甲斐まり恵が教える! 火を使わずにつくれる簡単夜食レシピ『ピリ辛納豆そぼろご飯』
「夜食が食べたいけど、手間をはぶきたい…」っていう時、ありますよね。そんな時のために、火を使わず電子レンジだけでつくれるおいしい料理を、わたし、甲斐まり恵が紹介します。今回は『ピリ辛納豆そぼろごはん』。ボリューム満点でおいしいですよ!
いつもの素材が3倍おいしくなる、超楽々レシピ
自炊をほとんどしない方でも、冷蔵庫の中に納豆は入っているかもしれませんね。私も、納豆が大好き。タンパク質が豊富で食物繊維も取れて、ヘルシーですよね。
でも、納豆だけを毎回食べるとなると、ちょっと飽きちゃいます。そこにひき肉を加えるだけで、驚くほどボリュームたっぷりでおいしいメニューになるんです。
用意するもの(1人前)
ご飯 …1杯
納豆 …1パック
豚ひき肉 …100g
焼肉のタレ(辛口) …大さじ2弱
万能ネギ …適宜
合計 約670kcal
『ピリ辛納豆そぼろ丼』のつくり方
1.素材を混ぜる耐熱ボウルにご飯とネギ以外の素材(豚ひき肉、納豆、焼き肉のタレ、納豆のタレ)を入れてよく混ぜたら、ふんわりとラップをして電子レンジで2分温めます。
一度取り出してもう一回よく混ぜ、再度、レンジで1分加熱します。取り出すときは容器が熱くなっていているので、キッチン用の手袋かふきんを使って火傷に注意してください。
丼にご飯を盛って[2]をかける。お好みで、2~3ミリ程度に切った万能ネギをのせると色鮮やかに。ひとりで食べる分には万能ネギはなくてもOK!
できあがり
お味は、納豆の風味に焼き肉のタレのコクが加わって大満足! レタスを巻いて食べたりしてもいいですね。焼き肉のタレは辛口じゃなくても大丈夫です。その場合は、七味やラー油をかけたりして、辛さを加えてください。
混ぜるだけでできちゃうカンタン料理なので、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね!
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素材を混ぜてレンジで温めるだけ
途中、レンジから出してよく混ぜる
最初は2分、次に1分加熱する
お好みで七味やラー油を加えても◎
次回は『白菜とベーコンのコーンクリーム煮』です。お楽しみに♪
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この記事を作った人
甲斐まり恵-
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女優。熊本県生まれ。双子座。株式会社バイタルネットのCMに出演中、ナレーションも担当。また、『仮面ライダーオーズ/OOO』もニコニコ動画にて配信中。2017年11月30日には、ジャズピアニスト・竹中真氏とともに、熊本で阿蘇神社復旧支援チャリティーデュオコンサートを開催。2017年の大晦日に、銀座【シャンソンバーボンボン】にて初のカウントダウンライブに出演予定。
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