更新日：2026.07.14デート・会食

お酒を飲まずとも料理とのマリアージュを楽しみたい。ノンアルコールペアリングが魅力のレストラン5選｜東京

お酒を飲まなくても、料理との組み合わせを存分に楽しみたい——そんな方に向けて、ノンアルコールペアリングに対応したレストランを東京から5店舗紹介します。ハーブティーや日本茶、無農薬茶葉のボトルドティー、ソムリエが提案するノンアルコールドリンクまで、各店がそれぞれ独自のアプローチで一皿一皿に合わせたドリンクを提案しています。アルコールの有無にかかわらず、食事の楽しみ方を広げてくれるレストランばかりです。

【Series the sky】

焼肉【焼肉　界　新宿店】東新宿

焼肉コースとノンアルコールドリンクの組み合わせを楽しむ一軒

東新宿駅から徒歩3分の場所にある【焼肉　界　新宿店】は、A5ランクの中でも評価の高い「12番」の黒毛和牛のみを扱う焼肉店です。アルコールを控える方にはハーブティーによるノンアルコールペアリングに対応。肉の旨みや脂の甘みに寄り添うドリンクを選ぶことで、アルコールを飲まなくてもコース全体の味わいの変化を楽しめます。

落ち着きのある設えの店内は半個室席を備えており、着席20名まで収容できます。記念日の演出にも対応しており、デートや接待、会食など特別なシーンに向いています。黒を基調とした上質な空間で、一皿ごとに提供される焼肉コースをゆっくり味わえるのも特徴。料理とドリンクの組み合わせを楽しみながら過ごせる環境が整っています。

【焼肉　界　新宿店】

電話：050-5448-2397
住所：東京都新宿区大久保2-5-2 パル新宿101
アクセス：東新宿駅徒歩3分

営業時間：
【月・木～日・祝・祝前】ディナー 17:00～00:00 (L.O.22:30)

定休日：火・水曜日

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中華料理【Series the sky】とうきょうスカイツリー

中国料理とノンアルコールペアリングの調和を楽しむ天空レストラン

東京スカイツリータウン31階にある【Series the Sky】は、ミシュラン1つ星を6年連続で獲得した麻布台【Series】の2号店です。伝統的な広東料理にアジア各国のスパイスを織り交ぜた、少量多品目のコースを提供しています。ノンアルコールペアリングが選べて、中国茶やハーブ、果実などを用いたノンアルコールドリンクが料理の旨みや香りを引き立て、お酒を飲まなくてもコース全体の流れやマリアージュを体験できるのが魅力です。

大きな窓から東京の景色が広がる眺望と洗練された空間が特徴で、コース料理をゆったりと楽しめます。落ち着いた店内は70名まで収容でき、2名から最大8名まで対応できる完全個室も備えています。料理とドリンクの組み合わせをじっくり味わいたい人にオススメしたい一軒です。

【Series the sky】

電話：050-5447-9343
住所：東京都墨田区押上1-1-2-31F E3105区画
アクセス：とうきょうスカイツリー駅徒歩1分

営業時間：
ランチ 11:00～15:00 (L.O.13:00)
ディナー 17:00～23:00 (L.O.20:00)

定休日：無休

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フレンチ【HASABON】神楽坂

日本茶とモダンフレンチが寄り添うペアリングを

神楽坂駅から徒歩2分の場所にある【HASABON】は、古民家を改装した落ち着いた空間でモダンフレンチを楽しめるレストランです。旬の野菜や魚介、ジビエを取り入れた『モダンフレンチコース』が中心。白味噌や酒粕、日本茶パウダーなど和の素材を使いながら、味や香りを重ねた一皿を提供しています。コースにはティーペアリングを用意しており、有機栽培の煎茶や和紅茶、抹茶などを料理に合わせて提案。

店内には茶釜を備えたカウンターや畳の小上がりを設け、日本文化を感じられる設えが特徴。作家ものの器や茶道具が並ぶ空間の中で、料理とドリンクの組み合わせをじっくり味わえます。食後にはお抹茶も楽しめ、アルコールを飲まなくてもコース全体の流れや味わいの変化を堪能できます。

【HASABON】

電話：03-6427-5448
住所：東京都新宿区横寺町30 神楽坂茶ノ木テラス101
アクセス：神楽坂駅徒歩2分

営業時間：
【月・火・木・金】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00)
【月・火・木・金】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00)
【土・日】 11:30～23:00 (L.O.22:00)

定休日：水曜日

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フレンチ【nol】馬喰町

ノンアルコールペアリングを主役に据えたフレンチレストラン

馬喰町駅から徒歩1分、DDD HOTEL内にある【nol】はミシュランのイノベーティブ1つ星を獲得したフレンチレストランです。発酵技術を取り入れたコース仕立てでメニューを構成し、旬の食材に麹や発酵調味料を組み合わせ、素材の旨みを引き出した一皿を提供しています。ワインペアリングに加えてノンアルコールペアリングにも注力しており、無農薬栽培茶葉を丁寧に抽出・ボトリングしたザ・ティーカンパニーのボトルドティーを使用しています。

店内は落ち着いた照明と洗練された空間が広がり、料理とドリンクの繊細な変化に集中しながら食事を楽しめます。カウンター席では料理人の手仕事を間近に感じることができ、一皿ごとの香りや温度、食感の違いをじっくり味わえる環境です。アルコールを飲まなくても、香りや余韻の重なりを楽しみながらコース全体のマリアージュを体験できるのが魅力。

【nol】

住所：東京都中央区日本橋馬喰町2-2-1 DDD HOTEL1F
アクセス：馬喰町駅徒歩1分

営業時間：
【月・木～日・祝・祝前】コースのみ 18:00～23:00 (L.O.19:30)

定休日：火・水曜日

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鮨【あじゅう田】渋谷

鮨とティーペアリングで新たなマリアージュを提案

渋谷駅から徒歩7分の場所にある【あじゅう田】は、広尾の名店【鮨在】で個室カウンターを任された阿重田博紀氏が独立した鮨店です。店主自ら豊洲で仕入れる「やま幸」の『マグロ』や、青森県産の『雲丹』など厳選したネタが並びます。コースには『おまかせコース＋ティーペアリング』が用意されており、ノンアルコールでも料理とのマリアージュを楽しめるのが特徴。ソムリエによる提案のもと、鮨の旨みや香りを引き立てるペアリングを体験できます。

ミシュラン星付きフレンチレストランも手掛けたデザイナーが設計した店内には、カウンター席と個室カウンターを用意。ソムリエが常駐しており、鮨とドリンクの組み合わせを楽しむ体験にも力を入れています。料理ごとに変化する香りや余韻をじっくり味わえる環境で、豊かなひとときを過ごしてみては。

【あじゅう田】

電話：03-6804-7095
住所：東京都渋谷区宇田川町37-15 ファザーランド渋谷2-B1F
アクセス：渋谷駅徒歩7分

営業時間：
【平日・土・祝・祝前】ランチ 12:00～ (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:30～ (L.O.21:00)

定休日：日曜日

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