氷の氷点下体験ができるみそれつゆ

「氷みぞれつゆ」左から＜かつおだし＞＜鶏だしゆず風味＞90g×2袋(2人前)／オープン価格

冷凍庫に入れると手で揉みほぐせる程よい硬さに凍結し、そうめんにかけて食べると未体験の温度・食感を楽しめる真夏に最適な麺用調味料です。そうめんの上に本品をかけるだけで、氷がたっぷりと入った、ぶっかけタイプのそうめんを味わえます。抜群に冷えた温度やシャリシャリした氷の食感、暑い時でも食欲のわくさっぱりした味わいが楽しめます。

調味料内の水分子をゆっくりと凍結させ、氷結晶を大きく成長させることで、氷の状態が長時間保たれ、マイナス10度の圧倒的な冷たさが持続。濃淡のない均一な味わいで、味の薄い氷が残る心配は不要です。

お問い合わせ先：0120-68-8181

「Cook Do®」（中華醤調味料）＜減塩オイスターソース＞

牡蠣の旨みはそのままに、40％の減塩に成功

「Cook Do®」（中華醤調味料）＜減塩オイスターソース＞180gプラボトル／オープン価格

1995年に発売され、2017年にはプラスチックボトルに容器が刷新。さらに2022年には中身が改定された「Cook Do®」のオイスターソース。2023年、2024年にはオイスターソースのカテゴリーでナンバーワンブランドとなり、着実に成長を遂げています。

今回、さらなるニーズに応えるべく、減塩オイスターソースを販売。塩分を40％カットしながらも、味の厚みや旨み、満足感を維持するために、発酵トマト調味料やキャベツエキスを加える独自の工夫が凝らされています。牡蠣の濃厚なうま味とコクをも効いています。程よいとろみで素材になじみやすく、炒め物やいつもの中華料理が簡単にワンランク上の味付けに仕上げられるほか、中華料理だけでなく、味噌汁やカレーなどさまざまな料理にも使えます。

お問い合わせ先：0120-68-8181

「アミノバイタル®アミノエール®」

年齢とともに低下する筋肉をつくる力をサポートするサプリメント

「アミノバイタル®アミノエール®」14本入箱／オープン価格　2026年3月19日発売

人の体の約20%はタンパク質でできており、そのタンパク質は20種類のアミノ酸が数百個連なって構成されています。そしてアミノ酸には体内で作れるものと作れないもの（必須アミノ酸）があります。

本製品は、体内で作ることができない9種類の必須アミノ酸がバランス良く配合されています。特徴は、ロイシン40％高配合必須アミノ酸を配合しているところ。ロイシンは、年齢とともに低下する筋肉を作る力をサポートし、歩く力の向上に役立つことが科学的根拠に基づいて証明されています。

ロイシンには苦味があるものですが、本製品はアミノ酸のバランス調整、甘味料、酸味、苦味を消す香料などを用いて、この苦味を感じさせないマスキング技術で、おいしく摂取できるように工夫されています。

お客様向けお問い合わせ：0120-16-0505

「Cook Do® きょうの大皿®」（和風合わせ調味料）＜肉みそなす用＞うま辛味噌炒め

ごはんがすすむ旨辛いソースがなすとひき肉によく絡む！

「Cook Do® きょうの大皿®」（和風合わせ調味料）＜肉みそなす用＞うま辛味噌炒め90ｇ／オープン価格

2013年に発売された「Cook Do® きょうのお皿®」シリーズ。日々悩む献立のレパートリーを増やすことを目的とした同シリーズですが、今回はナスを使った料理のレパートリーが少ないという課題に着目。

新商品＜肉みそなす用＞うま辛味噌炒めは、複数の味噌そ（米味噌、豆味噌）をベースに、隠し味としてコチュジャンや甜麺醤を加えることで、ごはんがすすむ旨辛い味わいに。子どもから大人まで楽しめる味付けに仕上がっています。

ポイントは調理中にナスが茶色く変色するのを抑えるため、酸化を抑えるコラーゲンペプチドという成分を使用していること。これにより、食卓に出す際にもナスの鮮やかな色味を保つことができます。一袋でなすを4本消費できるため、特に春夏などなすが安く手に入る時期に、なすを主菜として活用するのに適しています。

お問い合わせ先：0120-68-8181

「ブレンディ®」マイボトルスティック

機能性食品がうれしい！　サッとマイボトルでティータイム

「ブレンディ®」 マイボトルスティック左から〈いいこと毎日 緑茶〉〈いいこと毎日 ブレンド茶〉〈いいこと毎日 紅茶〉各3.5g×6本　2026年3月30日発売／オープン価格

マイボトルの需要拡大に対応した、水にサッと入れるだけで手軽につくれて、1日中香りが楽しめる、スティックタイプのマイボトル用ドリンクです。新製品の「いいこと毎日」シリーズは、機能性表示食品として、機能性とおいしさを両立させています。

〈いいこと毎日 緑茶〉は、BMIが高めの方の体脂肪を減らすのを助ける機能があることが報告されている、ローズヒップ由来のティリロサイドが含まれています。

〈いいこと毎日 ブレンド茶〉は、、食後血糖値や、食後の血中中性脂肪値が高めの方の食後血中中性脂肪値の上昇をおだやかにする機能があることが報告されているイソマルトデキストリン（食物繊維）が含まれています。

〈いいこと毎日 紅茶〉は、仕事や勉強、家事などによる一時的なストレスや疲労感を軽減する機能があることが報告されているGABAが含まれています。

苦みが少ないすっきりとした風味と、1日摂取目安量が「1日1本」であることが特長で、毎日飲みやすい設計。スティック1本を350ml～500mlの水やお湯でパッと溶かすだけで手軽に作れるマイボトル用ドリンクのため、お好みの温度や濃さで楽しめます。

お問い合わせ先：0120-17-8651

「ひき肉が化ける。® ハンバーグの素」

調理時間約1/2！　ひき肉だけで専門店の「進化系ハンバーグ」が完成

「ひき肉が化ける。® ハンバーグの素」15.4g×6袋／オープン価格

玉ねぎやパン粉などの準備が不要で、ひき肉に混ぜて焼くだけで、自宅ではなかなかできない専門店のハンバーグさながらの本格的な味わいを家庭で手軽に楽しめます。

特許出願中のアミノ酸技術を活用し、ひき肉の中の脂を細かく分解して均一に分散させることで、食べ応えのある肉の食感とジューシー感を向上させているのが特徴。さらに、ハンバーグを作る際に手が汚れるという悩みに対応し、特殊な小麦粉を使用することで生地の粘度を調整。粘りは出ても、手につきにくいように工夫されており、成形時のストレスを軽減します。

味付けはグループ専属シェフの考案により、隠し味に2種の味噌、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダーを加え、ソースなしでも思わず白米に手が伸びる、やみつきになる味わいに仕上げています。お好みで卵黄をのせるのもオススメ。とろりと流れ出るまろやかな卵と、ジューシーなハンバーグの濃厚なコンビネーションが次の一口へと誘います。

お問い合わせ先：0120-68-8181

この6つの製品に加えて、「Bistro Do®」（洋風合わせ調味料）＜濃厚トマトクリーム 鶏ポテチーズ用＞、「クノール®」5種野菜のミネストローネ (5食入袋)、「クノール®」ポタージュで食べる豆と野菜 素材を味わう栗かぼちゃ、などの新製品やリニューアル品が続々発売されています。ぜひ店頭や公式サイトでチェックしてみてください。